Riechen:
adäquater Reiz
- gaslösliche Moleküle eines Geruchstoffs
>> reagieren mit Sekret der Nasenschleimhaut
>>> Mensch:
>>>>unterscheidet ca. 10 000 verschiedene Gerüche; wobei es sich bei den einzelnen Gerüchen jeweils um Mischgerüche handelt, die aus verschiedenartigen Geruchsmolekülen zusammengesetzt sind
Riechorgan
- Riechepithel:
° für Riechen spezialisierte Zellschicht
° im hinteren oberen Teil der Nasenhöhle
° überzogen mit einem Sekret aus den Bowman-Drüsen
° Riech(sinnes)zellen ° Basalzellen ° Stützzellen
Schnüffeln
- beim normalen Atmen strömt nur wenig Luft an das Riechepithel
>> Schnüffeln lenkt Atemstrom zum Riechepithel (d.h. Geruchsmoleküle in höherer Zahl)
1 Riechzellen
2 Basalzellen
3 Stützzellen
1 Lebensdauer ca. 1 Monat, danach Neubildung
2 bilden durch Teilung neue Riechzellen
3 stützende Funktion für Riechzellen
Riechzellen / Aufbau
° primäre Sinneszellen / olfaktorische Sensoren
° bipolar (empfangen + senden)
° Dendriten zu Endkolben mit 5 – 20 Zilien (= Riechhärchen) verdickt
° auf den Zilien: rezeptorproteine (etwa 350 verschiedene beim Menschen)
Riechzellen / Mechanismus
- intrazelluläre Verstärkungsmechanismen bei Anbindung eines Geruchsmoleküls an das korrespondierende Rezeptorprotein
> Aktionspotential
> Weiterleitung über Axon
vomeronasales Organ
° zur Kommunikation über Pheromone (Duftstoffe)
° beim Menschen nur rudimentär
>> Funktion nicht nachgewiesen
Nervus trigeminus
- 5. Hirnnerv (weiteres "Geruchssystem"):
° freie Endigungen in der Riechschleimhaut
° reagieren auf Schmerzreize und Duftstoffe in unangenehm hoher Konzentration
>> (stechend- beißend, brennend-scharf)