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Kartei Details
| Karten | 15 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Übrige |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 01.12.2015 / 05.12.2015 |
| Lizenzierung | Keine Angabe |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/green_100
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| Einbinden |
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Pilze
Champignons de Damien en fines feuilles de chataigne (émulsion noisette/soja)
Damien's mushrooms in thin sheets of chestnut (hazelnut and soy emulsion)
25 €
Welche Pilze bei Champignons de Damien en fines feuilles de chataigne?
Champignons: Paris, Shitaké, giroles, cèpes
Mushrooms: Paris, Shitake, Girolle, Porcini
Damien?
fournisseur de Rungis, produit frais et français,
Eng: Vendor of Rungis, products fresh et french
Pilze Description
un fond de duxelle(Champignons cuits puis hachés), dessus une fricassé de champignons avec ail, persil plat, cerfeuil(Kerbel) et thym, finition hile de châtaigne/noisette et vinaigrette soja noisette. Noisette fraîche.
