Gestion d'entreprise 5eme
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Gestion d'entreprise 5eme
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Cartes-fiches
Qu'est ce qu'un service du point de vu GE ?
Plusieurs réponses possible :
1 = "Acte de durée et de localisation définis, accompli grace à des moyens humains et ou matériels, mis en ouvre au bénéfice d'un client individuel ou collectif, seon des procesus, procédures et comportements codifiés"
2 = "L'organisation de la production d'une valeur immatérielle"
3 = "Association d'un savoir etre avec un savoir faire"
Si on vous demande "qu'est ce que la gestion d'entreprise" ? Que répondriez vous ?
Reponse proposée :
"ensemble de techniques qui permettent de maitriser l'entreprise"
Les activités de services ont trois spécificités, lesquels ?
- Délai entre production et consomation
- importance du personnel
- Eventail des prestations (oblige l'entreprise à : Gerer qualité du MNGMNT interne et qualité du service// Assurer en permanence un eventail de prestations relativement large// anticiper le plus possible les demandes clients//admetre que l'on ne peut pas standardiser et donc planifier ces couts
Quelles sont les parties prenantes de l'entreprise ?
1--- Actionnaires/banques------- 2--- Environement------ 3--- communautés locales/religieuses-------- 4--- collaborateurs-------5---fournisseurs
Combien d'années font 1e génération ?
Entre 10 et 15 ans
Quelle est la meilleure orientation pour la branche de l'hotellerie restauration ?
Orientation Marketing = orienté client
Le schémat de réussite d'une entreprise lambda (de service) (le cercle vertueu)
1--- Clients satisfaits-------- 2---Clients fidèles------ 3--- Profits élevés------ 4--- Collaborateurs satisfaits-------- 5--- Collaborateurs fidèles
Les 3 objectifs de l'entreprise :
- Obtimiser les resultats
- Maximiser la rentabilité
- Assurer sa pérénité
Pour les gestionnaires c'est un vrais dilem de :
trouver le juste équilibre entre :
OBJECTIF : VALEUR AJOUTEE// RENTABILITE DES FONDS PROPRES// SATISFACTION CLIENTELE
EFFICACITE ECO : PRESSION JOURNALIERE// EFF. OPERATIONEL// EXIGENCE DES CLIENTS
Qu'est ce que la qualité ?
- C'est quant le client a recu ce qu'on lui a vendu
- c'est satisfaire les besoins legitimes du client, conformément à l'ensemble de ses exigences, exprimées ou non
Qu'est ce que la "gestion de la qualité" ?
C'est l'ensemble des activités qui concourent à l'obtention de la qualité dans un cadre de production de biens ou de service
Quelle sont les 4 évolution de la qualité à travers les ages ?
1950 : La qualité est la réponse au besoin
1970 : La qualité est la réponse à l'utilisation
1990 : La qualité est une réponse globale à un problème, naissance de la notion de "qualité totale"
Qu'est ce que la recherche de la qualité totale ?
C'est chercher la qualité d'une manière prioritaire.
C'est le mode de gestion le plus efficace pour etre durable (CF EHG)
Dans l'etude de la qualité, il y à 2 schémas :
- les situations de QUALITE qui procurent des avantages
- les situations de NON-QUALITE qui occasionnent des couts
