Gastro
Speisen
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Flashcards
Hähnchenleber aus der Pfanne
mit Zwiebeln, zwei Spiegeleiern und Brot
32
Hähnchenleber Toskana
mit Zwiebeln, Rosmarinsauce und Bauernrösti
46
Hühnerfrikassee mit Riesling Sahnesauce
Champignons und Gemüsereis
35
saftige Hähnchenkeule mit Riesling Sahnesauce
Champignons und Butterreis
36
Saftige Hähnchenkeule Zigeuner
mit Paprikasauce und Pommes
38
Knusprige Hähnchenkeule mit
Kartoffel Specksalat
37
Hähnchenbrustfilet natur mit
Calvadosrahmsauce und Gemüsereis
39
Hähnchenbrustfilet natur mit
Gorgonzolasauce auf Bandnudeln mit Preiselbeerbirne
40
Hähnchenbrustfilet Tessiner
Champignons und Sauce Hollandaise auf Bauernrösti
42
Schnitzel Wienerart
111
Schnitzel mit Zwiebeln
114
Schnitzel Pusta
mit Paprikasauce
115
Schnitzel Jägerart
mit Champignonrahmsauce
116
Schnitzel Frankfurter Art
mit grüner Soße, Eischeiben und Bratkartoffeln
124
Rumpsteak mit Zwiebeln
117
Rumpsteak mit Kräuterbutter
118
Rumpsteak Madagaskar mit Pfeffersauce
119
Rumpsteak Gorgonzola
mit Rösti
121
Schweinemedaillons mit Calvadosrahmsauce
und Bandnudeln
120
Feinschmeckerfilets
drei Medaillons vom Schwein auf Blattspinat,
Waldpilzsauce und Bauernrösti
122
Folienkartoffel mit Kräuterquark
Blattsalaten und Joghurtdressing
61
Omelette mit Bratkartoffeln Champignons
Zwiebeln Eier und Salatteller
62
Kartoffeltasche mit Frischkäsefüllung
63
Lachs mit Kräuterdipp
Bauernrösti und Salat
64
Bauernsalat
Fetakäse und Zwiebeln
72
Chefsalat
73
Schlanke Linie
71
Salat Nizza
74
