Flashcards

Flashcards 181 Flashcards
Students 66 Students
Sprache Deutsch
Level Vocational School
Created / Updated 16.05.2016 / 24.04.2020
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73 Exact answers 26 Text answers 82 Multiple-choice answers
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  • 15.06.2019
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Goldbrasse

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Felchen

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Woher hat der Wildlachs seine rötliche Farbe?

Zu viel Sonne

Rote Krebstiere

Flamingos

Campari

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Warum verwendet man einen Holz-, Horn- oder Perlmuttlöffel für Kaviar?

Silber würde sehr rasch „anlaufen“ (negative Auswirkung auf Geschmack)
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Welcher Fisch liefert die „Schillerlocken“?

Nagelhai

Keulenhai

Katzenhai

Dornhai

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Welche Länder exportieren Kaviar?

Russland, Iran, (F und I = Zucht) CH: Frutigen / Tropenhaus
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Wie lautet ein anderer Name für St. Pierre?

Heringskönig

Lachskönig

Seekönig

Meerkönig

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Woher werden Eglifilets oft importiert?

Kanada, Ost- und Nordeuropa

Vietnam, Israel

Australien, Neuguinea

Afrika, Ägypten