ednukdgaj
Blättersatz 1
Blättersatz 1
-
- 1 / 78
-
Cartes-fiches
Wie hoch soll die Kerntemperatur im Wildkörper sein?
7 Grad
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 1
Aus- und Fortbildung
Möglichst viele Jäger mit zusätzlicher Ausbildung
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 2
Todesursache / Eintreten des Todes
schnell und ohne Stress
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 3
Jagdmethode
Angepasste Jagdmethode wählen
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 4
Schusslage / Auswirkungen
nur vertraute und eingeschossene Waffen verwenden, Ein- Ausschuss soll vor dem Zwerchfell liegen
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 5
Nachsuche
Wildbret aus Nachsuchen speziell begutachten
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 6
Aufbrechen
so schnell wie möglich, Wild genau untersuchen
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 7
Untersuchen
Bei Auffälligkeiten Spezialisten beiziehen
Trichinenschau bei Schwarzwild obligatorisch
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 8
Bergung
so schnell wie möglich in den Kühlraum
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 9
Strecke legen
unnötige Verunreinigung verhindern
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 10
Kühlung / Lagerung
max. 2 Grad, entweder alle Tiere in der Decke oder ohne Decke, keine Vermischung im Kühraum
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 11
Verarbeitung
Zerwirken durch Fachmann
Nenne die 12 kritischen Punkte der Wildbrett-Produktion:
Punkt 12
Verkauf
Begleitdokument sollte beiliegen
Was ist mit "Selbstkontrolle" bei der Wildbrethygiene gemeint?
Nur absolut einwandfreies Wildfleisch dar in den Verkehr gebracht werden
Der Jäger untersucht das aufgebrochene Wild nach Auffälligkeiten und zieht wenn nötig einen Spezialisten bei, sollte er nicht sicher sein, dass das Wildbret zu 100% gesund ist. Er beachtet die 12 kritischen Punkte der Wildbret-Produktion.
Welche Aufbrechmethoden kennst du?
hängend oder liegend
Nenne 2 Jagdarten
Einzeljagd
Gesellschaftsjagd
Nenne Arten der Einzeljagd:
Pirsch
Ansitz
Suchjagd
Lockjagd
Bodenjagd
Nenne Arten der Gesellschaftsjagd
Treibjagd
Drückjagd
Was nennt man das "Geräusch" beim Schalenwild?
Herz und Lunge
Welche Gehölze werden nicht für Bruchzeichen verwendet?
Birke und Buche
Auf welcher Seite des Filzes wird der Schützenbruch getragen?
auf der rechten Seite
Welche zwei Arten von Brüchen kennt man?
Hinweisbrüche
Symbolische Brüche
Nenne die Reihenfolge beim Strecke legen:
Männlich vor Weiblich
Hirsch / Wildschwein / Rehwild / Fuchs / Hase / Flugwild
Das Wild liegt auf der rechten Seite
Welche Brüche kennst du?
Inbesitznahmebruch
letzter Bissen
Schützenbruch
Wartebruch
Hauptbruch
Warnbruch
Standplatzbruch
Leitbruch
Leidbruch
Nenne 4 Jagdhörner:
Sauerländer Halbmond
Parforcehorn
Fürst-Pless-Horn
Taschenjagdhorn
Was ist die Bedeutung des Hauptbruchs?
Achtung! Weitere Bruchzeichen können folgen
Wie lautet das Verblasen für den Hasen?
1 Hornstoss
Wie lautet das Verblasen für Fuchs?
2 Hornstösse
Wie lautet das Verblasen für das Reh?
3 Hornstösse
Wie lautet das Verblasen für das Schwarzwild?
4 Hornstösse
Was versteht man unter Hüttenjagd?
Jagd mit dem Uhu auf Krähen
Welche Pflichten hat der Jagdgast?
Pünktlichkeit, Freundlichkeit, Zurückhaltung, Abmeldung bei Verhinderung
Wo darf die Waffe auf der Gesellschaftsjagd geladen werden?
Auf dem Stand
Wann wird bei der Gesellschaftsjagd entladen?
nach dem Abhornen auf dem Stand
Was versteht man unter "Himmelszeichen"
Abgebrochene Äste beim Ziehen des Hirsches durch den Wald
Was sind Himmelsspuren?
durch den Hirsch gefegte oder geschlagene Stellen
Welche Hunde sind auf der Treibjagd gestattet?
alle bis 42 cm Risthöhe sowie alle Stöberhunde
Welche Stöberhunde kennst du?
Deutscher Wachtel
Spaniel
Laufhunde
Bracken
