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Drinkrezepte

Drinkrezepte

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K. K.
Lernen
K. K.
Diese Lernkarten bieten eine Einführung in die Grundlagen von Getränken, insbesondere Cocktails. Sie konzentrieren sich auf Zutaten wie Gin, Rum, Zitrone, Limette, Zucker und verschiedene Säfte, sowie Techniken wie Shaken, Bauen und Dekorieren. Die Karteikarten sind ideal für Anfänger in der Mixologie, die die Grundlagen der Cocktailzubereitung erlernen möchten.
Karten
64
Lernende
3
Sprache
Deutsch
Kategorie
Medizin
Stufe
Grundschule
Erstellt / Aktualisiert
17.12.2014 / 05.01.2024
  • 1  / 64

Lernkarten

Other Fashion

4,0 cl     Johnnie Walker Black

1,5 cl     Ardbeg 10

4,0 cl     Apfelsaft

0,5 cl     Zitrone

1,5 cl     Honig-Ingwer-Sirup

2 Dash   Absinth

1 Dash   Angostura

 

shaken, Mit Trichter in Flachmann, Eis-Cube im Glas, Zitrone abspritzen, Orangenzeste mit branding ins Glas

Coquetier

3,0 cl     Pre-Mix (Rum, PX Sherry, Cherry Heering, Schokolikör, Pimento Dram, Angostura)

2,0 cl     Eiweiß

 

Mit Crushed Ice blenden, bis die Blasen fein sind.  Mit Trichter in die Eierschale füllen.

By Sea by Land

6,0 cl     Lachs-Gin

2, 0 cl    trockener Wermut

2 Dash   Heu-Essenz
(Orange Bitters)

Olivenerde

rühren, Olivenerde regelmäßig am mit Zitrone eingeriebenen Glasrand

Cinema Cocktail

5,0 cl     Popcorn-Bourbon

3,0 cl     Orangensaft

2,0 cl     Zitrone

2,0 cl     Honig-Ingwer-Sirup

               Ginger Ale

shaken, Popcorntüte mit Glas drinnen

Swiss Sour

5,0 cl     Wodka

3,0 cl     Zitrone

2,0 cl     Ricola-Sirup

               Minzschaum

 

shaken, 3-4 Eiswürfel,

Deko: Minzspitze, Zeta Peta nah am Glasrand

Carneval Clash

4,0 cl     Cachaca

3,0 cl     Ananassaft

1,0 cl     Limette

1,0 cl     Zucker

1 St.       Ananas

Ananas-Kardamom-Schaum

Ananas in Shaker anmuddeln,shaken, 3 Eiswürfel, Schaum-Topping

King Louie

5,0 cl     Rhum Agricole (Dillon)

2,5 cl     Limette

6,5 cl     Bananen-Parmesan- Salbei-Sirup

 

Deko: 2 Salbeiblätter, 1 Limettenwedge

Link Negroni

3,0 cl     Gin

3,0 cl     Little-Link-Wermut-Blend

3,0 cl     Campari 

rühren,

Deko: gebrandete Orangenzeste als Wing

Ducktail

4,0 cl     Zitronengras-Gin

3,0 cl     Zitrone

2,0 cl     Holundersirup

               Soda

shaken, Standbeutel mit Ente auf drei Eiswürfeln und roter Gurke, mit Soda auffüllen

  

The Goatherd

4,5 cl     Gin

5,0 cl     Goatherd-Cordial

0,5 cl     Limette

1,0 cl     Chartreuse verde

shaken, Tumbler

Deko: Thymian, Rosmarin, gedörrte Zwiebeln
 

Goldener Schuss

               Wodka

               Cointreau

               Salbei-Sud

               Maracujasaft

               Goldstaub

Pre-Mix in Spritze aufziehen, Tumbler, Crushed Ice mit einem Schuss Granatapfelsirup

Asien Club

4,5 cl     Eucalyptus-Gin

6,0 cl     Kumquat-Port

1,0 cl     Rose’s Lime Juice

2 Dash   Chocolate Bitters

rühren, Coupette

Deko: Chocolate Kumquat an den Rand gesteckt

Pearl of Whiskey

5,0 cl     Bourbon             

2,0 cl     Ruby Port

2,0 cl     Zitrone

2,0 cl     Malzbier-Vanille

  in Portwein eingelegte Perlzwiebeln am Stick

shaken, Tumbler

Bavarian Zombie

5,0 cl     Duke Gin

1,5 cl     Williamsbrand

2,5 cl     Weizenbier-Enzian

1,5 cl     Limette

3,0 cl     Grapefruitsaft

               Eiweiß

               Soda

Bierkrug, shaken, Mit Grapefruitzeste abspritzen

Pocket Rocket

               Wodka

               Maracujanektar

               Limette

               Mandelsirup

               Kokosnuss-sirup

               Rucola-Salat

Reagenzgläser (4 Stück), ein saisonaler Drink im Reagenzglas

Link Fashioned

4,5 cl     Zacapa 23

1,0 cl     Coal Ila 12

1,0 cl     Candy Sirup

2 Dash   Little Link Bitters

rühren, Tumbler

Deko: Gebrandete Orangenzeste als Wing

Holy Trinity

5,0 cl     Holy-Trinity-Rum

2,0 cl     Grapefruitsaft

1,0 cl     Limette

2,5 cl     Süßkartoffelsirup

0,5 cl     Maraschino

 

shaken, Tumbler

Deko: zwei Selleriestangen, gedörrte Zwiebeln

Currywurst Cocktail

2,0 cl     Wodka

7,0 cl     Tomatenmix

               Curryschaum

bauen im Weckglas,

Deko:
 2 Nudeln,
 rote Beeren,
1 Serranoschinken-Chips

Boulevardier

4,0 cl     Bourbon

3,0 cl     süßer Wermut (Antica)

1,5 cl     Campari

1,5 cl     Aperol

 

rühren, Auf großem Cube in Tumbler serviert, Mit Zitronenzeste abspritzen, gebrandete Orangenzeste 

Atom Limo

3,5 cl     Bourbon

3,5 cl     PX Sherry

4,0 cl     Apfelsaft

1,5 cl     Zitrone

1 Stück  Ingwer

               Ginger Ale

 

Marmeladenglas, Stück Ingwer muddlen, bauen, im Glas shaken Deko: Minzspitze, Trinkhalm

Prince of Wales (?)

4,0 cl     Cognac

1 BL       Curacao

1 BL       Maraschino

1 BL       Bénédictine

2 Dash   Angostura

               Champagner

Silberbecher, Mit Zitronenzeste abspritzen

New York Sour (?)

6,0 cl     Rye

3,0 cl     Zitrone

3,0 cl     Zucker

2,0 cl     Rotwein              

 

shaken, Tumbler, mit Rotwein floaten

Sandy Collins

5,0 cl     Scotch

2,5 cl     Zitronensaft

1,5 cl     Zucker

               Soda

Longdrinkglas, bauen, Stirrer und Zitronenwedge

 

Jack Rose

6,0 cl     Applejack

2,0 cl     Zitrone

1,0 cl     Granatapfelsirup

 

shaken, doppelt abseihen, 

Blood & Sand

3,0 cl     Scotch

2,0 cl     süßer Wermut

2,0 cl     Kirschlikör

2,0 cl     Blutorangensaft

Coupette, shaken, doppelt abseihen

Georgia Mint Julep

6,0 cl     Cognac

2,0 cl     Pfirsich-Likör

5,0 cl     Zucker

12 Bl.     Minze

 

Tumbler, 

Deko: Minzspitze

Mexican Barrel

4,5 cl     Tequila Anejo

1,5 cl     Mezcal

1,5 cl     Agavendicksaft

2 Dash   Chocolate Bitters

rühren, Tumbler,

Ice Cube, Orangenzeste

Rapscallion

3,0 cl     rauchiger Scotch

1,5 cl     Scotch

1,5 cl     Sherry PX

               Absinth

rühren, Coupette

Gin Gin Mule

5,0 cl     Gin

3,0 cl     Limette

2,0 cl     Zucker

1 St.       Ingwer

6 Bl.       Minze

               Ginger Beer

shaken, Longdrinkglas,

Deko: Minzspitze, Zitronenzeste

Pink Lady

5,0 cl     Gin

1,5 cl     Applejack

2,0 cl     Zitrone

1,5 cl     Zucker

1,5 cl     Granatapfelsirup

               Eiweiß

shaken, Coupette,

Mit Zitronenzeste abgespritzt

Thai-Basil-Collins

5,0 cl     Gin

5,0 cl     Thai-Basilikum-Mix

1 Dash   Zitrone

1,5 cl     Zucker

               Soda

Longdrinkglas,

Deko: Thai-Basilikum

Comte du Sureau

4,5 cl     Gin

2,0 cl     Holunderlikör

0,8 cl     Campari

rühren, Coupette,

Deko: Zitruszeste

Income Tax

5,0 cl     Gin

2,5 cl     trockener Wermut

2,5 cl     süßer Wermut

2,5 cl     Orangensaft

2 Dash   Angostura

 

shaken, doppelt abseihen, Tumbler,

Mit Orangenzeste abspritzen

Strawberry Jive

4,5 cl     Gin

3,0 cl     Erdbeerpüree

1,5 cl     Orangensaft

3,0 cl     Basilikumsirup

 

shaken, Tumbler, 

Deko: Minzspitze

Mayfair Cocktail

6,0 cl     Gin

3,0 cl     Apricot Brandy

3,0 cl     Orangensaft

2 St.       Gewürznelke

 

Nelke kurz andrücken, shaken, doppelt abseihen, Tumbler

Lavender Bramble

4,0 cl     Gin

2,0 cl     Zitrone

2,0 cl     Crème de Mure

1,5 cl     Zucker

Lavendel

shaken, Tumbler, mit Crème de Mure floaten, Deko: Lavendel

Raspberry Ginger Collins

4,0 cl     Gin

2,0 cl     Zitrone

2,0 cl     Himbeer-Kardamom-Vanille-Püree

               Ginger Beer

 

bauen, Longdrinkglas, 

Deko: Minzspitze, Trinkhalm, Himbeere

 

Straits Sling

5,0 cl     Gin

1,0 cl     Bénédictine

1,0 cl     Kirschwasser

1,5 cl     Zitrone

1,0 cl     Zucker

               Soda

2 Dash   Angostura

2 Dash   Orange Bitters

 

shaken, doppelt abseihen, Longdrinkglas

Deko: Trinkhalm, Minzspitze, gedörrte Ananas        

Goldküste

2,0 cl     Gin

3,0 cl     Pfirsich-Verbene

1,0 cl     Zitrone

               Crémant

shaken, Coupette

Rubini

2,0 cl     Himbeer-Kardamom-Vanille-Püree

               Crémant

 

mit 6,0 cl Crémant gerollt, danach nochmals mit Crémant getoppt, Champagnerglas

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