Digestionstrakt MGL450
Ausbildung NHP
Ausbildung NHP
6 Inhaltsstoffe des Stuhls (Faeces)
- 75% Wasser
- unverdaute, teils zersetzte Nahungsreste (vorwiegend Zellulose)
- Bakteren (bis zu 8%)
- ausgestossen Epithelzellen der Darmschleimhaut, Schleim
- Entgiftungsprodukte (Pharmaka, Giftstoffe und deren Abbauprodukte, andere Stoffwechselendproduute)
- Farbstoff (Sterkobillin)
- Geruchsstoffe (bakterielle Gärungs- und Fäulnisprodukte)
Aus welchen Quellen können Darmgase stammen?
- verschluckte Luft
- Bildung im Darm durch den bakterillen Abbau von Nahrungsbestandteilen
- Blutgase, die in das Darmlumen hinein diffundiert sind
Nachbarorgane der Bauchspeicheldrüse
- oben: Leber mit äusseren Gallenwegen
- unten: Dünndarm
- rechts: Duodenum
- links: Milz
- vorne: Magen (dazwischen liegt noch der Netzbeutel)
- hinten: linke Niere und grosse Blutgefässe (Aorta, untere Hohlvene, Pfortader, sowie deren weg- bzw. zuführende Blutgefässe)
Anatomische und funktionelle Enteilung der Bauchspeicheldrüse
- Anatomisch:
- Pankreaskopf
- Pankreasköper
- Pankreasschwanz
- Funtkionell:
- exkretorischer Drüsenanteil: Verdauungssekret
- inkretorischer Drüsenanteil: Langerhans-Inseln- Hormone
Aufbau "Inselorgan"
- inkretorischer Drüsenanteil der Bauchspeichldrüse (2%)
- hormonbereitende Zellen- finden sich in Gruppen zusammen = Langerhans-Inseln
- gesamthaft dieser = "Inselorgan"
6 Inhaltsstoffe des Bauchspeichels
- Wasser
- Bicarbonat (pH 8 - 8.4)
- Verdauungsenzyme:
- einweissspaltende Ezyme: z.B. Tripsinogen, Chymotrypsinogen
- fettspaltende Enzyme: z.B. Pankreaslipase
- kohlenhydratspaltende Enzyme: z.B. Amylase
- nukleinsäurespaltende Enzyme: z.B. Ribonuklease
Wirkung von Gastrin, Sekretin und Pankreozymin-Cholezystokinin
auf die Verdauung
- Gastrin:
- Erhöhung der Magensaftproduktion
- Sekretin:
- regt die Bauchspeicheldrüse zur Bildung eines stark alkalischen, aber enzymarmen Sekrets an
- hemmt im Magen die Salzsäureproduktion
- fördert inder Leber die Gallenproduktion
- Pankreozymin-Cholezystokinin- CCK
- regt Pankreas zur Bildung eines ezymreichen Sekrets an
- regt Gallenblase zur Kontraktion an
Cholerese
- Steigerung der Gallenproduktion in den Leberzellen durch Sekretin
Cholekinese
- Cholezystokinin-Pakreozymin bewirkt, dass die Gallenblase kontrahiert und der Sphincter oddi erschlafft = Cholekinese
- so kann der gespeicherte Gallensaft ins Duodenum abgegeben werden
Aufbau eines Leberläppchens
Enterohepatischer Kreislauf
Abbau und Resorption der Eiweisse
Abbau und Resorption der Fette
Abbau und Resorption der Kohlenhydrate
Intermediärstoffwechsel
- = Zwischenstoffwechsel
- alle zwischen Assimilation (Anabolismus) und Dissimilation (Katabolismus) liegenden Stoffwechselvorgänge
- Umbau einer körpereigenen Substanz in eine andere
Nimm eine Gegenüberstellung von Enzymen und Hormonen vor.
Definition, Aufgaben im Verdauungstrakt, Bildungsort und Transportweg, chemischer Aufbau und Namensgebung
Charakterisiere die Ausgestaltung des Zungenrückens in einigen Sätzen:
Der Zungenrücken hat im Gegensatz zur glatten Zungenunterseite eine ausgesprochen raue Oberfläche. Diese mechanisch notwendige Rauhaut wird durch warzen- und stachelförmige Zungenpapillen erreicht.
Beschreibe das Prinzip der zwei Zahngeneration mit einigen Sätzen.
Die Schneide- und Eckzähne sind nur etwas kleiner, sonst aber ähnlich gebaut wie die entsprechenden Zähne des Erwachsenen. Die folgenden Zähne hingegen gleichen den Molaren des Erwachsenen und heissen deshalb Milchmolaren. Beim Zahnwechsel werden sie aber nicht durch die Molaren, sondern durch die Prämolaren ersetzt. Die Molaren des Erwachsenen entstehen als sog. "Zuwachszähne" weiter hinten im Kiefer.
Gib die prozentuale Speichelmenge und Speichelarten der drei grossen Speicheldrüsen.
Ohrspeicheldrüse Glandula parotis: seröses Sekret 25%
Unterkieferdrüse Glandula submandibularis: sero-muköses Sekret 70%
Unterzungendrüse Glandula sublingualis: zähes, muköses Sekret 5%
Wie findet die Regulation der Speichelsekretion statt?
Auch ohne Nahrungsaufnahme findet stets ein geringer Speichelfluss statt (ca. 07 Liter/Tag), welcher der Selbstreinigung der Mundhöhle dient. Druch Berührung der Mundschleimhaut mit Nahrung, aber auch durch den blossen Anblick, Geruch oder die Vorstellung von Speisen wird die Speichersekretion reflektorisch gesteigert. (Das Wasser fliesst einem im Mund zusammen)
Aufgaben Verdauungstrakt
- Verdauung
- Resorption
- Ausscheidung
Abschnitte und Organe des Verdauungstrakts
- Oberer
- Mund
- Pharynx
- Ösophagus
- Mittlerer
- Magen
- Dünndarm (Duodenum, Jejunum- Leerdarm, Ileum- Krummdarm)
- Unterer
- Dickdarm
- Rektum
- Anus
- zugehörige Verdauungsdrüsen
- Speicheldrüsen
- Leber
- Gallenblase
- Pankreas
Definiton Bauchraum, Bauchhöhle, Bauchfell
- Bauchraum
- Raum vom Zwerchfell bis zum Beckeneingang
- besteht aus Bauchhöhle + Retroperitonealraum
- Bauchhöhle
- vom Bauchfell ausgekleideter Teil (in sich geschlossener Sack)
- Bauchfell (Peritoneum)
- Dünne Haut, überzieht die in der Bauchhöhle (intraperitonealen) Organe-Eingeweideblatt (Peritoneum viscerale)
- wandständiges Blatt (Peritoneum parietale)
- Retroperitonealraum
- hinter dem Bauchfell liegend
Nenne vier charakteristische Eigenschaften von Enzymen
- besitzen eine gewaltige katalytische Aktivität (schneller Ablauf)
- wirken hochspezifisch (können nur eine ganz bestimmte Reaktion beschleunigen)
- werden nur in kleinen Mengen im Körper benötigt (da sie sich nicht selbst verbrauchen)
- Reaktionen sind von Temperatur und ph-Wert abhängig
Organe der Mundhöhle (Cavum oris)
- Zunge
- Zähne
- Gaumen
- Mundschleimhaut
Schleimhaut der Mundhöhle
- mehrschichtiges unverhorntes Plattenepithel, ab Lippenrot mehrschichtig verhornt
Gaumen
- Harter Gaumen
- liegt vorne, Grundlage Oberkiefer und Gaumenbeine
- Weicher Gaumen
- liegt hinten, quer gestreifte Muskulatur und BG, auch als Gaumensegel bezeichnet, hängt über Zungengrund, mittig Zäpfchen
Aufgaben der Zunge (Lingua)
- Muskelorgan (Bewegung und Transport Nahrung)
- Sprachorgan (Mithilfe bei Lautbildung)
- Sinnesorgan (durch Geschmacksknospen, Tastorgan)
- Abwehrorgan (lymph. Gewebe)
Nenne die 5 Geschmacksqualitäten der Zunge
- bitter, sauer, süss, salzig, Umami (Glutamat)
Zungenpapillen
Gebiss
- 20 Milchzähne (Milchgebiss), 6M-2Lj.
- 32 Erwachsenenzähne (Dauergebiss) 6.Lj.-12.Lj.
- 4 Kieferhälften, enthalten jeweils 8 Zähne
- 2 Schneidezähne
- 1 Eckzahn
- 2 Backenzähne
- 3 Mahlzähne (inkl. Weisheitszahn)
- 4 Kieferhälften, enthalten jeweils 8 Zähne
Zähle die 4 paarigen Kaumuskeln auf!
- Masseter, "Kaumuskel", (M. masseter)
- Schläfenmuskel (M. temporalis)
- Innerer Flügelmuskel
- Äusserer Flügelmuskel (Öffner)
Lage und Charakteristik der drei paarigen Speicheldrüsen
- Ohrspeicheldrüse
- Vor und unter dem Ohr, zw. Masseter & Haut, Grösste der 3 Drüsen, mündet gegenüber 2.oberer Mahlzahn in Wangenwand, rein seröses Sekret
- Unterkieferdrüse
- Innenseite Unterkiefer, Ausführungsgang mündet unter Zunge, neben Zungenbändchen. Sero-muköses Sekret
- Unterzungendrüse
- Auf Mundbodenmuskulatur, mehrere Ausführungsgänge münden beidseits unterhalb Zunge. Zähes muköses Sekret
5 Inhaltsstoffe des Speichels
- Wasser
- Amylase (Enzym das KH spaltet)
- Muzine (Schleim)
- Lysozym (antibakteriell)
- Versch. Salze (z.B. Fluorid-Ionen)
Aufgaben des Speichels
- Befeuchtung Nahrung
- Lösung von Geschmacksstoffen in Wasser
- Beginn Kohlenhydratverdauung
- Antibakt. Wirkung und Spülfunktion
Schluckvorgang beschreiben
- Willkürliche Zungenbewegung, Beförderung in Rachen
- Nasenraum wird verschlossen, durch Anhebung des Gaumensegels
- Luftröhre wird verschlossen, durch Kehldeckel
- Nahrung wird durch Kontraktion Schluckmuskulatur in Speiseröhre befördert
Nenne die Lage der drei physiologischen Engstellen der Speiseröhre.
3 Engstellen
- oberer Oesophagussphincter (Speiseröhrenmund)
- Aortenenge
- unterer Oesophagussphincter (Zwerchfellenge)
Allgemeiner Wandaufbau des Verdauungskanals
- Schleimhaut (Mucosa)
- Bindegewebige Verschiebeschicht (Submucosa)
- Muskelschicht (Muscularis)
- Bindegewebiger Überzug (Adeventitia oder Serosa mit Bachfellüberzug)
5 Bewegungsformen im Verdauungskanal
- Peristaltik
- Segmentationsbewegung
- Pendelbewegung
- Tonische Kontraktion
Der Vorgang des Erbrechens
- beim Erbrechen gelangt der Bissen in der Speiseröhre nicht in Richtung Magen, sodnern wird nach oben Richtung Mund transportiert:
- max. Einatmung⇒ Unterdruck im Brustraum⇒ Mithilfe der Bauchpresse⇒ Entleerung über Mund
- vom Zentrum im verlängerten Mark gessteuert
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Lernkarten
Apoenzym/ Coenzym/ Holoenzym?
Vorgang der Peristaltik
- Kontraktio der Längsmuskelschicht
- Konraktion der Ringmuskulatur
- Entspannung der Ringmuskulatur
Wie schützt sich der Magen vor der Selbstverdauung?
- Muzin (Schleim): von Oberflächen- sowie Nebenzellen gebildet
- Bicarbonat von Oberflächenzellen, wodurch Salssäure in Wandnähe neutralisiert wird
- intakte Zellwand durch gute Schleimhautdurchblutung
Regulierung der Magenbewegungen
- mechanisch:
- durch Dehnungsreiz werden intramurale Nervengeflechte aktiviert, die reflektorisch Bewegungen verstärken
- nerval
- Parasympathikus fördert über den N. Vagus Magenbewegung, Sympathikus hemmt sie
- humoral
- mittels Hormonen über Blutweg
- Gastrin: fördert nicht nur Magensaftproduktion, sondern auch Bewegung
- Sekretin und Cholezystokinin-Pankreozymin aus dem Dünndarm gelangen, bei zu hohem Füllungsdruck in diesem, auf dem Blutweg in den Magen und hemmen Entleerung
Nervengeflechte der Dünndarmwand
- gehören zu vegetativen Nervensystem
- Plexus submucosus (Meissner-Plexus)- liegt in der Submucosa und innerviert die Schleimhaut
- Plexus myentericus (Auerbach-Plexus)- liegt zwischen der Längs- und Ringmuskelschicht und innerviert beide
Aufbau einer Dünndarmzotte
In welchen Darmmabschnitten befinden sich die
Peyer-Plaques, Lieberkühn- und Brunner-Drüsen
- Peyer-Plaques vornehmlich in den letzten Abschnitt des Ileums und im Coecalpol/ Appendixabgang
- Brunner-Drüsen nur im Duodenum (Submucosa, produzieren Schleim
- Lieberühn-Drüsen zwischen den Darmzotten, enthalten schleimbildende, hormonbereitende, sowie Regenerationszellen
Was versteht mn unter Chymus und was unter Chylus?
- Chymus: Speisebrei
- Chylus: Milchsaft der Dickdarmlymphgefässe
Wodurch unterscheidet sich die Regulation der Darmbewegung
von derjenigen der Magenbewegung?
- Dünndarmbewegung wird eher motorisch und reflektorisch = autonom gesteuert im Gegensatz zu den komplexen Regulationsmechanismen (mechanisch, nerval und humral) des Magens
Druckschmerzhafte Punkte bei einer Appendizitis
- Lanz-Punkt
- McBurney-Punkt
6 Inhaltsstoffe des Stuhls (Faeces)
- 75% Wasser
- unverdaute, teils zersetzte Nahungsreste (vorwiegend Zellulose)
- Bakteren (bis zu 8%)
- ausgestossen Epithelzellen der Darmschleimhaut, Schleim
- Entgiftungsprodukte (Pharmaka, Giftstoffe und deren Abbauprodukte, andere Stoffwechselendproduute)
- Farbstoff (Sterkobillin)
- Geruchsstoffe (bakterielle Gärungs- und Fäulnisprodukte)
Aus welchen Quellen können Darmgase stammen?
- verschluckte Luft
- Bildung im Darm durch den bakterillen Abbau von Nahrungsbestandteilen
- Blutgase, die in das Darmlumen hinein diffundiert sind
Nachbarorgane der Bauchspeicheldrüse
- oben: Leber mit äusseren Gallenwegen
- unten: Dünndarm
- rechts: Duodenum
- links: Milz
- vorne: Magen (dazwischen liegt noch der Netzbeutel)
- hinten: linke Niere und grosse Blutgefässe (Aorta, untere Hohlvene, Pfortader, sowie deren weg- bzw. zuführende Blutgefässe)
Anatomische und funktionelle Enteilung der Bauchspeicheldrüse
- Anatomisch:
- Pankreaskopf
- Pankreasköper
- Pankreasschwanz
- Funtkionell:
- exkretorischer Drüsenanteil: Verdauungssekret
- inkretorischer Drüsenanteil: Langerhans-Inseln- Hormone
Aufbau "Inselorgan"
- inkretorischer Drüsenanteil der Bauchspeichldrüse (2%)
- hormonbereitende Zellen- finden sich in Gruppen zusammen = Langerhans-Inseln
- gesamthaft dieser = "Inselorgan"
6 Inhaltsstoffe des Bauchspeichels
- Wasser
- Bicarbonat (pH 8 - 8.4)
- Verdauungsenzyme:
- einweissspaltende Ezyme: z.B. Tripsinogen, Chymotrypsinogen
- fettspaltende Enzyme: z.B. Pankreaslipase
- kohlenhydratspaltende Enzyme: z.B. Amylase
- nukleinsäurespaltende Enzyme: z.B. Ribonuklease
Wirkung von Gastrin, Sekretin und Pankreozymin-Cholezystokinin
auf die Verdauung
- Gastrin:
- Erhöhung der Magensaftproduktion
- Sekretin:
- regt die Bauchspeicheldrüse zur Bildung eines stark alkalischen, aber enzymarmen Sekrets an
- hemmt im Magen die Salzsäureproduktion
- fördert inder Leber die Gallenproduktion
- Pankreozymin-Cholezystokinin- CCK
- regt Pankreas zur Bildung eines ezymreichen Sekrets an
- regt Gallenblase zur Kontraktion an
Cholerese
- Steigerung der Gallenproduktion in den Leberzellen durch Sekretin
Cholekinese
- Cholezystokinin-Pakreozymin bewirkt, dass die Gallenblase kontrahiert und der Sphincter oddi erschlafft = Cholekinese
- so kann der gespeicherte Gallensaft ins Duodenum abgegeben werden
Aufbau eines Leberläppchens
Enterohepatischer Kreislauf
Abbau und Resorption der Eiweisse
Abbau und Resorption der Fette
Abbau und Resorption der Kohlenhydrate
Intermediärstoffwechsel
- = Zwischenstoffwechsel
- alle zwischen Assimilation (Anabolismus) und Dissimilation (Katabolismus) liegenden Stoffwechselvorgänge
- Umbau einer körpereigenen Substanz in eine andere
Nimm eine Gegenüberstellung von Enzymen und Hormonen vor.
Definition, Aufgaben im Verdauungstrakt, Bildungsort und Transportweg, chemischer Aufbau und Namensgebung
Charakterisiere die Ausgestaltung des Zungenrückens in einigen Sätzen:
Der Zungenrücken hat im Gegensatz zur glatten Zungenunterseite eine ausgesprochen raue Oberfläche. Diese mechanisch notwendige Rauhaut wird durch warzen- und stachelförmige Zungenpapillen erreicht.
Beschreibe das Prinzip der zwei Zahngeneration mit einigen Sätzen.
Die Schneide- und Eckzähne sind nur etwas kleiner, sonst aber ähnlich gebaut wie die entsprechenden Zähne des Erwachsenen. Die folgenden Zähne hingegen gleichen den Molaren des Erwachsenen und heissen deshalb Milchmolaren. Beim Zahnwechsel werden sie aber nicht durch die Molaren, sondern durch die Prämolaren ersetzt. Die Molaren des Erwachsenen entstehen als sog. "Zuwachszähne" weiter hinten im Kiefer.
Gib die prozentuale Speichelmenge und Speichelarten der drei grossen Speicheldrüsen.
Ohrspeicheldrüse Glandula parotis: seröses Sekret 25%
Unterkieferdrüse Glandula submandibularis: sero-muköses Sekret 70%
Unterzungendrüse Glandula sublingualis: zähes, muköses Sekret 5%
Wie findet die Regulation der Speichelsekretion statt?
Auch ohne Nahrungsaufnahme findet stets ein geringer Speichelfluss statt (ca. 07 Liter/Tag), welcher der Selbstreinigung der Mundhöhle dient. Druch Berührung der Mundschleimhaut mit Nahrung, aber auch durch den blossen Anblick, Geruch oder die Vorstellung von Speisen wird die Speichersekretion reflektorisch gesteigert. (Das Wasser fliesst einem im Mund zusammen)
