Diätkoch

medizinische Fachausdrücke

medizinische Fachausdrücke


C. V.
Diese Lernkarten vermitteln grundlegendes Wissen über Ernährung und Stoffwechselprozesse für die Berufslehre, wobei Begriffe wie Blut, Vitamine, Aminosäuren und Enzyme im Fokus stehen. Sie erklären Zusammenhänge zwischen Körperfunktionen, Organen wie Leber und Bauchspeicheldrüse sowie Krankheitsbildern. Ideal für Auszubildende in gesundheitsnahen Berufen, die physiologische und pathologische Abläufe verstehen müssen.
Karten
366
Lernende
52
Sprache
Deutsch
Kategorie
Ernährung
Stufe
Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert
09.04.2016 / 19.03.2026

Lernkarten

Lab 

Enzym, welches das Kasein der Milch zur Gerinnung bringt

Laktase

Enzym, zur Spaltung des Milchzuckers (Laktose)

Langerhans'sche Inseln

winzige Zellen in der Bauchspeicheldrüse, die Insulin produzieren

latent

verborgen, schlummernd

Laxantien

Abführmittel

Leberzirrhose

chronisch Lebererkrankung mit Untergang von Leberzellen und knotigen Umbau der Leber, Vorkommen u.a. bei schwerem Alkoholismus

Leucin

essentielle Aminosäure

Leukämie

bösartig Erkrankung des Knochenmarks mit unkontrollierter Vermehrung von weissen Blutkörperchen

Leukozyten

weisse Blutkörperchen

Lien

Milz

Linolsäure

 

essentielle Fettsäure

Lipase

Fett spaltendes Enzym

Lipide

Sammelbezeichnung für Fette, die in allen Körperzellen vorkommen

Lipoide

den Fetten verwandte Stoffe

Lipoproteine

Lipide (Fette und fettähnliche Stoffe), die an Proteine gekoppelt sind

Lithiasis

Steinleiden

Lymphe

Gewebeflüssigkeit, die durch Austritt von Blutplasma aus den Blutkapillaren ins Gewebe entsteht, das Lymphgefässsystem leitet diese wieder dem Blutkreislauf zu

Lysin

essentielle Aminosäure

Magenresektion

operative Entfernung des Magens

Maltase

Enzym, welches Malzzucker in 2 Moleküle Traubenzucker aufspaltet

Maltose

Malzzucker

Metabolismus

Stoffwechsel

Metastase

Tochtergeschwulst

Meteorismus

Blähsucht, Luftansammlung im Darm (Pferd)

Methionin

essentielle Aminosäure

Mikroben, Mikroorganismen

Kleinlebewesen, wie Bakterien, Viren usw.

Mikrovilli

fadenförmige Zellfortsätze im Dünndarm

Milchsäure

Abbauprodukt des Kohlenhydratstoffwechsels

Milchsäurebakterien

veranlassen die Milchgärung und wirken im Darm der Eiweissfäulnis entgegen

Mitochondrien

erzeugen Energie (ATP) in den Zellen

Morbus

Krankheit

Morphium

Rauschgift, Hauptalkaloid des Opiums, in der Medizin wichtig als stark wirksames Schmerzmittel

Mucosa

Schleimhaut

MUFA

Monosaturated fatty acid (Einfach ungesättigte Fettsäuren)

Myoglobin

sauerstoffbindender Farbstoff in den Zellen

Myosin

Muskelprotein

Natriumchlorid

Kochsalz

Nephritis

Nierenentzündung

Nephrolithiasis

Nierensteinleiden

Nephropathie 

Nierenerkrankung

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