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Pos. Wirkungen der Probiotika
- Stärkung der intestinalen Barriere
- Restriktion von Pathogenen
- Modulation von Immunfunktionen
- Beeinflsusung des Stoffwechsels
Dies sind direkte oder Mikrobiota-vermittelte probiotische Effekte
gesicherte Wirkungen von Probiotika gibt es in den Bereichen
akute infektöse Diarrhö bei Kindern
prävention der antibiotika-assoziierten Diarrhö
- Colitis Ulcerosa-Rezidivprophylaxe
Präventoin der nekrotisierenden Enterokolitis
Therapie des RDS
pot. Risiken von Probiotika
- Infektiionene
- neg. metabolische Einflüsse
- unerwünschte Einflüsse aufs Immunsystem
Was sind Qualitätsmerkmale von Probiotika ?
- pos. gesundheitliche Wikrung ausreichend nachgewiesen
- hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Magen- und Gallensäuren (oder Verkapselung)
- Angabe des Stamms
- gesundheitlich unbedenklich
- ausreichende Dosierung pro Tagesdosis (wohl mind. 10'8-1'9 koloniebildende Einheiten)
- Adhäsion an intestinalen Oberflächen
- Stabilität bei Produktion und Lagerung
Bsp. von in der CH erhältlichen probiotischen Produkten
Gibt sie als medizinische Produkte
- Bioflorin (Kapseln)
- Mutaflor (Kapseln)
- Pro-Symbioflor (tropfen)
als NEM
- Vivomixx (Pulver, kapseln)
als LM mit probiotischen Zusätzen
- Actimel
- Activia
- Actifit
- Yacult
- LC1
Was sind die Funktionen der Niere?
Absorption: Transport von Tubulus ins Blut
- Wasser
- Na und Cl
- Calcium, Mg, Phosphat
- Bikarbonat
- Glucose
- Proteine, AS, Harnstoff¨- und Säure
Sekretion = Vom Blut ins Tubuluslumen
- H+-Ionen (Wassersstoff, Ammonium Kalium)
- Organishce Säuren (Medikamente) und Basen
wie Gross sind die Rückfallquoten bei Steinpatienten?
Wie kann man diese minimieren?
- 40-50% innert 5 Jahren
- 60% innert 10 Jahren
mit systematischer präventiver Behandlung Reduktion auf 20% innert 10 Jahren und 40% innert 20 Jahren.
Wie sind die Zusammenhänge mit Gewicht und Nierensteinen?
Inzidenz steigt mit steigendem Gewicht.
Die Lännder, die mehr Übergewicht haben, haben auch mehr Steine In allen Ländern steigt das Gewicht, zugleich auch die Häufigkeit der Steine.
Wie kann sich ein Nierenstein bilden?
Durch Urin-Übersättigung. Es bilden sich oft Urin-Kristalle, sie sind Voraussetzung für einen Stein. ausscheidung der Urinkristalle ist normal: ca. 10 Mio. Urinkristalle pro Tag.
Aber Steine sind nicht einfach ein loser Haufen von Kristallen. Die Steine enthalten organische Matrix (Leim). Urin-Kristalle fallen aus auf einem präzise stukturierten organischen Gerüst (Makromoleküle = Eiweisse).
Die Nierensteinbildung ist ein Beispiel für eine pathologische Biomineralisation (Normal sind Knochenbildung und Zahnbildung)
Welches sind die häufigsten Nierensteine ?
Calcium! 85%
Was brauchts, damit Nierensteine sich bilden können?
Intrinistisch: defekte/erniedrige Kristallisations-Inhibitoren
Extrinistisch: Umwelt, Klima, Ernährung
Führt zu einer Supersaturation, zu einer Kristall Nukleation
So enstehen Kristalle, die Saturation nimmt aber ab.
Wie hängen Trinkmenge und Nierensteinrisiko zusammen?
je mehr getrunken wird, desto geringer ist das Risiko.
Urin wird stärker verdünnt, Urinfluss wird gesteigert.
Welche Stoffe fördern die Ca- Nierensteine, welche Hemmen sie ?
Harnsäurekristalle fördern (dadurch steigt die Urinharnsäure, der pH sinkt)
Kristallin wirken :
- geringes Harnvolumen
- viel Oxalat
- viel Kalzium
-viel Phosphat
Lösungsvermittler sind:
- Citrat
- Magnesium
Was passiert bei einer idiopathischen Hyperkalziurie? Absorptiv vs. renal
Absorbtiv: intestinale CaAufnahme: Serum- Ca-steigt, es wird mehr filtriert. (PTH sinkt, es muss weniger rückresorbiert werden)
Renal: erhöhte Ca-Absorption Durch die tubulären Verluste sinkt das Serum-Calcium: PTH und D3 steigen, damit die intestinale Calciumabsorption gesteigert wird. Es wird mehr Calcium filtriert.
Beides führt zur Hypercalcurie
Was muss bei jedem Nierenstein abgeklärt werden?
- Was ist es für ein Stein?
- Nèchtern-Blutentnahme: Ca, Albumin, Kreatinin, Harnsäure
- Nüchternurin (pH-Messung, Urinstatus, Sediment untersuchen (evtl., selten Cystinkristalle).
- Spiral- CT: wieviele Reststeine sind wo?
Wann müssen beim Nierenstein erweiterte Abklärungen gemacht werden? Welche'
Erststeinbildner wenn:
- familiärer Häufung des Steinleidens
- Crohn, CU
- nach Magenbypass
- bei Hyperkalzämie (gibt es eine andere Krankheit?)
- ....
- speziellen Situationen: z.B. Langstreckenpilot
bei Rezidivsteinbildnern:
- 2x ein 24-h Urin bei freier Diät (Volumen, Harnsäure, Oxalat, Calcium, Kreatinin)
- evtl. Natrium und Harnstoff (Hinweise auf Ernährungsgewohnheiten)
Welche LM sind besonders Oxalatreich?
Mangold, Rhabarber, Spinat, Randen, Kakaopulver, Mandeln, ..
CalciumOxalat: Hintergrund der Calciumhaltigen Ernährung
bei einer normalen Ernährung/ hohen Ca-Zufuhr kann das zugefürte Oxalat sich mit dem in der Nahrung enthaltenen Calcium verbinden und so intestinal Ausgeschieden werden. (als CaOx)
Bei einer Calciumarmen ernährung wird das Oxalat nicht abgebunden, wird resorbiert und kommt so mit dem Blut in die Niere. Zusammen mit dem Ca im Blut bilden sich Steine, die in der Niere abgelagert werden.
Wie wichtig ist es, beim Nierenstein den Oxalatgehalt in der Ernährung zu beachten?
Eher weniger wichtig. Prioritär ist es, das zugfeührte Oxalat jeweils über genügend Calcium abzudecken.
Käse, Rahm, Adelbodner, Joghurt, Milch!
Wie kann es zu Calciumoxalat -Steinen kommen ? Endogen und exogen?
Exogen: fehlende Calciumzufuhr gleichzeitig mit dem Oxalatkonsum --> reziproke Hyperoxalurie
Endogen: Körper kann selbst auch Oxalat bilden.
- Unter exzessivem Konsum von Fleisch(eiweiss) entsteht bei gewissene Ca-Steinbildnert eine Hyperoxalurie.
- Regelmässige Einnahmen von viel Vitamin C (mehr als 1g/Tg) führt zu einer erhöhten Oxalatsynthese (Steinrisiko nimmt zu)
Welche Ausgangsstoffe sind metabolische Vorstufen, die im Körper zu Oxalat abgebaut werden?
- Ascorbinsäure
- Fructose (aus Süssgetränken)
- Xylitol
- Hydroxyprolin (Fleischeiweiss)
(- aromatische AS, Serin)
Was ist eine inkomplette distale renal-tubuläre Azidose (idRTA) / renale Azidifikationsstörung, warum ist sie ein Problem?
Pat. schafft es nicht, Urin genung anzusäuern. Er ist alkalisch und so können sich bevorzugt Steine bilden.
Säureproduktion des Körpers setzt sich zusammen aus der diätetischen Säurezufuhr (Fleisch) und der endogenen Säureproduktion (Stoffwechsel).
Körperstoffwechsel generiert täglich eine Säureüberschuss in Form von H+ Ionen, die über den Urin ausgeschieden werden müssen.
Bei der Störung werden H+ Ionen chronisch zurückgehalten, es entsteht eine metabolische Azidose. Merkmal ist ein alkalischer Nüchternurin.
Welche Ca-Zufuhr ist für Pat. mit Calcium-Phosphat- Steinen empfohlen?
Eine Zufuhr von 1.2g pro Tag.
Wichtig ist es, nicht aus Angst vor Knochenabbau eine Substitution und so Exzesse zu machen! Dies macht wieder (Brushit) Steine.
2 Pathophysiologien Adipositas und Nierensteine
1.) Adipositas => bariatrische Chirurgie > Prävalenz schwerer Hyperoxalurien steigt > mehr CaOx-Steine
2.) Abdominale Adipositas > Insulinresistenz steigt > Urin - pH sinkt (Prävalenz von Harnsäuresteinen steigt)
Was passiert mit den Oxalat-Mengen im Urin nach einer Roux-Y-Bypass-OP? Warum ergibt sich diese Veränderung? Wie kann man dem entgegenwirken?
sie nehmen zu! So steigt auch das Steinrisiko.
So entsteht die Zunahme:
Fettmalabsorption: Seifenbildung mit Nahrungskalzium, Oxalat aus Nahrung bleibt ungebunden im Colon
Therapeutische Konsequenz: Massive Steigerung der Kalziumzufuhr mit den MZ (6-9g/Tag --> SUPPLEMENTE!! )
Wie entsteht eine Hypocitraturie nach einer bariatrischen Operation?
Malabsorption!
Dünne Stühle = viel Verlust von Bicarbonat
in den Zellen des proximalen Tubuluszellen entsteht eine Azidose
---> gesteigerte Citrat-Rückresorption macht eine Hpyocitraturie
Therapie: Alkalizufuhr erhöhen! Erfolgt hochdosiert mit Medis, bis wieder Normalisierung der Citraturie eintritt.
Warum ist ein hohes Citrat zur Steinprävention erstrebenswert?
es bildet lösliche Komplexe mit Calcium
-> vermindert so die Urin-Übersättigung an CaOx und CaP (vermindert so auch die Aggregation und das Wachstum dieser Komplexe)
Wichtigster physiologischer Hemmer der Kristalllisation (von CaOx und CaP)
- Viele Pat mit Steinleiden (20-60% haben Hypocitraturie)
- oft auch inkomplette Ansäuerung
- immer bei Malabsorption mit Diarrhoe (z.B. Magen-Bypass)
--> SOLLTE BEI WIEDERKEHRENDER CA-NEPHROLITAHISIS GEMESSEN WERDEN!
Hypocitratruie nach bariatrischer OP - welche therapeutischen Massnahmen sollten getroffen werden?
- Ca-reiches Mineralwasser zum Essen
- Milch zum Frühstück
- meiden von Oxalatreichen Speisen/Getränken
- Calciumpräparat (mit Vit. D)
- Kaliumtabletten (Alkalispender)
Wie wirkt sich eine fleischreiche Ernährung auf die Urinchemie aus?
- ph sinkt (da säurereiche Ernährung)
- Calcium steigt (durch hohe Säurelast sinkt die tubuläre Reabsorption // mehr Nierengewebe = mehr Calcitriol)
- Oxalat steigt (Stoffwechselprodukt)
- Harnsäure steit (Purinlast)
- Citrat sinkt (Säurelast der Ernährung führt zu intrazellulärer Azidose, die tubuläre Reabsorption nimmt zu)
Ernährungstherapie bei Pat. mit rezidivierenden Calcium-Nierensteinen
- mehr Alkali: Gemüse, Salat, Früchte (von allem mind. 1x/Tag)
- bis zu 3l Wasser
- Oxalatreiche LM vermeiden
- > 500mg Calcium/Tag vermeiden
- Protein aus Fleisch vermeiden
- Lifestyle: psychosoz. Stress vermindern/reduzieren
- Medikation: selten.
Was sind Ca-reiche Mineralwasser der CH?
Wie viel Ca hat ein Glas Milch?
Eptinger, Adelbodner/Farmer, Contrex, Valser, Aproz
120mg
Oxalathaltige Nephroliten: Ernährungstherapeutische Aspekte zu versch. Faktoren
Nahrungsfasern
Flüssigkeit
Protein
Fructose
Vitamin C
NaCl
Flüssigkeit: mehr als 2.5l über 24h VERTEILT. Zielurinmenge: mind. 2 Liter
(meiden von Frc- und Oxalathaltigen Getränken)
Calcium: 1000-1200mg/d --> keine Calciumarme Ernährung
Oxalsäure: keine Exzesse, Kombination mit Ca-Lieferanten (Nèsse, Spinat, Randen, Mangold, Rhabarber, Weizenvollkorn, Geschwellte Kartoffeln ungeschält, Buchweizen, Vollkorn, Getreide geschrotet und Kakao). Nicht zu viel Vitamin C (nicht mehr als 500mg, keine Supplemente)
Nahrungsfasern - Kalium - Magnesium: 5 Port. Früchte & Gemüse, 30g NF
Protein: generell 0.8g/kg KG/Tag, maximal1x pro Tag, auch vegetarische Tage (aufgrund der Purine, die zu einem Anstieg der Harnsäure führen)
NaCl: 8-10g/Tag (nicht weniger als 4g pro Tag)
Richtig oder Falsch:
NAFLD ist im Rahmne des metS zu interpretieren
Adipositas gitl als Voraussetzung für die NAFLD.
Das histologische Spektrum der NAFLD geht von der einfachen Steatose bis zur NASH und Zirrhose.
Die NAFLD ist die häufigste Ursache der chronischen Hepatitis in den Industrieländern.
R
F (nur die Abdominale Adipositas)
R
R
R
Prävalenz der einfachen Steatose (NAFLD) in den Industrieländern
20-30%
Prävalenz der NASH in Industrieländern
2.5-10%
90% der ___________ sind von NAFLD betroffen.
Adipösen Typ II Diabetikern (hoher Bauchumfang + Insulinresistenz ist grosser Riskofaktor!)
Wie werden NAFLD und NASH behandelt?
Lebensstil: Ernährung und körperliche Aktivität
Gewichtsabnahme von 3-5% um die hepatische Steatose günstig zu beeinflussen.
von 10% um die durch Nekrosen ausgelöste Entzündung zu verbessern.
Omega-3 FS sind NOCH KEINE THERAPIE. Sie sind aber gut, um die HyperTAG bei Pat. mit NAFLD zu behandeln.
NAFLD und Alkohol?
Es gibt keine Empfehlung dafür, es sollten keine Grosse Mengen getrunken werden. Man sagt nicht mehr als 1 Drink pro Tag.
Heilt eine Lungentransplantation die NASH-bedingte Zirrhose?
Nein, bei 60% der Transplantierten tritt später wieder eine Steatose auf! 5-10% entwickeln sogar wieder eine Zirrhose.
Wie viele Leute mit NAFLD bekommen Krebs (Leberkrebs)?
Von den NAFLD - Betroffenen, die eine Zirrhose entwickelnt, bekommt ca. 1/4 ein HCC (Karzinom). Dies ist die Häufigste Todesursache bei NAFLD, noch vor den Kardiovaskulären Krankheiten.