Careum Pharma Ernährung
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Flashcards
Welches sind die Funktionen von
Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor?
Kalzium:Knochen- & Zahnaufbau, Muskelkontraktion, Nervenreizleitung
Magnesium: Entspannung der Muskulatur, Nervenreizleitung
Natrium: Reguliert das Blutvolumen
Kalium: Reguliert den wasserhaushalt der Zellen
Phosphor: Knochen- und Zahnaufbau
Welche Mangelerkrankungen gibt es zu:
Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor?
Kalzium:Osteoporose
Magnesium: Wadenkrämpfe, harter Bauch in der Schwangerschaft, Herzrhytmusstörungen
Natrium: zu wenig Natrium senkt das Volumen , der Blutdruck sinkt. Beim Gegenteil: erhöhter Blutdruck und Ödeme
Natrium: Herzrhytmusstörungen, Obstipation
Phosphor: Störung im Knochen- und Zahnstoffwechsel
Wie werden Mineralstoffe und Spurenelemente definiert?
Mineralstoffe: Der tägliche Bedarf beträgt mehr als 100mg
Spurenelemente: Der tägliche Bedarf beträgt weniger als 100mg
Welche Spurenelemente gibt es?
Eisen, Zink, Fluor, Iod,Selen
Funktionen von
Eisen, Zink, Fluor, Iod,Selen
Eisen: Bindet Sauerstoff für den Transport im Blut
Zink: Bestandteil einer Vielzahl von Enzymen
Fluor: Härtet den Zahnschmelz
Iod: Bestandteil der Schilddrüsenhormone
Selen:Bestandteil von Enzymen
Mangelerscheinungen von:
Eisen, Zink, Fluor, Iod,Selen
Eisen: Anämie
Zink: Immunschwäche, Haarausfall, verzögerte Wundheilung
Fluor: Erhöhte Kariesanfälligkeit
Iod: Verminderte Bidlung von Schilddrüsenhormonen
Selen: Kaum Erscheinungen. Bei zu viel: Hautentzündung, Haarausfall
Wie wirkt:
Ginseng
Ginko
Ginseng: verbessert die Denk- und Konzentrationsfähigkeit
Ginko: verbessert die Durchblutung im Gehirn
Welche Funktionen erfüllt Wasser?
Baustoff
Transportmittel
Wärmeregulation
Was passiert bei Wassermangel?
führt zu:
Kreislaufversagen
Zittern
Blutdruckabfall
Wovon hängt der Wasserbedarf ab? wie viel beträgt er c.a.?
Hängt von Alter, Klima, Salzaufnahme und Arbeit ab.
c.a. 2.5L, 1,5L in Form von Getränken
Welches ist die Idee der:
Vollwertkost
Vegetarischen Kost
Functional Food
Vollwertkost: je naturbelassener ein Lebensmittel, desto grösser sein Wert fpür den menschlichen Organismus
Vegetarische: der Vegetarier lehnt das töten von lebendigem ab
Lebensmittel werden gezielt mit bestimmten Stoffen angereichert.
Welche 3 Arten von Vegetarischer Kost gibt es?
Ovo-lacto-vegetabil: erlaubt Eier, Milchprodukte und pflanzliche Lebensmittel
Lacto-vegetabil: erlaubt Milchprodukte und pflanzliche Lebensmittel
Vegane Kost: erlaubt ausschliesslich pflanzliche Kost
Welche Diäten gibt es?
Salzarme, cholesterinarme Diät
Proteinarme Diät
Zuckerbewusste Ernährung
Kalorienbewusste Ernährung
Welche Essstörungen gibt es?
Untergwicht; Magersucht/ Anorexie und Ess-Brech-Sucht/Bulimie
Fettleibigkeit/Adipositas
Ab wann ist man untergewichtig?
BMI von unter 20
Ursachen des Untergewichts?
Appetitmangel
Mangelernöhrung durch Anorexie, Bulimie oder andere Erkrankungen
Welche appetitstimulierenden Arzneidrogen gibt es?
+ 1 Komplementärmedizinische Spezialität
Bitterstoffe;
Enzianwurzel/ gentianae radix, Wermut/ absinthii herba, Schwarzer Pfeffer/ piper nigrum, Ingwer/ zingiberis rhizoma
Weleda Amaratropfen
Ab wasnn spricht man von Adipositas?
Ab einem BMI von 30
Wofür ist Fettleibigkeit ein Risikofaktor?
Herz-Kreislauf-Störungen; hoher Blutdruck
Alters-Diabetes (Typ 2)
Rheumatische Erkrankungen in den tragenden Gelenken
Was kann als Appetithemmer benutzt werden? (pflanzlich)
Quellmittel; zB Leinsamen
Zusatzttipps zur Gewichtsreduktion?
4-5 kleinere Mahlzeiten sund besser als 3 grosse, keine Snacks
Langsam essen, gut kauen, sich Zeit nehmen
Auf einem kleineren teller wirkt die Protion grösser
Täglich mind 1.5L ungesüsste und alkoholfreie Getränke trinken
