Anatomie Verdauungstrakt

• Reissen, Festhalten und kauen der Nahrung

• Kauen und Saugen
• Hilft mit bei der Sprachbildung
• Transportiert zerkaute Nahrung richtig Rachen
• Geschmackswahrnehmung
• Aufnahme von Medi's

• Veschluss des Nasenrachenraums mit dem Gaumensegel beim Schluckackt

• produziert 1.5l Speichel pro tag
• Serös-muköser Schleim enthält Enzym Pytalin, eine Amylase spaltet Kohlenhydrate bereits im Mund
• Macht Speisen gleitfähig und wirkt reinigend auf die Mundhöhle

• verbindet Mundhöhle und Speiseröhre, aber auch Nase und Luftröhre
• Schluckakt: berühren Speisen die Rachenhinterwans wird der Schluckreflex ausgelöst & es muss geschluckt werden.
• Schluckreflex bewirkt den Verschluss zum Larynx durch die Epiglottis und den Verschluss des Nasenraums mit Hilfe des weichen Gaumensegels.

• Transport der Nahrung

• Speisereservoir, proteinenweise Abgabe an Dünndarm
• Entstehung des Speisebreis= Chymus
• Beginn Eisweissverdauung
• Produktion von Salzsäuren zur Desinfizierung der Nahrung
• Schleim schützt den Magen vor Selbstverdauung

• Aktivierung der Pankreasenzyme durch die Enterokinase, ein Enzym der Dünndarmschleimhaut.
• Fettverdaung beginnt
• Krankheitsabwehr durch Peyer-Plaques
• Nahrungs-und Flüssigkeitsaufnahme durch die Mikrovilli

• Im Dickdarm findes keine Verdauung der Nährstoffe mehr statt
• Wasser und Salzrückresorption und somit Eindickung des Kots
• Unverdauliche Nahrungsreste werden mit Hilfe Bakterien durch Gärung oder Fäulnis ersetzt.

• Aufhänger für Dünn-und Dickdarm, sorgt für Beweglichkeit und Versorgung.

• Reibungslose Verschieblichkeit der Bauchorgane

• Kohlenhydratestoffwechsel
• Proteinstoffwechsel -> Produktion der wichtigsten Plasmaeiweisse
  •  Albumine, einige Globuline und verschiedene Gerinnungsfaktoren
• Ab- und Umbau der Aminosäuren
• Fettstoffwechsel
• Fettverdauung
• Entsorgung von Abfallstoffen
• Entgiftung durch die Leber
• Leber als Vorratskammer
• Funktionen der Leber fürs Blut

• Produktion von Glykogen im Pankreas aus dem überschüssigen Blutzucker mit Hilfe des Hormons Insulin.
  • Bei Bedarf wird Glykogen durch Glukgon wieder zu Glukose abgebaut und ans Blut abgegeben.

• Aus dem toxischen Stickstoff, der beim Abbau der entsteht, produziert die Leber Harnstoff, welcher dann über die Nieren ausgeschieden werden.

Bildungsort und Speicherung für verschiedene Fette

• Produktion von Gallenflüssigkeit 800ml/Tag: Wasser, Elektrolyte, Cholesterin, Gallenfarbstoff und den wichtigsten Bestandteilen, die Gallensäuren. Aufnahme durch Gallenkapillaren zwischen den Leberzellen, welche im Ductus hepaticus münden.

• Emulgierung von Fetten: durch Gallenflüssigkeit.

Billirubin und Arzneimittel werden über die Galle ausgeschieden und entsorgt.

• Phagozytose von Bakterien werden von den Kupfferschen Sternzellen in den Leberinsoiden unschädlich gemacht und mit der Galle ausgeschieden
• Umwandlung von Ammoniak zu Harnstoff. Ausscheidung über Niere
• Umwandlung bestimmte Hormonen in unwirksame Stoffe
• Entgiftung Alkohol und Medi's

• Speicherung von Vitaminen B12,K,D und A
• Eisenspeicherung und Abgabe Knochenmark für die Neubildung von EC

• Abbau alter EC. Das gespeicherte Vitamin B12 steht  der Erythropoese bei Bedarf zur Verfügung.
• Blutbildungsstätte beim Embryo

• Sammelbehälter für die Galle
• Eindickung findet statt der Lebergalle zu Blasengalle zu

• Absonderung des Pankreassaft in das Duodenum
• Eiweissspaltende Enzyme
• Fettverdauuung:Lipase
• Kohlenhydrateverdauung: Alpha-Amylase

• Produziert beide Hormone Insulin und Glukagon und gibt diese ins Blut

• Steigerung der Durchlässigkeit der Zellmembran für Glukose
  • Steigerung der enzymatischen Verwertung der Glukose--> Überführung in ihre Speucgerform (glykogen)
  • Senkt den Blutzuckerspiegel!!
• Steigerung der Durchlässigkeit von Zellmembran für dreie Fettsäuren.

• Gegenspieler des Insulins
• Steigert Glykogenabbau
• Fördert die Glukose-Neubildung
  • Erhöht den Blutzucker
• Födert Abbau von Fettsäuren
• Sowohl Insulin wie Glukagon dienen dazu, den Blutzuckerspiegel möglicht konstant zu halten.