9127 NT Trennverfahren Ernährungslehre
Das ABC der Ernährungslehre Fachbegriffe zum Thema Gemische Trennverfahren, nennen können, beschreiben können und die spezielle verwendete Eigenschaft kennen
Das ABC der Ernährungslehre Fachbegriffe zum Thema Gemische Trennverfahren, nennen können, beschreiben können und die spezielle verwendete Eigenschaft kennen
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Flashcards
Bei welchen Tätigkeiten wird "extrahieren" angewandt?
Wie wird Gerste von Bohnen getrennt?
Indem man sie siebt.
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Form, Farbe, Grösse
Auslesen
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Haftfähigkeit und Löslichkeit
Chromatografie
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Haftfähigkeit
Absorbieren
In was für drei Kateorien unterteilt man Nährstoffe?
Baustoffe, Betriebsstoffe und Wirkstoffe
Was sind Ballaststoffe?
Ballaststoffe sind wenig oder nicht verwertbare Nahrungsbestandteile (nicht oder nur schwer verdaulich), die z.B. in Getreide, Hülsenfrüchten, Obst, Gemüse etc. enthalten sind. Ballaststoffe dienen im Darm und im Magen als Quell- und Füllmaterial und fördern somit den Verdauungsvorgang. Im weiteren sorgen Ballaststoffe für den Sättigungseffekt.
Jemand hat einen Topf schwarze Wasserfarbe. Mit welchem Trennverfahren könnte man herausfinden, aus welchen Farben die Wasserfarbe zusammen gesetzt ist?
Kohlenhydrate und Fette sind ...
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Dichte
Sedimentation (Absetzen lassen)
Zentrifugation
Dekantieren
Trennverfahren "Chromatografieren":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Haftfähigkeit und Löslichkeit
Eiweisse benötige ich für ...
Trennverfahren "Auslesen":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Farbe, Form, Grösse
Trennverfahren "Absetzen lassen":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Dichte
Nenne ein anderes Wort für Eiweisse.
Proteine
Welche Einheiten Gemüse sollt man essen, um sicher ausgewogen zu ernähren?
Mindestens 2-3 mal täglich.
Eiweisse brauch ich ...
Welche Eigenschaft wird beim Destillieren verwendet?
unterschiedliche Siedepunkte
Erbsen und Sand sind vermischt, wie kann ich diese nun wieder trennen?
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Löslichkeit
Extrahieren
Trennverfahren "Eindampfen":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Siedetemperatur
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Teilchengrösse
Sieben
Filtrieren
Welche Nährstoffe gehören zu den Betriebsstoffen?
Kohlenhydrate
(Traubenzucker)
Fette
Beschreibe den Destilationsvorgang einer Salzlösung?
Das Wasser mit dem Salz wird erwärmt. Dann geht das Wasser den Ablauf hinab. Im Becherglas bleibt nur destiliertes Wasser übrig.
Wie trennt man den Alkohol vom Wein?
Man erhitzt den Wein mit einem Heizkissen dan verdampft der Wein und der Alkohol fliesst weg.
Was benutzt man für eine Trennart für Tee?
Extrahieren
Trennverfahren "Sedimentation":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Dichte
Trennverfahren "Absorbieren":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Haftfähigkeit
Wie viel Liter Wasser braucht ein Mensch durchschnittlich pro Tag?
125
Trennverfahren "Sieben":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Teilchengrösse
Wie nennt man das Trennverfahren mit dem "Karusell"?
Zentrifugieren
Trennverfahren "Filtrieren":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Teilchengrösse
gelöste und ungelöste Teilchen
Trennverfahren "Dekantieren":
Welche spezielle Eigenschaft wird dabei verwendet?
Dichte
Wie nennt man das Trennverfahren, bei dem die folgende Eigenschaft verwendet wird:
Siedetemperatur
Eindampfen
Destillieren