Finanzen

G2 - Gastro-Betriebsleiter mit eidg. Fachausweis- Finanzen

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Kartei Details

Karten	69
Sprache	Deutsch
Kategorie	Berufskunde
Stufe	Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert	21.02.2024 / 29.02.2024
Lizenzierung	Keine Angabe
Weblink	https://card2brain.ch/box/20240221_finanzen
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Warum ist die Kostenartenrechnung für ein Restaurant wichtig?

Eine klare Kostenartenrechnung hilft Restaurantbesitzern, ihre finanzielle Situation besser zu verstehen.

Sie können strategische Entscheidungen treffen, um Rentabilität zu steigern, Ausgaben zu kontrollieren und langfristige finanzielle Ziele zu erreichen.

Was sind Teilkostenrechnung (DB Rechnung)?

Umsatz/Ertrag - Variable Kosten = Deckungsbeitrage - Fixkosten = Betriebsgewinn

Was ist NICHT enthalten in einem AHV-pflichtigen Bruttolohn ?

Familienzulage

Wäscheentschädigung

Taggelder der Kranken und Unfallversicherung

Was heisst EBIT ?

Ergebnis vor Zinsen und Steuern

(Abschreibungen auf Sachanlagen, Anlagevermögen)

Welche Abschreibungsmethoden gibt es?

Lineare Abschreibung

Abschreibung vom Anschaffungswert

Jährlich gleich hoher Abschreibungsbetrag

Degressive Abschreibung

Abschreibung vom (Rest-) Buchwert

Jährlich abnehmender Abschreibungsbetrag

Degressive Abschreibung: doppelter %-satz der linearen Abschreibung

Was muss man alles über die Krankentaggeldversicherung wissen?

Höhe: 80% vom Bruttolohn

Leistungsdauer 720 Tage innert 900 Tagen (180 Tage für AHV Rentner)

Anteil AN 50 % (kann aber muss nicht)

Versicherung spät. 60. Tag (Wartefrist)

AG zahlt während der Aufschub zeit (Wartefrist) 88% vom Bruttolohn selber / Aufschub zeit einmal pro Arbeitsjahr (Dienstjahr)

obligatorisch auch für Teilzeit und Aushilfen

Leistungsdauer Wochenbett 14 Wochen

Was bedeutet ARA ?

Aktive Rechnungsabgrenzung

Wie berechnet man den Eigenkapitalrentabilität (ROE)

Reingewinn * 100
Eigenkapital

(>8%)