Diätküche
Fragen über die Diätküche
Fragen über die Diätküche
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Flashcards
Wie Berechnet man den BMI ?
Gewicht : Körpergrösse: Körpergrösse
1g Kohlenhydrat hat wie viel kcal ?
4kcal
1g Polyole(Zuckerslkohole)hat wie viel kcal?
2.4kcal
1g Lipide (fette) hat wieviel kcal?
9kcal
1g MCT Öl hat wie viel kcal?
8.1kcal
1g Proteine hat wie viel kcal ?
4kcal
1g Alkohol hat wie viel kcal?
7kcal
1g Nahrungsfasern hat wie viel kcal?
2kcal
Wie berechnet man den Gesamtenergiebedarf?
Grundumsatz•Palwert=GEB
Wie ist der Gesamtenergiebedarf über eine woche Verteilt?
(In %)
KH 50% Fette 30% Proteine 20%
Monosacharide ist ein?
Einfachzucker
Disacharide ist ein ?
Zweifachzucker
Oligosacharide ist ein ?
Mehrfachzucker
Polysacharide ist ein ?
Vielfachzucker
Glucose und Glucose =?
Maltose
Glucose und Galactose =?
Laktose
Glucose und Fructose =?
Sacharose
Nennen sie ein paar LM in denen es Glucose hat!
Obst,Karotten,Honig,Erbsen und Zwiebeln
Nennen sie ein paar LM in denen es Fructose hat!
Obst,Honig
Galaktose hat es Hauptsächlich in ?
Milchprodukten
Nennen sie ein paar Vor und Nachteile bei einer NF armen kost!
+Schnellere aufnahme der Nährstoffe,+lange im Darm,-kurze verweildauer im Magen(schneller wieder Hunger)
Nennen sie ein Paar Vor und Nachteile von einer NF Reichen kost!
+Lange verweildauer im Magen,-langsame aufnahme der Nährstoffe,+kurze Verweildauer im Darm
Wie werden die Fettsäuren unterteilt?
Kurzkettige,Mittelkettige und Langkettigefettsäuren
Nennen sie die Elemente der Fette!
Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff
Welche arten von Fettsäuren kennt man?
Gesättigte, Ungesättigte und Mehrfach ungesättigtefettsäuren
Wie viele CAtome hat eine Kurzkettige FS bis ein unterbruch kommt ?
4-6 CAtome
Wie viele CAtome hat eine Mittelkettige Fettsäure bis ein unterbruch kommt?
8-12 CAtome
Wie viele CAtome hat eine Langkettige FS bis ein unterbruch kommt ?
14-22 CAtome
Wie wirken sich gesättigte Fettsäuren auf den Körper aus ?
Mehrheitlich Negativ un sollten Zurückhaltend Konsumiert werden
Wie wirken sich Einfach ungesättigte Fettsäuren auf denn Körper aus ?
Sie wirken sich positiv auf den Körper aus
Wie werden Mehrfach ungesättigte Fettsäuren unterschieden?
In Omega 6,Omega 3 und Omega 9 Fettsäuren
Nennen sie ein Paar LM in denen es Omega 6 Fettsäuren hat?
Sonnenblumenöl,Distelöl,Margarine,Sojaöl,Kürbiskernöl
Nennen sie ein Paar LM in denen es Omega 3 Fettsäuren hat ?
Rapsöl,Baumnussöl,Sojaöl,Fett von Fischen,Leinsamen,Portulak
Nennen sie ein paar LM im denen es Omega 9 Fettsäuren hat ?
Olivenöl,Haselnussöl,Avocado,Mandeln
Wie viel Fett sollte ein Mensch am Tag zu sich nehmen ?
60-80g am Tag
Nennen sie Liproteine?
Chylpmikronen, VLDL,LDL,HDL
Erklären sie LDL
Transportiert Cholesterin von der leber zum Körpergewebe,kann aber auch Cholesterin in den Blutgefässen abgeben (Arteriosklerose)
Erklären sie HDL?
HDL nimmt überschüssiges Cholesterin auf und Transportiert es zurück zur Leber, kann auch Cholesterin aus den Gefässen aufnehemen und verhindert Arteriosklerose
Aus welchen Stoffen besteht das Protein?
Kohlenstoff,Wasserstoff und Sauerstoff
Proteine sind Baustoffe, für was im Menschlichen Körper?
Für Zellen,Gewebe,Enzyme,Hormone,Antikörper für die Abwehr und der Blutgerinnung
