Glossar Chemie

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Diese Lernkarten decken grundlegende chemische Konzepte für die Mittelschule ab. Sie behandeln Themen wie Teilchen, Elektronen, Ionen, Moleküle und Reaktionen, einschließlich Polimerisation, Additions- und Substitutionsreaktionen. Die Karteikarten erklären auch die Struktur von Proteinen, die Eigenschaften von Fetten und die Bedeutung von Säuren und Basen. Ideal für Schüler, die ihr Verständnis der chemischen Grundlagen vertiefen möchten.

Cartes-fiches

168

Utilisateurs

Langue

Allemand

Catégorie

Chimie

Niveau

Collège

Créé / Mis à jour

25.10.2021 / 08.12.2021

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Sekundärstruktur Proteine

Spiralisierung/Faltung von Teilen des Fadens, es gibt α-Helix und β-Faltblatt

Tertiärstruktur Proteine

Gestalt des Proteinfadens, also die gesamte Raumstruktur einer Polypeptidkette

Quartärstruktur Proteine

die gesamte Raumstruktur aller Polypeptidkette eines Proteins

Fette

Triglyceridmoleküle, einfach/mehrfach (un)gesättigt

Triglyceridmoleküle

Fette, bestehend aus drei Fettsäuren und einem Glycerin

Gesättigte Fettsäuren

keine C=C-Doppelbindungen

Ungesättigte Fettsäuren

mind. eine C=C-Doppelbindung

Öle

Bei RT flüssige Fette

Essentielle, semiessentielle und nicht essentielle Nährstoffe

Essentiell = Aufnahme durch Nahrung, nicht essentiell = selbst augbaubat

endergoner Prozess

verbraucht Energie

exergoner Prozess

liefert Energie

Speicherpolysaccharide

Stärke/Glykogen, verzweigt

Strukturpolysaccharide

Cellulose, unverzweigt

glycosidische Bindung

Bindung zwischen zwei Sacchariden

Glycerin

ist ein Propan-1,2,3-triol, verestert sich mit drei Fettsäuren

Veresterung

die beiden OH-Gruppen verbinden sich jeweils unter Abspaltung von Wasser und dabei entsteht die funktionelle Gruppe

Substitutionsreaktion

In der Verbindung wird immer das H-Atom durch das Halogen ersetzt und es entsteht zusätzlich ein H-Halogen, z. B. H-Cl

Additionsreaktion

Alkene, reagieren mit Halogenen in dem sie diese addieren (=hinzufügen), dabei wird die vorhandene Doppelbindung zur Einzelbindung aufgeklappt und an die freigewordenen Elektronen das Halogen angeknüpft

Poliaddition

Durch Selbstaddition entstehen lange Moleküle aus einem oder zwei Bausteinen

Polimerisation

Poliaddition und Polyveresterung

Die kleinsten Teilchen der Materie

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Elementarteilchen

Protonen, Elektronen, Neutronen

Nukleonen

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Protonen + Neutronen, bilden den positiven Atomkern

Atomhülle

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Elektronen, negativ geladen

Ordnungszahl

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Anzahl Protonen (oder Elektronen) eines Atoms

Massenzahl

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Anzahl Nukleonen (Protonen und Neutronen) eines Atoms

Isotope

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Atome mit gleicher Ordnungszahl (= gleiches Element) aber unterschiedlicher Massenzahl

Mischelemente

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Elemente, die Isotopen haben

Reinelement

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Element, von dem es keine Isotope sondern nur ein Nuklid gibt

Im festen Zustand von Gitterkräften zusammengehalten (=kristallin)

Radioaktivität

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Ab Ordnungszahl 84 ist der Atomkern instabil, zerfällt nach einer bestimmten Zeit und setzt schädliche radioaktive Strahlung frei (Gamma-Strahlung)

(vor OZ 84 zwei Ausnahmen)

Elementarstoff

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Stoff nur aus Atomen von einem Element

Unedle Metalle

Korrosion (=Rosten) durch Luft und wässrige Lösungen

Korrosion

Rosten

Unterscheidung Metalle

Hart- und Weichmetalle

Schwer- und Leichtmetalle

duktil/Duktilität

plastisch verformbar

Elektronenschale

Ort, wo es am wahrscheinlichsten ist, dass sich Elektronen aufhalten

Hauptgruppen

zeigen die Anzahl Valenzelektronen

Periode

zeigen die Anzahl Schalen

Atomrumpf

Kern und Schalen ausser Valenzschale, daher immer positiv geladen

Valenzschale

Äusserste Schale mit Elektronen, wichtig bei Reaktionen

Ionisierungsenergie

Wie viel Energie es kostet, ein Elektron aus einem Atom zu entfernen

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Strukturpolysaccharide

Cellulose, unverzweigt

glycosidische Bindung

Bindung zwischen zwei Sacchariden

Glycerin

ist ein Propan-1,2,3-triol, verestert sich mit drei Fettsäuren

Veresterung

die beiden OH-Gruppen verbinden sich jeweils unter Abspaltung von Wasser und dabei entsteht die funktionelle Gruppe

Substitutionsreaktion

In der Verbindung wird immer das H-Atom durch das Halogen ersetzt und es entsteht zusätzlich ein H-Halogen, z. B. H-Cl

Additionsreaktion

Poliaddition

Durch Selbstaddition entstehen lange Moleküle aus einem oder zwei Bausteinen

Polimerisation

Poliaddition und Polyveresterung

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