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Lernende 2 Lernende
Sprache Deutsch
Stufe Berufslehre
Erstellt / Aktualisiert 12.09.2021 / 14.09.2021
Lizenzierung Keine Angabe     (Pauli Lehrbuch der Küche 15 Auflage)
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5 Exakte Antworten 42 Text Antworten 2 Multiple Choice Antworten
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Was versteht man unter Mood Food?

Einige Lebensmittel sind besonders geeignet die Laune zu heben, da sie die Ausschüttung von Glückshormonen fördern. Diese Lebensmittel werden im Englischen treffend als Mood Food bezeichnet, was übersetzt so viel bedeutet wie „Stimmungs-Essen“.

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Welche LM sind für Mood-Food geeignet?

Folgende Lebensmittel sind echtes Mood Food – denn sie wirken sich besonders günstig auf die Stimmung aus und liefern darüber hinaus weitere wichtige Nährstoffe für den Gehirnstoffwechsel:

  • Ingwer. Ingwer belebt die Stimmung. ... 
  • Beeren. ... 
  • Vanille. ... 
  • Fisch. ... 
  • Dunkle Schokolade. ... 
  • Bananen. ... 
  • Avocado. ... 
  • Nüsse und Samen.
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Was heisst Mood auf Deutsch?

Stimmung

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Welche gefühle lösen Ernährungsweisen mit tiefem Kohlenhydratanteil aus.

Ungeduld, Anspannung und Ärger werden verstärkt. Hingegen konnte mit einer kohlenhydratreichen Ernährung allgemeine Stimmungsaufhellungen und besserer Schlaf beobachtet werden.

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Eine mediterrane Ernährungsweise, das Risiko, an Depressionen zu erkranken, reduzierten. Eine mediterrane Ernährung zeichnet sich durch reichlich..........

Obst und Gemüse, Olivenöl, Vollkorngetreide sowie magere Eiweissquellen wie Fisch und Hühnchen 

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Wie heisst das Glückshormon?

Serotonin
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Wo wird Seronin im Körper Produziert?

Im Mund

Im Magen

Im Gehirn

Im Darm

In der Bauchspeicheldrüse

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Hat das in Lebensmitteln enthatene Solanin einfluss auf unsere Stimmung? und  begründung.

unzähliger Behauptungen, hat das in Lebensmittel enthaltene Serotonin keinen Effekt auf unsere Stimmung, da es unsere Blut-Hirn-Schranke nicht zu passieren vermag.