G1 - Wirtepatent

SInd Gast oder Gastgeber durch höhere Gewalt an der Erbringung/Wahrnehmung Ihrer vertraglichen Leistungen gehindert verfallen die aus dem Vertrag entstehenden Forderungen.

Evtl. geleistete Vorauszahlungen müssen rückerstattet werden.

Nur im Beherbergungsvertrag:

Kausalhaftung des Gastgebers: haftet für jeden Schaden an vom Gast eingebrachten Sachen, solange er die Schuld nicht beim geschädigten oder der Sache selbst nachweisen kann.

Für gewöhnliche Gegenstände oder Tiere haftet der GAstgeber bei verschulden unbeschränkt, schuldlos bis 1000 CHF

Für kostbare Gegenstände:

Lehnt der Gastgeber eine sicherer Verwahrung ab oder übernimmt diese, haftet er immer unbeschränkt.

Kann dem Gast eine Hinterlegung nicht zugemutet werden (zb. bei Schmuck) haftet der Gastgeber wie für normale Gegenstände

Lebensmittelsicherheit: der Wirt haftet vollunfänglich

Der Gastwirt übernimmt die Haftung bei Gastaufnahme ohne Beherbergung nur dann, wenn ihm eine Schuld bewiesen werden kann. (zb. unbewachte Garderobe - keine Haftung ohne Schuldnachweis)

Wird etwas in einer bewachten Garderobe gegen Entgelt abgegeben entsteht ein Hinterlegungvertrag inklusive vertraglicher Haftung

Kombination zwischen einem Bewirtungs- und einem Beherbergungsvertrag

enthält Elemente anderer Verträge: zb. des Miet-, Auftrags-, Werk- und Kaufvertrages

Wenn die angebotene Leistung nicht Vertragskonform ist (Ausstattung/Zimmergrösse) und der Wirt keinen Ersatz bieten kann.

An die SUISA - dies ist die gemeinsame Ikassostelle der verschiedenen Urheberrechtsgesellschaften

Gastrosuisse - zur Beratung

Hintergrundmusik (Fahrstuhl, Restaurant, Rezeption) Tarif GT3a

Tanzveranstaltungen Tarif GT H

Public Viewing GT 3c

Vervielfältigung urheberrechtsgeschützter Werke GT 8 VI und GT 9 VI

GT = GEMEINSAMER TARIF

Es basiert auf dem 3-Säulen-Prinzip

1. Säule -  Staatliche Vorsorge - sichert Existenzminimum (Umlageverfahren, Junge zahlen für Alte)

2. Säule - Berufliche Vorsorge - deckt mit 1. Säule ca. 60% des bisherigen Einkommens , Fortsetzung des gewohnten Lebensstandards (keine Umlage, Zahlung auf eigenes PK-Konto)

3. Säule - private Vorsorge - trägt zur weiteren Erhaltung des gewohnten Standards bei

AHV - Alters-/Hinterbliebenenversicherung

IV - Invaliditätsversicherung

EL - Ergänzungsleistungen

Insgesamt werden 10,6% des Bruttolohns an die Ausgleichskasse überwiesen.

AN und AG zahlen je 5,3%

Erwerbsersatzordnung - Sie regelt die Zahlung von von Erwerbsausfallentschädigungen in folgenden Fällen:

Militär/Zivildienst

Mutterschaftsentschädigung (auch für Vaterschaft im 14-tägigen Vaterschaftsurlaub)

Arbeitslosenversicherung - Beitragshöhe 2,2% zahlbar an Ausgleichskasse

Familienzulagen sollen die Kosten, die
den Eltern für ihre Kinder entstehen, teilweise decken.

Für Einzug des Beitrags und Auszahlung an Anspruchsberechtigte ist die Familienausgleichskasse zuständig.

Beiträge zahlen Selbstständige uns AG's (sowie Nichterwerbstätige)

1. Dienstjahr.: 30 Kalendertrage

2. - 5. DJ.:  90 K.Tage

ab 6. DJ.: 180 K.-Tage

- befristeter AV nach Ablauf der Probezeit

- Während dem Militärdienst, teilweise auch davor/danach

- während der gesamten Schwangerschaft und 16 Wochen nach Geburt d. Kindes

- während der vertraglichen Ferien des AN

Ausgezahlt werden darf nur, wenn keine andere möglichkeit (Freizeitausgleich) besteht.

Ferientage: 1/30 des Bruttolohns je Ferientag

Feiertage/Ruhetage: 1/22 des Bruttolohns je Feiertag/Ruhetag

SInd die Ansprüche an den L-GAV-Mindestlohn erfüllt so sind prizipiell alle Lohnsysteme zulässig. zb.:

Festlohn

Festlohn mit Umsatzbeteiligung

reiner Festlohn

Er muss auch in diesen Fällen ausgezahlt werden.

Bei überstunden ist dies nur der Fall, wenn sie regelmässig ausbezahlt würden.

Sie zahlt ab dem 3. Tag nach dem Unfallereignis 80% des versicherten Lohns

In den beiden Tagen davor zahlt der AG 88% - Sozialversicherungen werden noch abgezogen

Sie zahlt innert 900 aufeinanderfolgenden Tagen bis zu 720 Tagegelde in Höhe von 80% d. Bruttotageslohns

 beinhaltet Arbeitsrecht spezifisch für die Gastronomiebranche, vom Bundesrat als allgemeinverbindlich erklärt (AVE), gilt somit für alle AG/AN in gastgewerblichen Betrieben (inkl. Catering/Pizzakuriere, Take Away). Der GAV ist faktisch Gesetz

Antwort: Betriebsleiter, Direktoren, deren Familie, Künstler/DJ’s, Fachschüler während Schulzeit, Azubis sowie Personal von Kantinen oder Personalrestaurants.

Antwort: Das kollektive AR regelt die Rechte zwischen Arbeitgeber-und Arbeitnehmerverbänden. Diese werden auch als Sozialpartner bezeichnet. Sie können auf betrieblicher, regionaler bis branchenweiter (zb. Gastgewerbe)Ebene bestehen.

Antwort: ArG – zuständig ist Staatssekretariat für Wirtschaft SECO, besteht aus zwei Teilen; Gesundheitsschutz, Regelungen über Arbeits und Ruhezeiten.

Vertrag ist mündlich möglich. Schriftform notwendig bei Änderungen von Probezeit/Kündigungsfrist. Enthalten sein müssen angaben über:

Name AG/AN, Funktion d. AN, Beginn d. AV, Lohn/Zuschläge, wöchentliche Arbeitszeit, Kündigungsfristen

Günstigkeitsprinzip: Mindestbedingungen dürfen nur zugunsten des AN geändert werden

Einwirkungspflicht: Die vertragschliessenden Verbände müssen bei ihren Mitgliedern
für die Einhaltung des GAV sorgen. Die Gewerkschaften haben demzufolge
«wilde Streiks» zu verhindern

Friedenspflicht:
Während der Laufzeit des Vertrages sind Kampfmassnahmen
(z.B. Streiks, Aussperrungen) untersagt.

Hotel & Gastro Union

Unia

Syna

Gastro Suisse

hotelleriesuisse

SCA Swiss Catering Association

bis spätestens Monatsletzten oder nach vereinbarung bis 6. d. Folgemonats

6750 CHF Brutto

sofern schriftlich vereinbart kann bis zum 27. eines Monats eine Akontozahlung von
mindestens 80 % des durchschnittlichen Bruttolohnes geleistet werden. Die Restzahlung hat bis spätestens am 6. des folgenden Monats zu erfolgen.

Ja aber nur zugunsten des AN. Änderungend, die die Anstellungsbedingungen des AN verschlechtern gelten automatisch als nichtig.

Die Probezeit beginnt mit der effektiven Arbeitsaufnahme, unabhängig davon, ob ursprünglich ein anderer Arbeitsbeginn vereinbart wurde

Wird die Probezeit durch Krankheit unterbrochen, verlängert sie sich um die ausgefallenen Tage

ordentliche Kündigung
» fristlose Kündigung
» ungerechtfertigtes Verlassen oder Nichtantreten der Arbeitsstelle
» Aufhebungsvereinbarung
» Befristung
» Tod des AN (nicht aber Tod des AG)

Grundsätzlich derjenige der die Kündigung ausspricht. Daher sollte die Mitteilung entweder persönlich mit schriftlicher bestätigung der Kenntnisnahme oder per Einschreiben geschehen. 

Kündigung immer nur auf Monatsende. Kündigungsfrist 1.-5. DJ: 1 Monat; ab 6. DJ: 2 Monate.

BSP: Kündigung am 15. April frühestens auf 31.05. möglich

ordentlich dürfen fristlose Verträge nur gekündigt werden, wenn dies im AV gesondert festgelegt wurde

AuG -Ausländergesetz

FZA - Personenfreizügigkeitsabkommen (für EU/EFTA-Bürger)

BGSA - BG zur Bekämpfung der Schwarzarbeit

Ab 3 Monaten, Bewilligung erteilt durch Kantonales Migrationsamt