G1 - Wirtepatent
Fragen zur Vorbereitung auf die Zertifikatsprüfung
Fragen zur Vorbereitung auf die Zertifikatsprüfung
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Lernkarten
Welches sind die wichtigsten Arbeitgeberverbände in der Gastronomie?
Gastro Suisse
hotelleriesuisse
SCA Swiss Catering Association
Bis wann muss die Lohnauszahlung spätestens erfolgen?
bis spätestens Monatsletzten oder nach vereinbarung bis 6. d. Folgemonats
Welches Gehalt muss ausbezahlt werden, damit Überstunden sondergeregelt werden dürfen? (zb. keine überzeiterfassung, keine/teilweise kompensation etc)?
6750 CHF Brutto
Wie sieht die Lohnauszahlung bei Umsatzbeteiligungen aus? Antworten sie auch bzgl. der Auszahlungsfrist.
sofern schriftlich vereinbart kann bis zum 27. eines Monats eine Akontozahlung von
mindestens 80 % des durchschnittlichen Bruttolohnes geleistet werden. Die Restzahlung hat bis spätestens am 6. des folgenden Monats zu erfolgen.
Darf der L-GAV von den Vertragsparteien AN/AG abgeändert werden?
Ja aber nur zugunsten des AN. Änderungend, die die Anstellungsbedingungen des AN verschlechtern gelten automatisch als nichtig.
Wann beginnt die Probezeit/ Wie wird diese durch Krankheit beeinflusst?
Die Probezeit beginnt mit der effektiven Arbeitsaufnahme, unabhängig davon, ob ursprünglich ein anderer Arbeitsbeginn vereinbart wurde
Wird die Probezeit durch Krankheit unterbrochen, verlängert sie sich um die ausgefallenen Tage
Auf welche Weise kann ein AV enden?
ordentliche Kündigung
» fristlose Kündigung
» ungerechtfertigtes Verlassen oder Nichtantreten der Arbeitsstelle
» Aufhebungsvereinbarung
» Befristung
» Tod des AN (nicht aber Tod des AG)
Wer trägt die Beweislast wenn es um die Annahme/Kenntisnahme einer ausgesprochenen Kündigung geht?
Grundsätzlich derjenige der die Kündigung ausspricht. Daher sollte die Mitteilung entweder persönlich mit schriftlicher bestätigung der Kenntnisnahme oder per Einschreiben geschehen.
Welche generelle Kündigungsfrist gilt im Gastro L-GAV?
Kündigung immer nur auf Monatsende. Kündigungsfrist 1.-5. DJ: 1 Monat; ab 6. DJ: 2 Monate.
BSP: Kündigung am 15. April frühestens auf 31.05. möglich
Dürfen befristete Verträge gekündigt werden?
ordentlich dürfen fristlose Verträge nur gekündigt werden, wenn dies im AV gesondert festgelegt wurde
Welche Gesetzesvorlagen sind für die Einstellung ausländischer AN relevant?
AuG -Ausländergesetz
FZA - Personenfreizügigkeitsabkommen (für EU/EFTA-Bürger)
BGSA - BG zur Bekämpfung der Schwarzarbeit
Ab wievielen Monaten Aufenthalt in der Schweiz ist für Ausländer eine Aufenthaltsbewilligung nötig?
Ab 3 Monaten, Bewilligung erteilt durch Kantonales Migrationsamt
Wie wird die Auszahlung von Ferien- bzw. Ruhe-/Feiertagen berechnet?
FERIENTAGE : (durchschnittlicher) Bruttomonatslohn / 30 Tage
FEIERTAGE/RUHETAGE: (durchschnittlicher) Bruttomonatslohn / 22 Tage
Nennen Sie die 7 verschiedenen AV-relevante Kategorien von Aufenthaltsbewilligungen und eine zuständige Behörde
L - AV unter 1 Jahr (gleiche Gültigkeitsdauer wie AV)
B - Gilt 5 Jahre (Studenten, unbefristete AV, Selbstständige, Vermögende)
G - Grenzgänger
C - EU 15 Bürger nach 5jährigem Aufenthalt (andere EU-Bürger nach 10 Jahren) dauerhafter Aufenthalt möglich
Andere (v.A. Nicht-EU Bürger):
F - Vorläufig Aufgenommene (1 Jahr, Arbeitserlaubnis ist möglich)
N - Asylsuchende (Erwerbstätigkeit nur unter bestimmten Umständen)
S - Schutzbedürftige (stark eingeschränktes aufenthaltsrecht/freizügigkeit)
Zuständige Behörde: Amt für Migration und Zivilrecht
Nennen Sie die 5 Vorraussetzungen die erfüllt sein müssen, damit ein Vetrtrag zustande kommen kann.
Einigkeit über Vertragsangebot (Offerte muss durch Annahme beantwortet sein (auch durch konkludentes Verhalten möglich zb. Zeitungskauf))
Handlungsfähigkeit der Vertragspartner - Urteilsunfähig abgeschlossene Verträge sind nichtig (Minderjährige o. elterliche Erlaubnis, Berauschte Personen, Geistig kranke ...)
Einhaltung von evtl. Formvorschriften - Grundsätzlich keine Formvorschrift, auch mündliche/stillschweigende Verträge gelten, es gibt jedoch gewisse Ausnahmen
Vertrag darf weder unmöglich, widerrechtlich noch sittenwidrig sein - unmöglich: VErkauf eines bereits verbrannten Gemäldes, Widerrechtlich: Verkauf von Verbotenen Waren, Sittenwidrig: Prostitution, Schweigegelder...
keine WIllensmängel bei Vertragsabschluss - Bsp.: Irrtümer über den Vertragsinhalt, mutwillige Täuschung, Vertragsabschluss unter Bedrohung
Nennen Sie die 3 verschiedenen Gesetzlichen Formvorschriften für Verträge:
einfache Schriftlichkeit
qualifizierte Schriftlichkeit
öffentliche Beurkundung
Welche Verträge bedürfen der einfachen Schriftlichkeit? (3 Beispiele)
Schenkungen
Konkurenzverbote im Arbeitsverhältnis
Abtretung einer Forderung (Schuld)
Welche Verträge bedürfen der qualifizierten Schriftlichkeit? (4 Bsp.)
schriftlich mit gewissen mindestangaben: Lehr-/Arbeitsverträge, Konsumkreditverträge
komplett handschriftlich: Testamente, Vorsorgeaufträge
Nennen Sie Beisoiele vür Verträge die öffentlich beurkundet /notariell beglaubigt werden müssen.
Grundstückkaufvertrag
Bürgschaft einer natürlichen Person über 2000 CHF
Gründung einer AG oder GmbH
Eheverträge
Erbverträge
Nennen SIe die 3 wichtigsten Vertragsarten!
Veräusserungsvertrag ( Kauf, Tausch, Schenkung)
Verträge auf Gebrauchsüberlassung (Meite, Pacht, Leihe, Darlehen, Leasing)
Verträge auf Arbeitsleistung (AV, Werkvertrag, Auftrag)
Wann ist ein Vertrag unverbindlich?
bei Hinweis auf Unverbindlichkeit
Wenn es sich um Tarife, Preislisten, Inserate, Kataloge - kurz die Allgemeinheit - richtet
Was bedeutet Gattungsschuld/Speziesschuld?
Speziesschuld: individueller einzigartiger Gegenstand z.B. ein bestimmtes
Gemälde oder Occasionsfahrzeug
Gattungsschuld: Die Sache ist nur nach Art und Zahl festgelegt, z.B. sechs Äpfel oder ein Neuwagen eines bestimmten Typs
Welche 4 Erfüllungsmodalitäten für Verträge sind im OR geregelt?
Wer? PersönlicheLeistung
Was? Vertrags-/Erfüllungsgegenstand
Wo? Erfüllungsort
Wann? Fälligkeit
Welches sind die 3 Möglichkeiten zum untergang der von Vertragsobligationen?
Erfüllung - beide Vertragspartner haben Ihre Forderungen erfüllt
Aufhebungsvertrag - Beide Parteien vereinbaren eine Aufhebung/Schulderlass
Verrechnung - Beide Partner schulden sich gleichartige Leistungen aus verschiedenen Verträgen (zb. je 100 CHF) und verrechnen diese miteinander
Welches sind die 4 verschiedenen Arten von Vertragsverletzungen?
Nicht- oder Schlechterfüllung - Schuldner erbringt keine/Schlechte Leistung (Maler pfuscht bei der Arbeit)
Schuldnerverzug - Leistung kommt zu spät oder gar nicht (Maler taucht Wochen nach Termin immernoch nicht auf)
Gläubigerverzug - Gläubiger nimmt die Vereinbarte Leistung nicht an (Maler ist parat aber steht vor verschlossener Türe)
Unmöglichwerden einer Leistung - (Maler ist parat aber wand ist zusammengebrochen)
Welche drei Geschäfte gibt es bezüglich des Schuldnerverzugs?
Mahngeschäft - ohne Erfüllungstermin, verzug erst nach Mahnung
Verfalltagsgeschäft - Verfalldatum bereits vertraglich vereinbart (zb. bis 5.3. oder " bis anfang März"), Verzug tritt automatisch ein
Fixgeschäft - Leistung muss zu exakt vereinbartem Zeitpunkt eintreten( spätestens 5.3., Lieferung genau am 5.3.), verspätete Leistung muss nicht angenommen werden. Automatischer Verzug
Was bedeutet der Begriff Retentionsrecht?
Ein Gläubiger darf eine bewegliche Sache bis zur Befriedigung seiner Forderung
von Gesetzes wegen zurückbehalten
Bsp: Geben sie Ihr Moped zur Reparatur in die Werkstatt und bezahlen Ihre Rechnung nicht, darf die Werkstatt Ihr Moped behalten, bis der Betrag entrichtet wurde. Leisten Sie weiterhin keine Zahlung so kann das Moped wie eine Pfandsache verwertet werden.
Welche Forderungen aus Kaufverträgen haben eine 2-Jährige Verjährungsfrist?
Gewährleistung des Verkäufers für Mängel in Kaufverträgen (Garantie)
Gewährleistung des Unternehmens für Mängel bei Werkverträgen (Garantie)
Ansprüche gegenüber Versicherungen
Welche Forderungen aus Kaufverträgen haben eine 3-Jährige Verjährungsfrist?
Forderungen aus unerlaubten Handlungen oder aus ungerechtfertigter Bereicherung
Welche Forderungen aus Kaufverträgen verjähren nach 5 Jahren?
- Mietzinse, Lohn, andere periodische Leistungen
- Forderungen aus dem Detailhandel
- Rechnungen von Handwerkern, Ärzten, Anwälten
- Forderungen aus dem Arbeitsverhältnis
- Gewährleistung des Verkäufers/Unternehmens für Mängel bei Kauf- bzw. Werkverträgen über Immobilien
Was besagt die allgemeine Verjährungsregel?
Verträge wie zb. Kaufverträge (Forderung nach nicht gezahltem Kaufpreis) oder Darlehen (Forderung auf Rückzahlung) verfallen im Allgemeinen nach 10 Jahren
Wie ist ein Veräusserungsvertrag charakterisiert, welche drei Arten gibt es?
Bei Veräusserungsverträgen geht das Eigentum an einer Sache auf eine andere Person über.
Folgende Typen gibt es:
Kaufvertrag (mit Bezahlung)
Tauschvertrag
Schenkung
Welche Arten von Kaufverträgen gibt es?
Fahrniskauf - bewegliche Güter
Grundstückskauf - Immobilien
Was bedeutet Eigentumsvorbehalt?
Für Verkäufer ist es manchmal mit einem Risiko verbunden, eine Sache zu übergeben,
bevor der Käufer den Kaufpreis bezahlt hat.
Falls der Käufer nicht bezahlt, kann er die Sache nicht zurückverlangen, da diese mit der Übergabe zum Eigentum des Käufers geworden ist. Um dies zu vermeiden kann
der Verkäufer mit dem Käufer einen Eigentumsvorbehalt vereinbaren. Damit erfolgt
der Eigentumsübergang erst, wenn der Kaufpreis ganz bezahlt ist.
Ein wirksamer Eigentumsvorbehalt muss am Wohnsitz des Käufers beim Betreibungsamt ins Eigentumsvorbehaltsregister eingetragen werden.
Was muss ein Käufer tun, wenn er eine Mangelhafte Lieferung feststellt und dagegen vorgehen will
Er muss die Ware nach Empfang prüfen - Untersuchungspflicht
Entdeckte Mängel müssen sofort dem Verkäufer mitgeteilt werden - Rügepflicht
Welche Möglichkeiten ergeben sich nach Entdeckung und Rüge eines Mangels?
Wandelung - Geld zurück, Ware zurück
Minderung - Preisnachlass auf mangelhaftes Produkt wird gewährt
Ersatz - Mangelhafte ware wird gegen einwandreie Ware ausgestauscht
Wie lang ist die Verjährungsfrist beim kauf einer beweglichen Sache?
2 Jahre
Welche vertragsverletzungen eines Kaufvertrages können durch den Käufer entstehen?
Annahmeverzug - Verkäufer kann Ware einlagern lassen oder verkaufen lassen
Zahlungsverzug - Käufer kann gemahnt werden, Verzugszins von 5% je Jahr kann gefordert werden
Welche Arten von Verträgen auf Gebrauchsüberlassung gibt es?
Miete - Vermieter überlässt eine Sache, Mieter zahlt Mietzins
Pacht - Verpächter überlässt eine sache zur nutzung (zb. ackerland, Restaurant), Pächter zahlt Pachtzins und darf Erträge behalten
Leihe - Eine Sache wird dem Entlehner unentgeltlich vom Verleiher zum Gebrauch überlassen
Darlehen - Darlehensgeber überlässt Geld oder ander ersetzbare Sache, Darlehensnehmer erstattet Sache gleicher Art zurück
Leasing - Leasinggeber überlässt dem Leasingnehmer eine Sache zum Gebrauch für eine bestimmte Zeit, der Leasingnehmer übernimmt noch zusätzliche Risiken und Kosten (Zb. Versicherung/Steuern bei KFZ)
Welche sind die wichtigsten Pflichten eines Vermieters?
Übergabe - die Mietsache muss dem Mieter gebrauchstauglich übergeben werden
Unterhalt - Gebrauchstauglichkeit muss erhalten werden
