G1 - Wirtepatent
Fragen zur Vorbereitung auf die Zertifikatsprüfung
Fragen zur Vorbereitung auf die Zertifikatsprüfung
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Flashcards
Welche Rechte ergeben sich bei Mängel im Werkvertrag?
Wandelung - bei schweren Mängeln Geld zurück
Minderung - bei anderen Mängeln reduzierter Werklohn
Nachbesserung - unentgeltliche Verbesserung des Werks
Schadenersatz - bei Verschulden des Beauftragten kan Erstz des durch den Mangel verursachten Schadens verlangt werden
Welche Leistungen beinhaltet der Gastaufnahmevertrag?
Er beinhaltet Leistungen bezgl. Unterkunft und Verpflegung.
Nicht aber Ausflüge oder Events - hier greift das Pauschalreisegesetz.
Es gibt keine Formvorschriften.
Des Gastaufnahmevertrag ist im Wesentlichen ein Auftragsgeschäft.
Wie sind die Schadenersatzpflichten bei Annulation geregelt?
Der GAst muss dem Gastgeber den durch Annulation entstandenen Schaden im grundsätzlich ersetzen.
Eigene Annulationsvorschriften könne vom Hotelier in den GAstaufnahmevertrag aufgenommen werden.
Wie wirkt sich höhere Gewalt im Zusammenhang mit Stornierungen aus?
SInd Gast oder Gastgeber durch höhere Gewalt an der Erbringung/Wahrnehmung Ihrer vertraglichen Leistungen gehindert verfallen die aus dem Vertrag entstehenden Forderungen.
Evtl. geleistete Vorauszahlungen müssen rückerstattet werden.
Wie ist die Haftung des Hoteliers im ausservertragliche Haftpflichtrecht geregelt (berherbergungsvertrag)
Nur im Beherbergungsvertrag:
Kausalhaftung des Gastgebers: haftet für jeden Schaden an vom Gast eingebrachten Sachen, solange er die Schuld nicht beim geschädigten oder der Sache selbst nachweisen kann.
Für gewöhnliche Gegenstände oder Tiere haftet der GAstgeber bei verschulden unbeschränkt, schuldlos bis 1000 CHF
Für kostbare Gegenstände:
Lehnt der Gastgeber eine sicherer Verwahrung ab oder übernimmt diese, haftet er immer unbeschränkt.
Kann dem Gast eine Hinterlegung nicht zugemutet werden (zb. bei Schmuck) haftet der Gastgeber wie für normale Gegenstände
Lebensmittelsicherheit: der Wirt haftet vollunfänglich
Wie ist die Haftung im Bewirtungsvertrag geregelt?
Der Gastwirt übernimmt die Haftung bei Gastaufnahme ohne Beherbergung nur dann, wenn ihm eine Schuld bewiesen werden kann. (zb. unbewachte Garderobe - keine Haftung ohne Schuldnachweis)
Wird etwas in einer bewachten Garderobe gegen Entgelt abgegeben entsteht ein Hinterlegungvertrag inklusive vertraglicher Haftung
Wie ist ein Gastaufnahmevertrag definiert?
Kombination zwischen einem Bewirtungs- und einem Beherbergungsvertrag
enthält Elemente anderer Verträge: zb. des Miet-, Auftrags-, Werk- und Kaufvertrages
Wann kann der Gast vom Gastaufnahmevertrag zurücktreten?
Wenn die angebotene Leistung nicht Vertragskonform ist (Ausstattung/Zimmergrösse) und der Wirt keinen Ersatz bieten kann.
Wohin könne sich Gastronomen bei Fragen zum Urheberrecht wenden?
An die SUISA - dies ist die gemeinsame Ikassostelle der verschiedenen Urheberrechtsgesellschaften
Gastrosuisse - zur Beratung
Nennen SIe 3 Beispiele für klassische Situationen in einem Gastbetrieb in denen das Urheberrecht zur Anwendung kommt!
Hintergrundmusik (Fahrstuhl, Restaurant, Rezeption) Tarif GT3a
Tanzveranstaltungen Tarif GT H
Public Viewing GT 3c
Vervielfältigung urheberrechtsgeschützter Werke GT 8 VI und GT 9 VI
GT = GEMEINSAMER TARIF
Wie ist das Sozialversicherungsrecht in der Schweiz grundsätzlich aufgebaut?
Es basiert auf dem 3-Säulen-Prinzip
1. Säule - Staatliche Vorsorge - sichert Existenzminimum (Umlageverfahren, Junge zahlen für Alte)
2. Säule - Berufliche Vorsorge - deckt mit 1. Säule ca. 60% des bisherigen Einkommens , Fortsetzung des gewohnten Lebensstandards (keine Umlage, Zahlung auf eigenes PK-Konto)
3. Säule - private Vorsorge - trägt zur weiteren Erhaltung des gewohnten Standards bei
Welche Elemente gehören zur 1. Säule?
AHV - Alters-/Hinterbliebenenversicherung
IV - Invaliditätsversicherung
EL - Ergänzungsleistungen
WIe hoch ist der Beitrag gemessen am Bruttolohn für die erste Säue/ an die Ausgleichskasse? Wer zahlt was?
Insgesamt werden 10,6% des Bruttolohns an die Ausgleichskasse überwiesen.
AN und AG zahlen je 5,3%
Was bedeutet EO?
Erwerbsersatzordnung - Sie regelt die Zahlung von von Erwerbsausfallentschädigungen in folgenden Fällen:
Militär/Zivildienst
Mutterschaftsentschädigung (auch für Vaterschaft im 14-tägigen Vaterschaftsurlaub)
Was bedeutet ALV?
Arbeitslosenversicherung - Beitragshöhe 2,2% zahlbar an Ausgleichskasse
Was ist die Familienzulage - wer ist zuständig? Wer zahlt Beiträge?
Familienzulagen sollen die Kosten, die
den Eltern für ihre Kinder entstehen, teilweise decken.
Für Einzug des Beitrags und Auszahlung an Anspruchsberechtigte ist die Familienausgleichskasse zuständig.
Beiträge zahlen Selbstständige uns AG's (sowie Nichterwerbstätige)
Wie lang sind die Sperrfristen bei unverschuldeter Arbeitsunfähigkeit durch Unfall/Krankheit im L-GAV?
1. Dienstjahr.: 30 Kalendertrage
2. - 5. DJ.: 90 K.Tage
ab 6. DJ.: 180 K.-Tage
In welchen Fällen darf ein Arbeitsverhältnis vom AG nicht gekündigt werden?
- befristeter AV nach Ablauf der Probezeit
- Während dem Militärdienst, teilweise auch davor/danach
- während der gesamten Schwangerschaft und 16 Wochen nach Geburt d. Kindes
- während der vertraglichen Ferien des AN
Wie ist die Auszahlung von Ferien-, Feier- und Ruhetagen geregelt?
Ausgezahlt werden darf nur, wenn keine andere möglichkeit (Freizeitausgleich) besteht.
Ferientage: 1/30 des Bruttolohns je Ferientag
Feiertage/Ruhetage: 1/22 des Bruttolohns je Feiertag/Ruhetag
Welche Lohnsysteme sind laut L-GAV zulässig?
SInd die Ansprüche an den L-GAV-Mindestlohn erfüllt so sind prizipiell alle Lohnsysteme zulässig. zb.:
Festlohn
Festlohn mit Umsatzbeteiligung
reiner Festlohn
Worauf ist bei der Auszahlung von Ferien-/Ruhetagen im Zusammenhand mit dem 13. Monatslihn zu achten?
Er muss auch in diesen Fällen ausgezahlt werden.
Bei überstunden ist dies nur der Fall, wenn sie regelmässig ausbezahlt würden.
Ab wann übernimmt die obligatorische Unfallversicherung die Lohnfortzahlung?
Sie zahlt ab dem 3. Tag nach dem Unfallereignis 80% des versicherten Lohns
In den beiden Tagen davor zahlt der AG 88% - Sozialversicherungen werden noch abgezogen
Welche Krankentagegeldzahlungen leistet die KV im L-GAV d. GAstgewerbes?
Sie zahlt innert 900 aufeinanderfolgenden Tagen bis zu 720 Tagegelde in Höhe von 80% d. Bruttotageslohns
