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Crée / Actualisé 11.11.2020 / 01.09.2022
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Toutes les espèces ayant une importance agricole aujourd'hui ont été domestiquée par un grand nombre (>100) de génération paysans.

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Si on considère la Suisse comme une grande ferme, on note pour l'azote un bilan fortement déficitaire ( sortie>> entrées).

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Le centre d'origine du manioc et l'Afrique de l'Ouest.

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Le blé est originaire d'une zone en forme de croissant et donc une part est situé en Irak.

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À la surface mondiale de terres arables environ 1500 cent millions d'hectares, soit environ 1/5 de hectares par habitant.

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La surface de terre assolée de lors de 400 ha en Suisse, obtient en additionnant la surface des terres ouvertes et celle des prairies permanente.

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La Suisse exporte beaucoup d'aliments pour animaux. (>1MT/an)

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La rotation des cultures est pratiquée sur l'ensemble de la SAU en Suisse.

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