BWM 4 Betriebsorganisation
Berufsprüfung Bereichsleiterin Hotellerie Hauswirtschaft Einkauf, Entsorgung, Ökologie, Hygiene
Berufsprüfung Bereichsleiterin Hotellerie Hauswirtschaft Einkauf, Entsorgung, Ökologie, Hygiene
Kartei Details
| Karten | 49 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | BWL |
| Stufe | Andere |
| Erstellt / Aktualisiert | 21.10.2020 / 04.01.2024 |
| Lizenzierung | Keine Angabe |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/20201021_bwm_4_betriebsorganisation
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Beschreiben Sie in ein bis zwei Sätzen, welche Ziele die Warenbewirtschaftung verfolgt.
Waren und / oder Dienstleistungen in der erforderlichen Qualität und Menge, zu einem möglichst günstigen Preis so zu beschaffen, dass sie zum richtigen Zeitpunkt an der Stelle (Empfangspunkt) ist, an der sie gebraucht wird.
Nenne Sie die 8 Schritte des Beschaffungsprozesses
- Bedarf ermitteln
- Bezugsquelle ermitteln
- Lieferanten auswählen
- Bestellungen abwicklen
- Bestellungen überwachen
- Waren annehmen und prüfen
- Rechnunen prüfen
- Zahlungen abwicklen
Erklären Sie den 1. Schritt (Bedarf ermitteln) des Beschaffungsprozesses genauer.
Ich beobachte den Markt und legen fest, was wir brauchen bzw. möchten (betriebspezifische Anforderungen) in Bezug auf
- Menge
- Qualität
- Preis
- Termin
- Budget
Erklären Sie den 2. Schritt (Bezugsquelle ermitteln) des Beschaffungskreislaufes genauer
Von wo erhalte ich die Ware? Ich beschaffe mir Informationen durch:
- Internetrecherche
- Lieferantengespräche
- Fachmessen
- ERFA - Gruppen
- Testversuche
