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Sutter Süsses Gebäck

Süsses Gebäck der Bäckerei Sutter

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S. S.

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S. S.

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Diese Lernkartei bietet eine umfassende Übersicht über die Zubereitung und Zutaten von süßem Gebäck, geeignet für Hobbybäcker und Feinschmecker. Sie deckt klassische Zutaten wie Mandelmasse, Eier, Sultaninen, Zucker und Butter ab, sowie spezifische Rezepte wie Zwetschgengebäck mit Haselnussfüllung oder Himbeerkonfitüre. Auch spezielle Teige wie Hefeteig und Süsssteig werden behandelt, ebenso wie Desserts wie Eclairs und Zitronencake. Die Lernkartei hilft, die Vielfalt der süßen Backwaren zu verstehen und zu meistern.

Flashcards

Students

Language

German

Category

General Education

Level

Other

Created / Updated

25.01.2020 / 04.02.2026

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Mandelringli (Boden aus Butterblätterteig, Obere Schicht aus Mandelmasse)

Münchner Stollen (Hefeteig mit Haselnussfüllung OHNE Sultaninen, Butterstreusel oben drauf)

Osterflädli (Milchgriess (Weizen), Sultaninen, Mandelmasse, Eier, Zucker)

Osterflädli mit Schoggi (Milchgriess (Weizen), Schokolade, Mandelmasse)

Russenzopf (Hefesüssteig mit Haselnussfüllung, geschälte Mandeln oben)

Schätzli (Makronenherz mit Himbeerkonfi)

Spitzbueb (Himbeerkonfi)

Sünneli Zwetschgen (Süssteig gefüllt mit Holländermasse, Zwetschgen)

Wiener Strudel (Mandelfüllung, OHNE Sultaninen)

Zitronencake Single

Zitronencake

Apfelwähe

Aprikosenwähe

Birewähe

Rhabarberwähe

Zwetschgenwähe

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Apfelstrudel (Apfel, Mandelmasse, Sultaninen, Butter, Ei, Blätterteig)

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Berliner Himbeer

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Berliner Vanille

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Bireweggli (Birnen, Zwetschgen, Ei, Zucker)

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Mandelbrezel

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Nussbrezel

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Glücksbringer (Haselnüsse, Zitronensaft, Caramel, Ei, Milch, Butter)

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Kingsli (Mandeln, Sultaninen, Ei, Butter, Milch, Zucker)

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Mandelgipfel

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Marronigipfel (Marronenpurée mit Vanillecreme)

Schenkeli

Schnäggli (Hefeteig mit Haselnussfüllung)

Schoggiweggli

Tannzapfen (Süssteig)

Vanillegipfel

Vanillekreuz

Zigerkrapfen (Blätterteig frittiert, gefüllt mit Quark-Mandelmasse & ein paar Sultaninen, gewendet in Zimt-Zucker)

Amaretti Grande (Mandelmasse mit Bittermandelaroma, Schokolade, Eiweiss)

Cookies (Extra grosse Schoko Stücke, Haselnüsse, Ei, Butter, Zucker)

Éclair Chocolat

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Zwetschgenwähe

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Sutter Süsses Gebäck

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