Ernährung

Burgerstein Calcium D3, Burgerstein Osteovital forte, Calcimagon D3 / forte, Calcium D3 Sandoz, Calperos D3

Andreamag, Magnesium activ direkt, Magnesium Biomed, Magnesium Complexe, Magnesium Diasporal, Magnesium Sandoz, Magnesium Vital, Mg 5 Oraleff / Granoral / Longoral, Mag 2, Magnesiocard

Kalium HSM Effervetten, Kalium HSM KCI retard, KCI-Retard

Alpinamed IQ Energy direct Sticks, Biorganic Lecithin, Burgerstein Brain PS, Burgerstein Lezithin

Duofer, Ferrum HSM, Floradix / HA, Kendural, Maltofer, Tardyferon

Duofer Fol, Fero Folic, Gyno Tardyferon, Maltofer Fol

Burgerstein Zink-C, Burgerstein Zinkglukonat, Burgerstein Zinkvital, Redoxon mit Zink

Zymafluor

Kaliumiodid, Armeeapotheke

Burgerstein Selenvital

Burgerstein VitaMini, Centrum Junior, Jemalt, Nestrovit, Pharmaton Kiddi, Strath Original, Supradyn Junior

Burgerstein Multivitamin, Burgerstein Cela, Centrum, Supradyn Energy

Burgerstein Schwangerschaft und Stillzeit, Elevit

Burgerstein Topvital, Centrum Generation 50+, Pharmaton Vital Geriavit, Supradyn Vital 50+

Biorganic Omega 3, Burgerstein EPA, Burgerstein EPO, Equazen IQ, Omega-life classic 500

Ensure plus, Fortimel, Fresubin, Resource energy / protein

Appecal, Paya Konjac Tuber, Reduform

Calobalin Sandoz, Xenical, Orlistat

Carbosinol, Carbocontrol, Formoline L112, Liposinol, Lipocontrol, Protliline Lip und Carbocontrol

Almased, Beavita, Inshape, Modifast, Protiline

Der Gesamtenergiebedarf eines Menschen setzt sich aus dem Grundumsatz und dem Leistungs oder Arbeitsumsatz zusammen

Nahrung liefert Energie. Die aus der Nahrung zu gewinnende Energie wird angegeben in Kilokalorien oder Kilojoule. 1kcal = 4,2 kJ. Die Angaben für einzelne Nahrungsmittel erfolgen in der Regel bezogen auf 100g

Bezeichnet die Energiemenge, die ein Mensch bei völliger Ruhe verbraucht. Diese Energie wird u.a. für die Atmung, die Herztätigkeit, die Regulation der Körpertemperatur und die Hirnfunktion gebraucht. Der Wert ist abhängig von: Alter (bei älteren tiefer als bei jungen), Gewicht, Körpergrösse und Körperoberfläche, Geschlecht (bei Frauen tiefer als bei Männer), Gesundheitszustand und Klima

Bezeichnet die Energiemenge, die ein Mensch für zusätzliche Leistungen (Arbeit, Sport) benötigt. Der Wert ist abhängig von der Muskeltätigkeit, der Umgebungstemperatur, der Verdauungstätigkeit aber auch der geistigen Leistung

Der BMI ist ein gutes Instrument für die Beurteilung des Körpergewichts bei Personen über 18 Jahren. Der BMI stellt ein Verhältnis her zwischen der Körpergrösse und dem Gewicht einer Person. Rechnung: Gewicht in kg : Körpergrösse m hoch zwei. Wichtig für die Beurteilung von Übergewicht ist der Taillenumfang (Bauchumfang)

Nährstoffe sind lebensnotwendige Bestandteile der Nahrungsmittel. Mit der täglichen Nahrung versorgen wir unseren Körper mit: 

• Energielieferanten: Aus dem Abbau von Kohlenhydraten und Fetten wird Energie gewonnen
• Baustoffen: Proteine dienen als Grundlage für den Aufbau von Geweben zb Muskelgewebe
• Vitalstoffen: Vitamine, Mineralstoffe und Spirenelemente sind für verschiedene Vorgänge im menschlichen Körper wichtig

Aufbau Kohlenhydrate

Je kürzer die Ketten, desto schneller werden sie zu Einfachzuckern abgebaut und können so resorbiert werden. Der Blutzuckerspiegel steigt schnell an, fällt aber in der Regel auch schnell wieder ab.

Sie bewirken ein langsames Ansteigen und Absinken des Zuckerspiegels im Blut.

Fett ist der energiereichste Nährstoff. Fette sind wasserunlöslich und werden deshalb über die Lymphgefässe resorbiert und im Blut für den Transport an Trägerproteine gebunden

Fette bestehen aus Glyzerin und drei Fettsäuren und werden deshalb als Triglyzeride bezeichnet

Sie enthalten keine Doppelbindungen und bilden Fette, die bei Raumtemperatur meistens fest sind. Sie sind enthalten in tierischen Nahrungsmitteln wie Butter, Fleisch, Käse und auch in Kokosfett. Sie gelten als ungesund.

Sie enthalten eine oder mehrere Doppelbindungen und bilden Fette, die bei Raumtemperatur meistens flüssig sind (Öle). Diese Fettsäuren sind essentiell. Sie sind enthalten in pflanzlichen Ölen wie Oliven, Sonnenblumen und Distelöl, Nüssen und Fischölen. Sie gelten als gesund.

Ist ein fettähnlicher Stoff. Er gehört chemisch zur Gruppe der Steroide und dient im Organismus als Ausgangssubstanz für die Geschlechtshormone. Cholesterin muss nicht über die Nahrung zugeführt werden, da es in der Leber produziert wird. Cholesterinhaltig sind insbesondere tierische Nahrungsmittel, also Milchprodukte, Wurstwaren, Fleisch und das Eigelb.

• Energielieferant: liefern doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate
• Resorption: ermöglichen die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine
• Isolation: bildet eine Wärmeisolierschicht 
• Baustoffe: Cholesterin ist für den Aufbau von Hormonen notwendig

Diese gelten als schlechte Transportform für Fette. Sie transportieren die Fette bzw. das Cholesterin zur Weiterverarbeitung in die Organe und Körperzellen.

Diese gelten als gute Transportform für Fette. Sie binden nicht mehr benötigtes Cholesterin und transportieren es zurück zur Leber wo es abgebaut wird

• Pflanzliche Fette: hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren. Hitze und lichtempfindlich. 
• Tierische Fette: hohen Anteil an Cholesterin und gesättigsten Fettsäuren, erhöhen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen 
• Fischöle: hohen Anteil an ungesättigten, Omega 3 Fettsäuren die im Kreislauf eine Schutzfunktion übernehmen 

Fast alle Körpergewebe stellen Proteinstrukturen dar. So gehören die Muskelzellen, Hautzellen aber auch einige Hormone und die Enzyme weitgehend zu den Proteinen