G1 Modul 3
Repitition
Repitition
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Cartes-fiches
Welches ist die erse Arbeit für den Jahresabschluss?
Die Inventur
Für welche Bilanzposten ist deim Abschluss eine neue Inventur nötig?
Warenvorraäte, Forderungen, Verbindlichkeiten
Was muss aus einem Inventar der Warenvorräte ersichtlich sein?
Detailierte Warenart mit Angabe der Einheitsgrösse, Genaue Menge, Wert pro Menge, Betrag
Welcher Wert ( Fakturalpreis oder Tagespreis) wird im Inventar der Warenvorräte eingesetzt)
der kleinere Preis.
Was sind stille Reserven auf Waren?
Unter stillen Reserven versteht man die Tieferbewertung der Warenvorräte in der Bilanz gegenüber dem effektiven Inventarbestandes.
Wie hoch dürfen stille Reserven aus steuerlicher Sicht höstens sein?
Höstens 1/3 des Warenwetes.
Welche Angaben muss das Inventat der Forderungen enthalten?
Datum der Konsumation, Name des Gastes, Art der Konsumation, Betrag inkl. MWST
Welche Angaben muss das Inventar der Verbindlichkeiten enthalten?
Rechnungsdatum, Name des Lieveranten, Bereinigung Anlagevermögen, Naturalbezüge von Privat und des Personals
Wie heissen die 4 Arten von Abschlussbuchungen?
Inventarbuchungen, Rechnungsabgrenzung, Bereinigung Anlagevermögen, Naturalbezüge von Privat und der Personals
Was sind Rechnungsabgrenzungen?
Die Aktiven oder Passiven Abgrenszungen von Aufwänden in der aktuellen Rechnungsperiode
Was wird beim Abschluss aus dem Konto ,, Neu und Ersatzbeschaffung,, aktiviert?
Die Neuanschaffung von Mobielien.
Was sind Abschreibungen?
Abschreibungen sind verbuchte Wertminderungen, sie vermindern das Bilanzkonto.
Was sind Naturalabzüge?
Aufwände wie z.B. Verpflegung, Wohnung und Unkosten, welche während des Jahres in dem Geschäfsaufwand gebucht wurde, aber den Privathaushalt oder das Personal betreffen.
Welche Rechnungen (Kolonnen) umfast unsere Abschlusstabelle?
Probebilanz, Saldobilanz, Erfolgsermittlungs-Bilanz, Erfolgsrechnung
Aus welchem Bestandteilen besteht die Jahresabrechnung?
Bilanz, Erfolgsrechnung, Anhang
Was versteht man unter einer Bilanz?
Die Bilanz ist eine stichwortartige gegenüberstellung von Vermögen ( Aktiven) und Schulden ( Passiven) auf einem bestimmten Zeitpunkt hin.
Worüber gibt die Aktivseite der Bilanz Auskunft?
Als Aktiv bezeichnet man die einzelnen Vermögensteile eines Geschäftes. Die Aktivseite gibt Aufschluss über die Investierung des Kapitals.
Worüber gibt die Passivseite einer Bilanz Auskunft?
Passiven sind Schulden (Fremdkapital) und die eigenen Mittel (Eigenkapital). Die Passiven zeigt die Finanzierung eines Geschäftes.
Was versteht man unter einer Erfolgsrechnung?
Die Erfolgsrechnung ist eine Gegenüberstellung von Aufwänden und Erträgen für eine bestimmte Zeitdauer zum Zweck der Erfolgsermittlung.
Worüber gibt der Eintrag der Erfolgsrechnung Auskunft?
Als Ertrag bezeichnet man die wertmässige Höhe einer verkauften betrieblichen Leistung. Im Gastgewerbe versteht man unter dem Ertrag den Umsatz oder die Betriebseinnahmen.
Worüber gibt der Aufwand der Erfolgsrechnung Auskunft?
Beim Aufwand handelt es sich um den Wertverzehr, der nötig ist, um die betriebliche Leistung zu erbringen.
Wie ermittelt man das Brottoergebnis?
Warenertrag- Warenaufwand+übriger Ertrag= Brottoergebnis 1 - Personalaufwand = Brottoergebnis 2
Wie heissen unsere 6 Aufwandgruppen der Erfolgsrechnung?
Warenaufwand, Personalaufwand, Übriger Betriebsaufwand, Mieten, Abgaben und leasing, Abschreibungen, Finanzerfolg
Welche Positionen der Erfolgsrechnung ist für die Einkommensdeklaration in der Steuererklärung massgebend?
Das Jahresergebnis
Wie nennt man die Hauptteile des Rechnungswesens?
Finanzbuchhaltung und Betriebsbuchhaltung
Wie nennt man die Betriebsbuchhaltung auch noch?
Interne Jahresrechnung
Was muss bei einer Finanzbuchhaltung als Erstes bereinigt werden?
Die Vorräte müssen bilanziert werden:Stille Reserven auflösen, Die Anlagekonten zum effektiven Wert:Abschreibung korregieren, Verbindlichkeiten müssen Schulden enthalten: sicherstellen das alle gebucht sind, Neue Rechnungsabgrenzungen: Kosten Zeitgenau
Was bewirkt das Auflösen von Stillen Reserven für das Eigenkapital und den Betriebserfolg?
Betriebserfolg und Eigenkapital steigen.
Was für Kosten werden in einem zweiten Schritt für die Betriebsbuchhaltung auch noch berücksichtigt?
Unternehmerkosten müssen auch berücksichtigt werden. Unternehmerlohn und Verzinsungen investiertes Eigenkapital müssen nachgetragen werden.
Wie ermittelt man den Unternehmerlohn?
Marktgerechter Lohn: Branchenspiegel
Wie berechnet man die Eigenkapitalverzinsung?
Vom Investierten Eigenkapital der Eröffnungsbilanz kann ein Zinssatz, der mindestens einer zweiten Hypothek entspicht, verwendet werden.
Was bewirkt die Berücksichtigung der Unternehmerkosten?
Betriebserfolg und Eigenkapital sinken
Was ist der Unterschied zwischen einer Finanzbuchhaltung und einer Betriebsbuchhaltung ?
Betriebsbuchhaltung sind sämtliche Stillen Reserven aufgelöst und alle Kosten berücksichtigt, Grundlage für Kalkulationen und interne Zwecke. Die Finanzbuchhaltung wird für die Steuerbehörde erstellt und enthält auch Stille Reserven
Was für Zahlen (Werte) kennen wir bei den Kennzahlen?
Absolute Zahlen (Frankenwerte) und Verhältniszahlen (Prozentzahlen)
Nennen Sie 2 Bilanzzahlen!
Liquiditätsgrad 1 und 2, Nettoumlaufvermögen
Nennen Sie zwei Liquitditätszahlen der Bilanzrechnung!
Kurzfristige Liquidität, mittelfristige Liqidität und langfristige Liquidität
Was macht man in der Liquiditätskontrolle?
Messen der Fähigkeit eines Geschäftes, Zahlungspferpflichtungen fristgemäss nachzukommen. Eine zu hohe Liquidität ist unzweckmässig und eine zu tiefe führt zu Zahlungsschwierigkeiten
Nennen Sie 2 Umsatzzahlen
Umsatz pro Platz und Tag, Umsatz pro Beschäftigte
Nach welchen Gesichtspunkten kann die Umsatzentwicklung untersucht werden?
Verteilstellen (Restaurant,Bar,Garten) Sparten (Wein, Bier, Spirito, Mineral, Küche) Manatsanfall (Jan bis Dez)
Nennen Sie 4 Kennzahlen (Prozentzahlen) der Erfolgsrechnung
Warenaufwand in % vom Umsatz, Personalaufwand in % vom Umsatz, Spartenaufteilung in % und Brottoerfolg 1 in %
