Verdauungssystem Anatomie
ZHAW BsC Pflege 1.HS
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M. V.
M. V.
Diese Lernkarten bieten einen detaillierten Überblick über die Anatomie des Verdauungssystems, geeignet für Fortgeschrittene. Sie behandeln die Struktur und Funktion von Organen wie Magen, Leber und Pankreas, sowie Prozesse wie die Bildung von Galle, die Resorption von Nährstoffen und die Rolle von Darmbakterien. Die Karteikarten sind besonders nützlich für Medizinstudenten und Gesundheitsfachkräfte, die ihr Verständnis der Verdauungsphysiologie vertiefen möchten.
Stuhl
- Eingedickter und zersetzer unverdaulicher Rest des Nahrungsbreis
- Bestandteile
- 75% Wasser
- Unverdauliche Nahrungsbestandteile
- Abgestossene Epithelzellen der Darmschleimhaut
- Schleim
- Bakterien
- Sterkobilin: Umwandlungsstoff von Bilirubin
- Gärungs- und Fäulnisprodukte:
- Entigiftungsprodukte
Funktionen der Ballaststoffe
Pankreas
- Pankreaskopf:
- Breitester Anteil des Organs
- Pankeaskörper
- Pankreasschwanz
- Endet am Milzhilus
- Retroperitoneal
Pankreassaft
- Bikarbonat
- zur Neutralisierung des sauren Magenbreis
- Verdauungsenzyme
- Proteinspaltung
- Trypsin
- Chymotripsin
- Elastase
- Caboxypeptidase a und B
- Kohlenhydratverdauung
- Almpha Amylase: spaltet Stärke und Glykogen zu Maltose
- Fettverdauung
- Pankreaslipase: spaltete Triglyceride in Glycerin und Fettsäuren
- Proteinspaltung
Exokriner Pankreas
- Kleinen serösen Drüsenläppchen
- Ausführungsgang und Hautausfühurngsgang endet im Ductus pancreaticus
- Im ganzen Organ
- Mündet ins Duodenum
Endokrines Pankreas
Langerhans Inseln
- Endokrine (hormonbildende) Zellen
- In kleine Gruppen im Pankreas zerstreut
- Zellarten
- A Zellen: Bilden Glukagon
- B Zellen: bilden Insulin
- D Zellen: Somatostatin: hemmt die Verdauungsfunktion
Leber Hepar
- Grösste Anhangsdrüse des Darms
- Hauptaufgaben:
- Bildung der Gallenflüssigkeit
- Vielfältige Aufgaben im Eiweiss-, Kohlnhydrat und Fettstoffwechsel
- Entgiftunsfunktionen
- Speicherung von Vitaminen, Kohlenhydrate und Fette
- Proteinsynthese
- Bilirubinsekretion
- Mitregulation des pH Wertes
- Ort der Blutbildung beim Embryo und Fetus
Makroskopischer Aufbau der Leber
- Zwerchfellseite: konvexe
- Eingeweideseite: konkave
- Lappen
- Rechts: gross
- Links: klein
- Lobus quatratus
- Lobus caudatus
- Leberpforte: Porta hepaits
- Zwischen quatratus und caudatus
- Eintritt der Arterie, Vene und der Lebergallengänge (Ductus hepaticus dexter und sinister)
- Ligamentum falciforme: An der Unterseite
- Trennlinie zwischen Leberlappen
- Intraperitoneal
- Überzogen von Bindegewebskapsel und fast ganz von Bauchfell
Blutversorgung der Leber
- Aus der A. hepatica communis und V. portae
- Blut der V portae: Nährstoffe aus Dünndarm, Abbauprodukte aus Milz, Hormone des Pankreas und Stoffe direkt aus der Magenschleimhaut
Feinbau der Leber
- Aus Leberläppchen (Lobus hepatici)
- Periportalfelder: Eckpunkte an denen die Läppchen sich treffen
- Ein feiner Ast der V. portae, Ast der Leberarterie und ein kleiner Gallengang
- Zentralvene
- In der Mitte jedes Leberläppchens
- Hepatozyten (Leberzellen) darum herum
- Lebersinusoide:
- Zwischen den Hepatozyten
- Kapillargebiet der Leber
Intrahepatischer Gallengänge
- Kapillarsystem mit Gallenkapillare
- Getrennt von Sinusoide
- Zwischen den Hepatozyten
- Flussrichtung gegengesetzt zu Sinusoide
Leber als Entgifungs und Ausscheidungsorgan
- Enthält Enzyme
- Abbau und chemische Vorbereitung der Ausscheidung
- Ausscheidung über die Niere
- Gut H2O lösliche Abbauprodukte
- Resorption in der Lebersinusoide und in die Niere
- Ausscheidung über den Urin
- Ausscheidung über die Galle
- Schlecht wasserlösliche Abbauprodukte
- Abgabe in die Gallenkapillaren
- Werden in Lösung gehalten
- Ausscheidung über den Darm
First Pass Effekt
- Pfortaderkreislauf
- Filter für Stoffe die im Magen Darm Trakt resorgiert werden
- First pass Effekt:
- Arzneimittel die als erstes die Leber passieren, werden zum grossen Teil inaktiviert
Ammoniak
- Giftstoff
- Stört die Neurotransmittersysteme àSignalverarbeitung im Gehirn gravierend gestört
- Fällt beim Eiweissabbau an
- Resorption im Darm: kleine Mengen
- Leberkoma;
- Schwere Leberschäden
- Anstieg der Ammoniakmenge
- Symptome; neurologisch und psychische Auffälligkeiten
- Schläfrigkeit, Sprachstörungen, Handzittern, Schriftveränderung
Kohlenhydratstoffwechsel der Leber
- Insulin àAufnahme von Glukose aus der Blutbahn àSpeicherung als Glykogen
- Glukagon/ Adrenalin àGlykogen zu Glukose abgebautàFreisetzung ins Blut
- Glukoneogenese
- Neubildung der Glukose
- Ausgangsstoffe AS oder Laktat
- Umwandlung von Fruktose und Galaktose in Glukose
Billirubin
Gallenfarbstoff
- Bestandteil der Galle
- Stammt aus dem Abbau der EC. Endprodukt des Häms
- Indirektes Bilirubin; transportform im Blut
- An Albumin gebunden
- Direktes Bilirubin
- In Leber umbau durch Trennung des Albumins
- Ausscheidung mit der Galle
- Sterkobilin (braun) Urobilinogen (gelb)
- Im Darm
- Abbau des direkten Bilirubinds
- Urobilinogen wird teils rückresorbiert, teils über den Urin ausgeschieden
Eiweissstoffwechsel der Leber
- Herstellung der meisten im Blut benötigten Eiweisse
- Albumine und Globuline
- Ausnahme y Globuline: Produktion in Plasmazellen des Immunsystem
- Blutgerinnungsfaktoren
- Bildung von Harnstoffen
- Aus grosser Menge von Stickstoff
- Abgabe ins Blut
- Ausscheidung über den Harn
Fettstoffwechsel der Leber
- Speicherung von Neutralfetten
- Freisetzung der Neutralfette bei Hungerzustand
- B Oxidation
mizelläre Lösung von Cholesterin
- Transport von Cholesterin in der Galle in der Mizellen
- Bildung von Mizellen durch Lezitin, Gallensalze und Cholesterin
- Verändert sich das Michungsverhältnis zu gunsten des Cholesterins, kommt es zur Ausfällung von Cholesterinkristallen
- Hptursachen der Entstehung von Gallensteinen
Denaturiereung
- Raustruktur der Eiweisse zerstören
- Dadurch bessere Angriffsmöglichkeiten für die Enzyme
Mechanische und chemische Verdauung
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- Mechanische Verdauung: Zerkleinerung
- Chemische Verdauung: durch Enzyme
- Digestion: resorptionsfähige Bestandteile
- Resorption: Aufnahme der Nährstoffe über die Schleimhäute des Verdauungstraktes in den Blutkreis
Flüssigkeitsumsatz
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- Mensch pro Tag Aufnahme von ca 2l Flüssigkeit
- Umsatz im Verdauungstrakt ca 10l
- 8l aus Verdauungssektreten
- Resorption der Flüssigkeit
- 95% im Dünndarm
- 3% im Dickdarm
- Ausscheidung über den Stuhl 2%
Feinbau des Verdauungskanales
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- Wandbau aus 4 Schichten
- Mukosa (Schleimhaut)
- Submukosa
- Muskularis
- Serosa
Mukosa
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- Schleimhaut
- Innere Wandschicht des Verdauungstraktes
- Bau:
- 1. Dünnes Epithel in Kontakt mit Nahrung
- 2. Lockeres Bindegewebe
- 3. Muskel: glatt und unwillkürlich. Gestattet Eigenbewegungen der Schleimhaut und Kontakt mit der Nahrung
Submukosa
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- Schmale Bindegewebsschicht
- Trennt Schleimhaut von Muskelschicht
- Plexus submucosos: Nervenfasergeflecht
- Ab der Speiseröhre
- Teil des enterischen Nervensystem
Muskularis
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- Quergestreifte Muskulatur
- Mund, Rachen und oberer Teil der Speiseröhre
- Können willkürlich kontrahiert werden
- Glatte Muskulatur:
- Übrigen Teile des Verdauungstraktes
- Aufbau
- Innere Ringschicht
- Plexus myentericus (Auerbach Plexus): enterisches NS
- äussere Längmuskelschicht
Serosa Peritoneum viscerale
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- äusserste Gewebsschicht des Verdauungstraktes
- dünne Membran
- Sondert Schleimstoffe ab
- Erleichtert übereinandergleiten mit anderen Organen
- Nur bei Organen in der Bauchhöle
- Mundhöhle, Rachen und Ösophagus: Adventitia
- Lockere Verbindung zu benachbartem Gewebe
Das Peritoneum
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- Spiegelglatte Haut
- Kleidet den ganzen Bauchraum aus
- Peritonealraum: von Peritoneum umschlossen
- Retroperitonealraum: Raum hinter der Bauchhöhle
Intraperitonal
Retroperitonal
extraperitonal
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- Intraperitoneal: Organ grössten Teil von Peritoneum überzogen
- Bilden elastische Aufhängebänder
- Mensenterium: Dünndarm
- Mesokolon: Dickdarm
- Enthält, Lymph- Blugefässe und Nerven
- Retroperitoneal:
- Organ auf der Vorderseite von Bauchfell überzogen
- Kein Mesenterium und Mesokolon sondern verwachsen mit Bauchwand
- Z.B Pankreas, Duodenum, Niere
- Extraperitoneale Organe
- Kein Kontakt mit Peritoneum
Peritonitis
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- Bauchfellentzündung
Ursachen:
Bakterielle Infektionen: Durchbruch eines Infizierten Abschnitt des Verdauungsrohres
Chemisch Toxische Entzündungen: z.b Blutkoagel, Galle in der Bauchhöhle
Symptome
- Lokal: lokale Beschwerden, starker, eingrenzbarer Bauchschmerz
- Diffuse: Zunehmende Abwehrspannung der gesamten Bauchmuskulatur
das akute Abdomen
- Alle Schmerzzustände im Bereich des Abdomens die einen akuten Eingriff erfordern
- Dutzende Krankheitsbilder
Arterien des Bauchraumes
- 3 grosse, ventral aus der Bauchaorta abzweigende Arterienstämme
- Truncus Coaeliacus: A gatricia sinistra, A. pepatia communis, A. lienalis
- Versorgen Leber, Gallenblanse und Magen ganz, Pankreas und Duodenum teilweise
- A. mesenterica superior
- Versorgt den ganzen Dünndarm. Teilweise den Dickdarm (50%), Duodenum, Magen und Pankreas
- A. mesenterica inferior
- Versorgt untere Hälfte des Dickdarms, grössten Teil des Rektums
Die Venen des Bauchraumes
- Pfortader
- Bringt das venöse Blut direkt zur Leber
- Sammelt alles Venöse Blut ausser mittleres und unteres Rektum
- Mittleres und unteres Rektum
- Direkt in die Vena cava inferior
- Dadurch gelangen Wirkstoffe in Zäpfchen direkt in den Butkreislauf
Lymphgefässe und Knoten des Bauchraumes
- Lymphgefässe verlaufen mit Arterien
- cisterna chyli: gemeinsames Sammelbecken
- Milchbrustgang; Ductus thoracicus:
- Führt lymphe zum linken Venenwinkel
Die Mundhöhle, Cavum Oris
- Anfangsteil des Verdauungsrohres
- Aufnahme und Vorbereitung der Speise
- Aufbau:
- Mundhöhlenvorhof: raum zwischen Wangen, Lippen und Zähnen
- Mundhöhlenhauptraum: Raum innerhalb der Zähne
- Begrenzung von hartem und weichem Gaumen, Zunge, Mundbodenmuskulatur, Zähne, Rachen
Lippe
- Übergang von Mundschleimhaut zur Gesichtshaut
- Epithelschicht sehr dünn, blutgefässreiches Gewebe gut sichtbar
Schleimhaut der Mundhöhle
- Mehrschichtig unverhorntes Plattenepithel
- Viele Schleim absondernde Drüsen
Mundsoor
- Infektion der Mundschleimhaut mit Candida albicanis
- Symptome; weisser, fest haftender Belag an einzelne Bezirken
- Behandlung; lokale Antimykotika
- Oft bei Säuglingen, immungeschwächten und Diabetikern
Die Zähne
- Mechanische Zerkleinerung der Nahrung
- Unterscheidung durch unterschiedliche Formen
- Mahlzähne
- Zermahlen von pflanzlichen Nahrungmittel
- Schneidezähne
- Zum Abbeissen
- Mahlzähne
Bau der Zähne
- Zahnkrone (Corona): sichtbarer Teil
- Überzogen von Zahnschmelz
- Zahnhals (Collum)
- Übergang von Schmelz der Krone zum Zement der Wurzel
- Zahnwurzel (Radix)
- Nicht sichtbar von Aussen
- In Zahnalveolen verankert
- Von Wurzelhaut (Peridontium) umschlossen
- Zahnpulpa:
- Im Innern des Zahnes
- Gefäss und nervenreiches Bindegewebe
- Wurzelspitze
- Kleine Öffnung: Zufuhr von Blut und Lymphgefässen
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Flashcards
Der Rachen
Pharynx
- Muskelgewölbe mit Schleimhaut ausgekleidet
- Oberes Ende an Schädelbasis befestigt, unteres Ende geht in Ösophagus über
- Quergestreifte Muskulatur
- Verbindet Mund- und Speiseröhre und Nase und Luftröhre
- Kreuzung von Atem und Speiseweg
Das Schlucken
- Zunge formt den Bolus (schluckfähigen Bissen)
- Schluckakt zuerst willkürlich und dann unwillkürlich
- 1. Zunge schiebt den Bolus in den Rachen àEinleitung des Schluckaktes
- 2. Reizung der Berührungsrezeptoren der Gaumenböge, Rachenhinterwand oder Zungengrund àAuslösung des Reflex
- 3. Anhebung des Gaumensegels und Kontraktion der Rachewand
- Abdichtung des Nasen- Rachenraums
- 4. Verschluss des Kehlkopfeingang durch Kontraktion des Mundboden
- 5. Weitertransport der Nahrung
Speiseröhre
- Ösophagus
- Langer Muskelschlauch
- Nur Transportweg
- Speiseröhreepithel; mehrschichtiges nicht verhorntes Plattenepithel
Verlauf der Speiseröhre
- Beginnt hinter dem Kehlkopf vor dem 6. Halswirbel
- Verläuft hinter der Luftröhre
- Im Mediastinum abwärts
- Lumen kann sich ausdehnen
- 3 physiologische Engstellen
- Ringknorpelenge,
- Aortenenge und
- Zwerchfellenge
- Spieseröhre hier fixiert und in der Aufdehnung begrenzt
- Klinische Bedeutung: Entzündung und Tumore und Fremdkörper durch Verschlucken
Passagen des Bolus durch die Speiseröhre
- Ösphpagusphinkter
- Tonus am Beginn und Ende erhöht
- Verschlussmechanismus
- Öffnen sich reflektorisch
- Transport durch Peristaltik
- Unterhalb des Bolus Kontraktion der längsverlaufenden Muskelfasern
- Oberhalb: Kontraktion der Ringmuskelfasern
Reflux
- Magensaft gelangt in den Ösophagus
- Ungenügender Verschluss des Sphinkters
- Symptome: Sodbrennen, saueres Aufstossen, brennende Schmerzen, Schluckbeschwerden, Husten und Heiserkeit
Refluxösophagitis
- Speiseröhreentzündung
- Therapie: Gewichtsnormalisierung, keine Mahlzeiten am späten Abend, Hochlagerung des Oberkörpes nach dem Essen, kohlenhydratreiche Nahrung, Alkohol-, Kaffe und Nikotinabstinenz
Hiatushernie
- Verlagerung von Teilen des Magens
Abschnitte des Magens
- Karida: Mageneigang
- Fundus: (Magengrund)
- Koppelförmige Erweiterung
- Ansammlung von Luft beim stehenden Menschen
- Korpus
- Grösster Teil
- Antrum
- Vorraum des Pförtners
- Pylorus
- Pförtner
Muskeln der Magenwand
- Aus 3 Schichten.
- Funktion:
- Kontraktion,
- Anpassung der Grösse an Füllungszustand,
- Nahrungsbrei mit Magensagt Mischen,
- Nahrungsbrei weiterleiten
Magenperistaltik
- Parasympathikus über den N Vagus und das Gewebshormon Gastrin fördern die Peristaltik
- Peristaltik läuft zum Plyorus
- Im Antrumbereich stark ausgebildet
- Peristaltik dient dem Zermahlune und der Durchmischung des Speisebreis und förder die Emulgierung der Fette
Aufbau der Muskelschicht des Magens
Von aussen nach innen:
- Längsmuselfasern: fortsetzung der äusseren Längsmuskulatru des Ösophagus
- Ringschicht:
- nehmen am Ende des Magens an Dicke zu
schräg verlaufende Muskelfasern
Mobilitätszustand des unteren Magens
- Nahrung bleibt so lange im Magen, bis die Teilchen <1mm gross sind
- suspendiert
- Verweildauer ist abhängig von der Zusammensetzung der Nahrung
- Kohlenhydrate < Proteine < Fette
- Motilin: fördert die Magenentleerung
- Tunus des prox. Magens steigt, Tonus des Pylorus nimmt ab
- Hemmung der Magenentleerung
- niedriger pH Wert des Chymus
- hohe Osmolarität
- hoher Gehalt lankgettiger Fettsäuren und aromatischer Aminosäuren
Magenschleimhaut
- leerer Magen in Längsfalten
- Magenstrassen: Täler zwischen den Falten
- Ausgedehnsten an der kleinen Magenkurvatur
Histologischer Aufbau der Magenschleimhaut
- Einschichtiges Zylinderepithel
- Faltung zur Oberflächenvergrösserung
- Fundus und Korpusdrüse:
- zur Produktion von Magensaft im Fundus und Korpus
- Schlauchförmige Drüsen
- Aus 3 Zellarten:
- Kardia, Atrium und Pylorusbereich:
- Keine Absonderung von MagensaftàNur Nebenzellen
3 Zellarten der Fundus und Korpusdrüse
- Belegzellen IParieatlzellen)
- In mittleren Abschnitten und vereinzelnd im Drüsengrund
- Hptaufgabe: Bildung von Salzsärue und Intrinsic Faktor
- Hauptzellen
- In Tiefe der Drüsenschläuche und mittel Abschnitten
- Funktion: Bildung von Pepsinogen und Lipasen
- Nebenzellen
- Im Drüsenhals
- Gehen in das Oberflächenepithel über
- Funktion: Bildung von muzinhaltigem Magenschleim und Bikarbonat (HCO3-)
G Zellen der Magenschleimhaut
- G Zellen:
- In Atrium und Pylorus
- Funktion: Bildung von Gastrin àStimuliert die Sekretion und Mitilität
Magensaft
- Bildung in Fundus und Korpusbereich
- Ca 2l pro Tag
- aus Salzsäure, Peprsinogen und Pepsin, Magenschleim und Intrinsic Faktor
Salzsäure HCl
- Von Belegzellen produziert
- Pyhsiologischer Reiz: Nahrungsaufnahme
- H+ Ionen unter Energieverbauch durch Protonenpumpe in Magen abgegeben
- Funktion
- Denaturierung der Proteine
- Desinfektionsmittel gegen Bakterien und Viren
Pepsinogen und Pepsine
- Bildung in Hauptzellen
- Aktivierung der Pepsinogen in Pepsin im Magensaft
- Teilen die Eiweisse in gröbere Bruchstücke
Magenschleim
- Bildung durch Oberflächenzellen der Magenschleimhaut und Nebenzellen
- Haftet an der Oberfläche und bildet einen Schutzfilm
- Schutz vor Angriff durch Salzsäure und Pepsin
- Puffernde Bikarbonat Ionen
Intinsic Faktor
- Bildung durch Belegzellen der Magenscheimhaut
- Funktion: benötigt für die Resorption von Vitamin B12 im Dünndarm
Steuerung der Magensaftbildung
- Bildung wenn sich Nahrung im Magen oder Dünndarm befinden oder mit Nahrung gerechnet wird
- 3 Phasen
- Nervale Phase (kaphalie Phase)
- Durch Gehirn gesteuert
- Über PNS bevor die Nahrung sich im Magen befindet
- Vorbereitung auf Nahrungsaufnahme
- Magen Phase (gastrische Phase)
- Durch Dehnung der Magenwand
- Anregung der Säurebildung der Belegzellen und Abgabe von Gastrin aus den G Zellen
- Intestinale Phase
- Durch Hormone des Dünndarmes gesteuert
- Bildung von Sekretin nach übergang der Nahrung und Fette in den Dünndarm àDrosselt Salzsäureproduktion, drosselt die Magenleerung
- Nervale Phase (kaphalie Phase)
Durchmischung des Speisebreis im Magen
- Leerer Magen: Muskelfasern stark zusammengezogen, Innenwände nahe beieinander
- Aufnahme von Nahrung àFüllungsdruckàreflektorische ErschlaffungàAusdehnung der Mangewände
- Peristaltische Kontraktionswellen
- Abstand von 20s
- In Richtung Pylorus
- Zur Durchmischung für die:
- Mechanische Zerkleinerung
- Fettverdauung: Verhinderung von Bildung grosser Fetttropfen
Entleerung des Magens
- Abgabe von kleinen Portionen ins Duodenum
- Starke KontraktionswelleàPylorus öffnet sich kurz àÜbertritt
- Magenverweilzeit zwischen 2 – 7h
- Abhängig von Zusammensetzung der Nahrung
- Kohlenhydrate am kürzesten,
- Fettreiche am längsten
Erbrechen
Einflüsse auf die Steuerung der Magensäuresekretion
- Nahrungsaufnahme:
- reflektorisch über den N.vagus zur Sekretion
- gefördert durch Geruch und Geschmack der Speisen
- Transmitter Azetylcholin
- fördert die Säuresekretion der Belegzellen im Fundusbereich
- fördert die Fastrinfreisetzung im Antrum
- Gastrin
- fördert die Magensäuresekretion
Schutz der Magenwand vor der Salzsäure durch
- Schleimhaut mit Mukosa
- Bikarbonatsekretion puffert die H+ Ionen ab
- Durch Prostaglandine geförderte Bikarbonatsekretion
- Zahlreiche Medikamente hemmen diese Schutzmechanismen
Dünndarm
(Interstinum tenue)
- Ca 3- 4m lang, Durchmesser etwa 2,5cm
- Hptaufgaben: Speisebrei zu Ende zu verdauen und Resorption von kleinen Molekülen
Abschnitte des Dünndarms
- Duodenum (zwölffingerdarm)
- Jejunum (Leerdarm)
- Ileum (Krummdarm)
Mesenterium
- Jejunum und Ileum sehr Beweglich durch seine Befestigung an der hinteren Bauchwand am Mesenterium
- Mesenterium: bindegewebiges Aufhängeband
- An der hinteren Bauchwand befestigt durch die Mesenterialwurzel
- Mesenterium liegt in Falten um das Jejunum und Ileum aufzunehmen
Dünndarbewegung
- Durch das enterische NS
- Autonom
- Unterscheidung in
- Eigenbeweglichkeit der Zotten: Durch Kontraktion der Eigenmuskelschicht
- Steuerung durch Plexus submucosus
- Verbessert den Kontakt zwischen Epithel und Speisebrei
- Mischbewegung
- Rhythmische Einschnürrungen der Ringmuskel und Pendelbewegung der Längsmuskulatur
- Ausgelöst durch lokale Dehnungen
- Peristaltische Wellen für den Transport
- Myolektrischer Motorkomplex:
- Während den Verdauungsfreien Intervall
- Alle 1,5-2h
- Entfernt Bakterieun und Speisenreste
- Eigenbeweglichkeit der Zotten: Durch Kontraktion der Eigenmuskelschicht
Dünndarmschleimhaut
Oberflächenvergrösserung
- Schleimhaut stark vergrössert für die Resorption
- Aufbau der Schleimhaut:
- Kerchring Falten: hohe, ringförmig verlaufende Falten
- Zotten: Ausstülpungen auf den Falten
- Krypten: kürzere Einstülpungen
- Mikrovili (Bürstensaum) der Epithelzellen
Zottenepithel des Dünndarms
- Gebildet durch Enterozyten und Becherzellen
- Endokrine Zellen dazwischen
- Funktion Freisetzung von Hormonen zur Regulation der Verdauungstätigkeit
- Unter dem Zottenepithel ein engmaschiges Netz von Blutkapillaren
- Resorption
- Lymphgefässe: im Zentrum der Zotten
- Lieberkühn- Drüsen:
- Zwischen den Zotten
- Schlauchförmige Krypten
- Funktion: Bildung eines Teils des Darmsaftes
- Zellen:
- Schleimbildende Becherzellen
- Paneth- Körnerzellen: Stoffwechselaktiv, Bilden ein Lysozym haltiges Sekret
- Endokrine: hormonbildende Zellen
- Stammzellen
- Brunner Drüsen (Glandula Duodenales)
- Kommen nur im Duodenum vor
- Reich an mukösen Zellen
- Sezernieren ein alkalisches, mukoides Sekret als Schutz vor der Magensäure
Lymphatisches Gewebe des Dünnarms
- Gegen Ende des Illeums nimmt die Oberflächenvergrösserung ab, aber die Becherzellen zu.
- Lymphfollikel: zur Bekämpfung von eingedrungenen Krankheitserregern
- Peyer plaques: alle Lymphfollikel zusammen
Dünndarmsaft
- Sekret das von Brunner und Lierberkühn Drüsen gebildet wird
- Gelangt ins Darmlumen
- Vehikelfunktion: verbessert den Kontakt zwischen Mikrovilli und den Enterozyten
Weitertransport der im Dünndarm resorbierten Nährstoffen
- Pfortader:
- Kohlenhydrate als Einfachzuckern
- AS und kurzkettige Fettsäuren
- zur Leber
- Ductus thoracicus
- mittel und langkettige Fettsäuren in Form von Chylomikronen
- über die Lymphe
- in das venöse Blut
Pankreassaft
- 1,5 l pro Tag
- Zur Pufferung des Speisebrei aus dem Magen.
- Durch Bikarbonat in Pankreassaft und alkalische Sekrete von Darm und Leber
- Wichtig: weil Enzyme des Pankreassaftes nur bei saurem pH wirken
Pankreasenzyme
- Für die Endgültige Spaltung von Eiweissen, Kohlenhydraten und Fetten
- Trypsin und Chymotrypsin
- Wichtigste eiweissspaltende Enzyme
- Absonderung als Trypsinogen und Chymotrypsinogen und aktiviert im Dünndarm
- Enteropeptidase Trypsinogen in Tryspin àAktivierung con Chymotrypsinogen und Trypsinogen
- Abspaltung von Peptidbildungen àkleiner Peptide
- Carboxypeptidase
- Spaltet Carboxylende der Peptide ab
- a Amylase
- Spaltung von pflanzlicher Stärke zur Maltose
- Lipase
- Abspalltung von Fettsäuren von Neutralfetten
- Maximale Wirkung wenn die Fettropfen emulgiert sind. à Durch Magenmotorik und Gallensäure
Galle
- Bildung durch Leber
- O,5l pro Tag
- Über Gallengang ins Duodenum
- Gallenblase: zur Speicherung der Galle
- Eindickung durch H2O Rückresorption
- Portionsweise Abgabe ins Duodenum bei Bedarf
