Beschaffung und Logistik

Detailhandelsspezialist

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K. A.

Lernen

K. A.

Über diese Lernkartei

Diese Lernkarten vermitteln Grundlagen der Beschaffung und Lagerung im Detailhandel, wobei zentrale Begriffe wie Lagerbestand, Logistik und Warendurchfluss im Mittelpunkt stehen. Sie erklären Lagerprinzipien, Sortimentsgestaltung und Kennzahlen wie Umsatz oder Abschreibungen, die für effiziente Abläufe entscheidend sind. Ideal für Lernende, die logistische Prozesse verstehen und praktisch anwenden möchten, um Warenflüsse und Bestandsmanagement zu optimieren.

Karten

Lernende

Sprache

Deutsch

Kategorie

Allgemeinbildung

Stufe

Mittelschule

Erstellt / Aktualisiert

30.08.2017 / 13.07.2026

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Welches sind die wichtigsten Kennzahlen für die Beschaffung aus der vergangenen Saison?

Umsatzentwicklung

Werbe und Verkaufsförderungsbeiträge

Wetterdaten

Abschreibungen

Umsatzentwicklung

Werbe und Verkaufsförderungsbeiträge

Wetterdaten

Abschreibungen

Welche Punkte werden in der quantitativen Sortimentsanalyse analiysiert?

Abschreibungen

Visual Merchendising

Präsentationswirkung

Ökoaspekte

Abschreibungen

Visual Merchendising

Präsentationswirkung

Ökoaspekte

Welche Punkte werden in der qualitativen Sortimentsanalyse analysiert?

Abschreibungen

Lagermengen

Regalplatzbedarf

Visual Merchindising

Abschreibungen

Lagermengen

Regalplatzbedarf

Visual Merchindising

Was verstehn sie unter Absatzlogistik?

Die Feinverteilung von Handelswaren

Was verstehen sie unter Beschaffungslogistik?

Beschaffung von Rohmaterial zur Produktion

In welche vier Bereiche (Logistikbereiche) kann die Logistik eingeteilt werden?

- Beschaffung

- Transport

- Lagerung

- Verteilung

Wie kann die Instore Logistik auch genannt werden?

Die Verkaufsstellenlogistik

Was verstehen sie unter dem Begriff Flow Chart?

Eine grafische Darstellung eines Prozesses

Welche Elemente prägen die Beschaffungsstrategie?

- Vision

- Kunde

- Geschäftsform

Nennen sie die drei Flüsse der Logistik?

- Informationsfluss

- Warenfluss

- Geldfluss

Eckpfeiler der Sortimentsgestaltung

- Sortimentsplanung

- Kennzahlen für die Warenbeschaffung

- Zur Verfügung stehende Geldmittel

Bestellzeitpunktsystem

wird unregelmässig immer dann nachbestellt, der der Lagerbestand den Meldebestand erreicht hat.

Bestellrhytmusverfahren

Sind die Zeitabstände zwischen den Bestellungen gleich bleibend

Lagerformen

- offene Lager (Freilager)

- geschlossene Lager (Lagerhäuser)

- Speziallager (Kühllager, Giftlager)

Pflichtlager

- Grundnahrungsmittel (Mehl, Zucker, Speiseöl, Trockenbrot, Konserven)

- Energieträger und Brennstoffe (Heizöl, Benzin, Diesel)

Das Reservationslager (Layersysteme bzw, -prinzipien)

Beim Reservationslager ist jedem Artikel oder jeder Artikelgruppe ein fester Platz zugewiesen.

Das Leerlagerprinzip (Die chaotische Lagerung)

Man belegt einfach den nächst freien Lagerplatz mit der eingehenden Ware und hält den Warenstandort in einem Lagerspiegel fest.

Das first in first out (FIFO)

Die zuerst eingehende Ware verlässt das Lager auch wieder Zuerst

Das last in first out (LIFO)

Beim LIFO verlässt jene Ware zuerst das Lager, welche zuletzt hereinkommt.

durchschnittlicher Lagerbestand 1

Anfangsbestand + Endbestand : 2

Kriterien der Sortimentsgestaltung?

Geschäftsform

Mitarbeitende

Entwicklung im Markt

Kunden

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Geschäftsform

Mitarbeitende

Entwicklung im Markt

Kunden

mit welchen Kriterien wird das Sortiment bei internen Analysen überprüft?

erzielten Margen

Kundenfrequenz

ABC-Analyse

Abverkaufsquote

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

erzielten Margen

Kundenfrequenz

ABC-Analyse

Abverkaufsquote

Der Sortimentsaufbau richtet sich nach:

den Entwicklungen im Markt

den persönlichen Bedürfnissen des Mitarbeiters

der Konkurrenzsituation

den Grundsätzen der Firma

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

den Entwicklungen im Markt

den persönlichen Bedürfnissen des Mitarbeiters

der Konkurrenzsituation

den Grundsätzen der Firma

Welche Angaben enthält ein einfacher Sortimentsplan?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

- Waren/bedarfsgruppen

- Artikelgruppen

- Artikel

- Sorten

Welche Funktionen haben Sie im Detailhandel als Bindeglied zu erfüllen?

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

- Raum und Transportfunktion

- Lager und Zeitfunktion

- Quantitätsfunktion

- Qualitätsfunktion

Nennen Sie die Sortimentsarten?

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- Zum Grundsortiment (Basissortiment)

- Testsortimente (Aktualitätensortiment)

- Preiskampfsortimente (Aktionspreissortiment)

- Profilierungs- oder Spezialtsortimente (Exklusivitäten oder Raritäten)

In welchen drei Bereiche, kann die Logistik Vorteile verschaffen?

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- Wettbewerbsvorteile (Geschwindigkeit)

- Wirtschaftlichkeit (Preisleistung, keine Leerfahrten)

- Schutz und Umwelt ( Recycling, Entlöhnung, Nachhaltig)

Bei der Spezialisierung wird ein Sortimentsplan ausgebaut in der

Breite

Tiefe

im gegenteil, wird schmal und flach

weder noch

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Breite

Tiefe

im gegenteil, wird schmal und flach

weder noch

Welche aussagen passen zu einem Preiskampfsortiment?

Tiefpreis

besondere Funktion

temporär oder konstant geführt

nie fehlen - never out of stock

Tastatur-Befehle:

= drehen,

= vor-/rückwärts,

= scrollen

Tiefpreis

besondere Funktion

temporär oder konstant geführt

nie fehlen - never out of stock

Das Preisdreieck

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= vor-/rückwärts,

= scrollen

- Konkurrenzpreise

- Interne Kosten

- Kundennutzen

mehrstufiger Sortimentsplan

- Warenbereich

- Warengruppe

- Sektor/Abteilung

- Artikelgruppe

- Artikeluntergruppe

- Artikel

- Sorte

- Modell (Grössen, Farbe, Marke, Preis, Typ)

ABC Analyse

A= mengenmässig gering (10%), wertmässig (70%) am Umsatz beteiligt

B= mittleren Mengen (20%) und Wertanteil (20%)

C= hohen mengenmässigen Anteil (70%) und einen geringen Wertanteil (10%)

Lagerumschlag

Umsatz : durchschnittlicher Lagerbestand

Servicegrad

Anzahl verfügbarer Artikel : Anzahl Sortimentsartikel geplant x 100

Abschriftenquote

Summe der Abschriften : Umsatz x 100

Schema Brandbekämpfung

1. Alarmieren

2. Personen retten

3. Türen schliessen

4. Brand bekämpfen

Wo fallen Retouren an den Verkaufstellen?

- an den Kassen (Verpackung, Karton, defekte Ware)

- beim Ausgang

- an den Recyclingstellen

durchschnittlicher Lagerbestand Formel

Anfangsbestand + 12 Monatsbestände / 13

Was ist unter der Bezeichnung vertikale Kette zu verstehen?

Produzent, Handel und Detailhandel bilden eine Kooperation

Ein Unternehmen produziert, macht den Gross- und Detailhandel

Eine Einkaufsorganisation

Mehrere Detailhändler schliessen sich zu einer Einkaufsgenossenschaft zusammen

Produzent, Handel und Detailhandel bilden eine Kooperation

Ein Unternehmen produziert, macht den Gross- und Detailhandel

Eine Einkaufsorganisation

Mehrere Detailhändler schliessen sich zu einer Einkaufsgenossenschaft zusammen

Welches sind Zielsetzungen für den Einkauf?

die richtige Ware

in möglichst grossen Mengen

am richtigen Ort

zum richtigen Preis

die richtige Ware

in möglichst grossen Mengen

am richtigen Ort

zum richtigen Preis

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Lernkarten

Bestellrhytmusverfahren

Sind die Zeitabstände zwischen den Bestellungen gleich bleibend

Lagerformen

- offene Lager (Freilager)

- geschlossene Lager (Lagerhäuser)

- Speziallager (Kühllager, Giftlager)

Pflichtlager

- Grundnahrungsmittel (Mehl, Zucker, Speiseöl, Trockenbrot, Konserven)

- Energieträger und Brennstoffe (Heizöl, Benzin, Diesel)

Das Reservationslager (Layersysteme bzw, -prinzipien)

Beim Reservationslager ist jedem Artikel oder jeder Artikelgruppe ein fester Platz zugewiesen.

Das Leerlagerprinzip (Die chaotische Lagerung)

Man belegt einfach den nächst freien Lagerplatz mit der eingehenden Ware und hält den Warenstandort in einem Lagerspiegel fest.

Das first in first out (FIFO)

Die zuerst eingehende Ware verlässt das Lager auch wieder Zuerst

Das last in first out (LIFO)

Beim LIFO verlässt jene Ware zuerst das Lager, welche zuletzt hereinkommt.

durchschnittlicher Lagerbestand 1

Anfangsbestand + Endbestand : 2

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