Allgemeine Biologie
Biologie
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Cartes-fiches
Wann entsteht eine Denaturierung eines Enzyms?
kann geschehen durch Hitze, Säure, Basen und andere Chemikalien.
es heisst je höher die Temperatur desto schneller die Reaktion, aber ab einer gewissen Temperatur beginnt sich die Denaturierung auszuwirken und die Reaktion läuft wegen der veränderten Form des Enzyms immer schlechter. Es gibt also Optimum für die Reaktion bei Temperatur und pH, je nach Lebewesen anders.
Wie sieht die Zusammensetzung einer Membran aus?
- bestehen aus Proteinen und Lipiden
- Proteine sind in der Lipid-doppelschicht eingebettet, hydrophobe teile in der mitte und hydrophyle teile aussen
- Proteine sind wie Eisberge und schwimmen umher
- Mebran wird durch H-Brücken zusammengehalten (hydrophyle Teile) und durch Van der Waals Kräfte (hydrophobe Teile)
Wie kann eine Membran beschädigt werden?
- durch Detergenzien (Seife) -> weinger H-Brücken können gebildet werden, Oberflächenspannung ist reduzuert
- organische Lösungsmittel -> Lipide der Membran werden gelöst
- Hitze -> durch die schnelle Bewegung der Lipide und Proteine gibt es Risse
- Gefrieren und Auftauen -> verursacht Risse
- Osmotischer Schock -> Tierische Zellen platzen in hypotonischer Lösung
Welches sind die Funktionen der Membranproteine?
Transportproteine-> bilden einen hydrophilen Kanal für gelöste Substanzen die selektiv die Membran passieren, einige brauchen ATP und nehmen dessen Energie zum aktiv die Substanzen durch die Membran zu pumpen
Enzym-> Multikomplex in der Membran
Rezeptorproteine -> senden Signale aus und vermittlen die Nachricht dadurch ins innere, klopft an (Insulin)
Zell-Zellerkennung -> Immunsystem hat Erkennungsstrukturen