10 Verdauung - Wagner
Riechen-Schmecken-Speichel Schlucken-Ösophagus Magen Pankreas Galle-Leber Duodenum Kolon Motilität Regulation-Nahrungsaufnahme
Riechen-Schmecken-Speichel Schlucken-Ösophagus Magen Pankreas Galle-Leber Duodenum Kolon Motilität Regulation-Nahrungsaufnahme
Motilität
Motilitätstypen
- Welche Motilitätstypen gibt es
-> wo kommen sie vor
-> was ist ihre jeweilige Funktion
Motilität
Slow waves
Motilität
Schrittmacherrhythmus
- Frequenz der langsamen Potentialschwankungen entlang des DArmes
Motilität
Schrittmacherrhythmus
- Membranotential
-> modulation des Potentials durch Acetylcholin und Noradrenalin
Motilität
Der wandernde myoelektrische Motorkomplex (MMC)
- Was ist das?
-> auslösung durch welches Hormon
Motilität
Massenbewegungen des Dickdarms
- Häufigkeit
- Auslösung
Motilität
Gastro-kolischer und Kolono-ilealer Reflex
Motilität
Enterogastrischer Hemmreflex
- was ist das
- vermittelt über
- induziert durch
Motilität
Erbrechen
- Auslöser
- Gefahren
Erbrechen stellt ein unspezifisches Symptom vieler intestinaler und extraintestinaler Erkrankungen dar.
Langandauerndes Erbrechen führt zu Verlust von Flüssigkeit, Kalium, Chlorid, Säure: Hypochlorämische Alkalose Zusätzliche Gefahren: Aspiration, Magenruptur, Blutungen
Regulation Nahrungsaufnahme
Energieverbrauch
- Aufteilung
- Abhängig von
Regulation Nahrungsaufnahme
Der Respiratorische Quotient
- Berechnung
- Was sagt er aus
Regulation Nahrungsaufnahme
Regulation von Hunger und Sättigung
- Wo
-> was passiert bei schäden dort?
Regulation Nahrungsaufnahme
Bestimmung des Ernährungszustandes
- BMI
-> Berechnung, Gewichtsklassifikation
- Verhältnis Bauchumfang / Hüftumfang
-> Android / Gynoid
Regulation Nahrungsaufnahme
- Definiton Sättigung
- Afferente appetithemmende und appetitstimulierende Signale
Regulation Nahrungsaufnahme
Darm-generierte Signale
- Hemmende und aktivierende
Regulation Nahrungsaufnahme
Ghrelin
Regulation Nahrungsaufnahme
Orexin/Hypocretin
Regulation Nahrungsaufnahme
Cholezystokinin
- was sitimuliert seine Freisetzung
- Wirkungen
- Hemmung durch
Regulation Nahrungsaufnahme
Glucagon-like peptide 1
- wo wird es gebildet
- wirkungen
Regulation Nahrungsaufnahme
Leptin
- Wo wird es gebildet
- was bewirkt es
Riechen, Schmecken, Speichel
Vier Hauptmechanismen der Verdauung
Riechen, Schmecken, Speichel
Die 3 Phasen der Verdauungsregulaaition
- Wie heissen sie?
- Kephale Phase
- Gastrale Phase
- Intestinale Phase
Riechen, Schmecken, Speichel
Die 3 Phasen der Verdauungsregulaaition
Kephale Phase
- was geschieht
Riechen, Schmecken, Speichel
Die 3 Phasen der Verdauungsregulaaition
gastrale Phase
- was geschieht
Riechen, Schmecken, Speichel
Die 3 Phasen der Verdauungsregulaaition
Intestinale Phase
- was geschieht
Riechen, Schmecken, Speichel
Speicheldrüsen
- Welche düse produziert wieveil speichel
Speichel: 0.5 – 1.5 l/ Tag
- Parotis: serös (25 – 40 %)
- Sublingualis: gemischt (5 – 2 %)
- Submandibularis: gemischt (70-60 %)
Riechen, Schmecken, Speichel
Funktionen des Speichels
Riechen, Schmecken, Speichel
Speichelbildung
- Prinzip
- Beteilgite Ionen
- Eigenschften des fertigen Speichels
Riechen, Schmecken, Speichel
Regulation der Speichelbildung
Auswirkungen von:
- Acetylcholin, Atropin, Aldosteorn
Riechen, Schmecken, Speichel
Regulation der Speichelbildung
sympathische und parasmpathische Regulation
- über welche rezeptoren, mit welchen Neruotrnsmittern wirken sie jeweils?
- was haben sie für auswirkungen auf die Speichelbldung
Riechen, Schmecken, Speichel
Erkrankungen der Speicheldrüsen
Xerostomie
- Gründe
Als Xerostomie bezeichnet man die Mundtrockenheit beziehungsweise die mangelhafte Benetzung der Mundschleimhaut (orale Mukosa) durch Speichel im Rahmen einer Hyposalivation.
Mumps (Parotitis epidemica, umgangssprachlich Ziegenpeter, Bauernwetzel oder Tölpel)[1] ist eine ansteckende Virusinfektion, welche die Speicheldrüsen und andere Organe befällt.
Das Sjögren-Syndrom ist eine chronische Autoimmunerkrankung, die zu einer Entzündung der Speicheldrüsen bzw. serösen Drüsen des Kopf- und Halsbereiches führt.
Riechen, Schmecken, Speichel
Geschmacksrezeptoren
- Prinzip
- Namen
Der Geschmackssinn setzt sich nach traditionellem Verständnis aus vier, nach aktueller Aufassung aus fünf Geschmacksqualitäten zusammen:
- süß: ausgelöst durch Zucker und andere Kohlenhydrate
- sauer: ausgelöst durch freie H+-Ionen
- salzig: ausgelöst durch Salze (z.B. Natriumchlorid)
- bitter: ausgelöst durch Bitterstoffe
- umami: ausgelöst durch Glutaminsäure
Weitere Geschmacksqualitäten werden diskutiert. Unter anderem gibt es Hinweise darauf, dass die Zunge auch in der Lage ist, über spezielle Rezeptoren für Fettsäuren den Fettgeschmack zu registrieren. Diese Geschmacksqualität wird auch als Oleogustus bezeichnet.[1]
Riechen, Schmecken, Speichel
Weitere Rezeptoren beteiligt an der Wahrnehmung der Nahrung
- TRPV1 & TRPM8
-> jeweilige Funktion
Riechen, Schmecken, Speichel
Geschmacksrezeptoren: Transduktionskaskaden
- welche Geschmacksrichtungen werden über welche Kaskade wahrgenommen
->sauer, dsalzig, süss, bitter
Die Reiztransduktion erfolgt durch Bindung des gelösten Geschmacksstoffes an sein spezifisches Rezeptorprotein (salzig, sauer: ionotrope Rezeptoren; süß, bitter, umami: metabotrope Rezeptoren)
Ionotrop bedeutet "auf den Ionen- und Elektrolythaushalt wirkend". Der Begriff bezieht sich auf Ionen-Einstrom im Laufe einer Signalkaskade nach der Aktivierung von sogenannten ionotropen Rezeptoren.
Metabotrop bedeutet "auf einen metabolischen Vorgang wirkend". Der Begriff bezieht sich auf die Bildung von Second Messenger-Substanzen im Laufe einer Signalkaskade nach der Aktivierung von sogenannten metabotropen Rezeptoren.
Riechen, Schmecken, Speichel
Gustducin
+ Transducin
Gustducin is a G protein associated with taste and the gustatory system, found in some taste receptor cells.
Transducin ist ein so genanntes heterotrimeres G-Protein, welches in den Photorezeptorzellen der Netzhaut vorkommt.
Riechen, Schmecken, Speichel
Geschmackswahrnehmung und Weiterleitung
- Innervation der Geschmakspapillen
Riechen, Schmecken, Speichel
Olfaktorische Zellen: Rezeptoren und Transduktion
- Prinzip der singaltransduktion in olfaktorischen Zellen
Riechzelle = olfaktorische Zelle
Die Riechrezeptoren gehören zur Klasse der G-Proteingekoppelten Proteine (S. 63). Die aktivierte α-Untereinheit Gαolf stimuliert die die Adenylylcyclase (▶Abb. 21.6), und das entstehende cAMP öffnet unspezifische Kationenkanäle (sog. CNG-Kanal für cyclic nucleotide-gated ion channel). Ionenkanäle dieser Familie sind auch an der Transduktion in den Fotorezeptoren der Netzhaut beteiligt (S. 783). Die Öffnung der Ionenkanäle führt zum Einstrom von Kationen und zu einem depolarisierenden Rezeptorpotenzial. Einströmende Calciumionen können zusätzlich Calcium-aktivierte Chloridkanäle öffnen. Wegen der hohen intrazellulären Konzentration von Cl– vermitteln diese eine weitere Depolarisation. Allerdings ist die Relevanz dieses Mechanismus für das normale Riechen umstritten, da Mäuse mit genetischer Deletion des Chloridkanals weitgehend normal zu riechen scheinen. In jedem Fall führt die Depolarisation der Sinneszellen schließlich zur Genese von Aktionspotenzialen am Axonursprung. Die CNG-Kanäle werden durch das einströmende Calcium wieder geschlossen, sodass sie ihre Aktivität selbst begrenzen. Dies trägt bereits auf Ebene der Sinneszellen zur Adaptation an anhaltende Gerüche bei.
Schlucken, Oesophagus
Ösophagus
- muskulatur entlang des ösophagus
-> wo ist dei innervation willkürlich, wo unwillkürlich
- Innervation
Schlucken, Oesophagus
Schlucken
- wie heissen die 3 Phasen des schluckens?
- Oral
- Pharyngeal
- Ösophageal
Schlucken, Oesophagus
Schlucken
Orale Phase
-> was geschieht
-
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-
Lernkarten
Motilität
Motilitätstypen
- Welche Motilitätstypen gibt es
-> wo kommen sie vor
-> was ist ihre jeweilige Funktion
Motilität
Slow waves
Motilität
Schrittmacherrhythmus
- Frequenz der langsamen Potentialschwankungen entlang des DArmes
Motilität
Schrittmacherrhythmus
- Membranotential
-> modulation des Potentials durch Acetylcholin und Noradrenalin
Motilität
Der wandernde myoelektrische Motorkomplex (MMC)
- Was ist das?
-> auslösung durch welches Hormon
Motilität
Massenbewegungen des Dickdarms
- Häufigkeit
- Auslösung
Motilität
Gastro-kolischer und Kolono-ilealer Reflex
Motilität
Enterogastrischer Hemmreflex
- was ist das
- vermittelt über
- induziert durch
Motilität
Erbrechen
- Auslöser
- Gefahren
Erbrechen stellt ein unspezifisches Symptom vieler intestinaler und extraintestinaler Erkrankungen dar.
Langandauerndes Erbrechen führt zu Verlust von Flüssigkeit, Kalium, Chlorid, Säure: Hypochlorämische Alkalose Zusätzliche Gefahren: Aspiration, Magenruptur, Blutungen
Regulation Nahrungsaufnahme
Energieverbrauch
- Aufteilung
- Abhängig von
Regulation Nahrungsaufnahme
Der Respiratorische Quotient
- Berechnung
- Was sagt er aus
Regulation Nahrungsaufnahme
Regulation von Hunger und Sättigung
- Wo
-> was passiert bei schäden dort?
Regulation Nahrungsaufnahme
Bestimmung des Ernährungszustandes
- BMI
-> Berechnung, Gewichtsklassifikation
- Verhältnis Bauchumfang / Hüftumfang
-> Android / Gynoid
Regulation Nahrungsaufnahme
- Definiton Sättigung
- Afferente appetithemmende und appetitstimulierende Signale
Regulation Nahrungsaufnahme
Darm-generierte Signale
- Hemmende und aktivierende
Regulation Nahrungsaufnahme
Ghrelin
Regulation Nahrungsaufnahme
Orexin/Hypocretin
Regulation Nahrungsaufnahme
Cholezystokinin
- was sitimuliert seine Freisetzung
- Wirkungen
- Hemmung durch
Regulation Nahrungsaufnahme
Glucagon-like peptide 1
- wo wird es gebildet
- wirkungen
Regulation Nahrungsaufnahme
Leptin
- Wo wird es gebildet
- was bewirkt es
