03 - Frankreich
Wein - WSET Level 3
Wein - WSET Level 3
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Kartei Details
Karten | 70 |
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Lernende | 67 |
Sprache | Deutsch |
Kategorie | Ernährung |
Stufe | Andere |
Erstellt / Aktualisiert | 27.02.2016 / 04.04.2024 |
Lizenzierung | Keine Angabe (WSET Level 3 - Weine und Spirituosen) |
Weblink |
https://card2brain.ch/box/03_frankreich
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Was regelt die AOC in Frankreich?
- Produktionsgebiet
- Zugelassene Rebsorten
- Reifegrad und Alkoholstärke
- Weinbaupraktiken
- Erträge
- Weinbereitungspraktiken
Weingesetzgebung Frankreich
Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung: Appellation d'Origine Controlée (AC od. AOC) und Vins Délimités de Qualité Supérieure (VDQS)
Wein mit geschützter geografischer Angabe: Indication Géographique Protégée (IGP) / Vins de Pays
- Régionale: Riesige Gebiete, z.B. Pays d'Oc IGP mit 60% der IGP-Produktion
- Départementale: Departemente mit eigenem IGP
- De zone: kleine Gebiete innerhalb der Departemente
Wein ohne geografische Angabe: Vins de France
Bordeaux Weinfamilien (6 Stk.)
- Generische AOC
- Rotweine Médoc / Graves
- Rotweine Libournais
- Les Côtes de Bordeaux
- Trockene Weissweine
- Süssweine
Bordeaux - Die generischen AOC's
- Bordeaux AOC (rot)
- Bordeaux Supérieur AOC (rot)
- Bordeaux Blanc AOC (weiss)
- Bordeaux Rosé AOC (rosé, frisch und fruchtig)
- Bordeaux Clairet AOC (rosé, dunkler und körperreicher)