kohlenhydrate
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N. D.
N. D.
Karten
18
Lernende
1
Sprache
Deutsch
Kategorie
Ernährung
Stufe
Grundschule
Erstellt / Aktualisiert
25.03.2015 / 25.03.2015
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Lernkarten
was für reis wird für den mittelkornreis verwendet
vialone, arboria, carnardi
Zähle 2 grosse bröter auf?
was macht man aus langkornreis
trockenreis, pilawreis, reissalat
zähle 4 teiglockerungsmittel auf ?
Hefe, sauerteig, dampf, luft und chemi9sche triebmittel
zähle 8 getreidearten auf?
dinkel, hirse, gerste, mais, grünkern, roggen,hafer und weizen
was ist ein spetzialbrot ?
Was für reis wird für den kurzkornreis verwendet
camolino
Was macht man aus kurzkornreis
Milchreis, suppe
Zähle 3 getreidemehle auf ?
Weizenmehl, roggenmehl, dinkelmehl
was ist das parboiling verfahren?
beim parboiling vervahren werden die vitamine und mineralstoffe in den mehlkern gepresst
