Betriebsorganisation
SHL Sem. 5
SHL Sem. 5
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Lernkarten
Definition Betriebsorganisation (Organisationslehre) ?
Der Ordnungsrahmen wird zur Optimierung eine ganzheitlichen, zugleichwirtschaftlichen und menschengerechten Betriebsgeschehens
Was bedeutet Organisation?
Die Organisation ist eine dauerfaft gültige Ordnung von Zielorientierten, soziotechnischen Systemen
Was bedeutet soziotechnisch?
Zusammenwirken von Mensch & Technik / Organisation
Definierien Sie das Wort "System"?
von der Umwelt abgegrenzte Gesamtheit von Elementen zwischen denen eine beziehung besteht
Was ist ein Untersystem?
Querschnitt = Teile eines Systems (Bereiche/Abteilungen)
Erklären Sie den Begriff Teilsystem?
Längsschnitt = Beziehungen zwischen den Elementen (Hierarchie)
Über welche 4 Elemente verfügt jeder Organisation ?
Welche 2 Dimensionen gibt es in jeder Organisation?
- Aufbaubeziehung (statische Beziehung)
- Ablaufbeziehung (dynamische Beziehung)
Erklären Sie kurz das Wort "Aufbaubeziehung" und deren Instrumente....
= dauerhafte Regelung, Stellen bildung, durch Weisungs- und Kommunikationsbeziehungen verknüpft und Informations & Sachmittel bereitgestellt werden.
Insturmente:
- Organigramm
- Stellenbeschreibung / Pflichtenheft
- Funktionendiagramm etc.
Was bedeutet Ablaufbeziehung (dynamisch) und nennen Sie die Instrumente dazu...
= Regelung von logischen Folgebeziehungen unter Einbezug von Zeit, Raum und Menge
Instrumente:
- chronologische Checklisten
- Aufgabenfolgeplan
- Entscheidungstabelle
- Prozesse
- Flussdiagramme etc.
Was zeigen die Erfahrungen von Projektmanagement? (3 richtige)
Definition PROJEKT:
- ist ein Vorhaben, das durch die Einmaligkeit der Bedingungen gekennzeichnet ist. Z.B. Zielvorgabe, zeitlichem finanzielle, personelle und andere Begrenzungen, Abgrenzungen gegeüber andern Vorhaben.
Aus der Definition lassen sich die wichtigsten Merkmale von Projekten ableiten:
- komplexes, neuartiges Vorhaben mit deiniertem Anfang und Schluss
- Klar definiertes Vorhaben von besonderer Bedeutung und begrenzter Dauer
- Ressourcen und Ergebnisverantwortung sind klar definiert
- Zeitlich begrenzte Aufgabe, mit enger fachlicher Zusammenarbeit der Beteiligten erfordert
Weitere Merkmale:
- Neuartigkeit
- rechtlich- organisatorische Zuordnung
- zeitlich begrenzt
- trotz risiko klar Ergebnisverantwortung
- Klar Zielvorgabe
- Zeitlich begrenzt
- Komplexität
Welche Voraussetzungen braucht es für ein Projekt?
- Klarer Projektauftrag
- Richtige Einbettung des Projektes in die Organisation
- Zwecksmässige Projektorganisation und Rollenklarheit
- Geeignete Vorgehensmethodik
- Gute Projektplanung und Steuerung
- Leistungsfähiges Projektteam
- Fach-, Methoden- und Prozesskompetenz
Im Gegenzug zu Erfolgsfaktoren stehen natürlich auch immer Gefahren.
Zählen Sie 5 dieser Gefahren auf.
- unklarer Auftrag
- Wechselnde Rahmenbedingungen / Ziele
- Vermischung von Hierarchien und Kompetenzen
- Knappe Ressourcen
- Matrix =/ Linienorganisation
Nach welchen Arten lassen sich Projekte unterscheiden..?
- Routineprojekte
- Komplexe Standardprojekte (Wiederholungsprojekte)
- Pionierprojekte
- Potentialprojekte
Was ist ein Pionierprojekt?
Was ist ein Potentialprojekt?
Was ist ein Routineprojekt?
Was ist ein Komplexes Standardprojekt?
Mit welchen 2 Perspektiven lässt sich die Projektorganisation betrachten?
- Aufbaubeziehungen
- ablaufbeziehungen
Welche Personen lenken ein Projekt?
- Projektleiter
- Projektauftraggeber
- Stabsstellen
- Lenkungsausschuss
- Teamleiter
Zeigen Sie all Prjektphasen in der richtigen Reihenfolge auf..
- Projektidee/Initialisierung
- Projektplanung
- Projektdurchführung
- Projektabschluss/Evaluation
- Nachbearbeitung
Welche Schritte kontrolliert der Projektleiter beim Controlling?
- Zielerreichung - auf Kurs?
- Termine eingehalten?
- Ressourcen & Kostenentwicklung
- Arbeitsprozess/ Zusammenarbeit
- korrekturmassnahmen
Welches sind die Instrumente für ein Projekt?
- Projektauftrag
- Terminplan/Projektplan
- Pendenzenliste
- Entscheidungsliste
Welche fähigkeiten brauch ein Projektleiter?
- Fachkompetenz
- Sozialkompetenz
- Zeit/Verfügbarkeit
- Beziehungsnetz zu Schlüsselpersonen
- Akzeptanz
Projekte lassen sich in verschiedene Arten unterscheiden.. zum Beispiel nach:
- Projektinhalt
- Externe Projekte
- Intere Projekte
- Komplexität
- Grad der Wiedrholung
- Betiligte Organisationseinheiten
Was definiert die Aufbauorganisation?
Was sind die Instrumente der Aufbauorganisation?
- Organigramme
- Funktionsbeschreibungen / Stellenbeschreibungen / Job Descpriptions
- Funktionendiagramme
Welche Kriterien müssen für das Darstellen vom Organigrammen gegeben sein..
- Klare Darstellung der Aufgabenteilung
- Eindeutige Darstellung der Unterstellungsverhältnisse
- Kennzeichnung von Linen- Stabsstellen
- Aufzeigen wichtiger Querverbindungen
ORGANISIEREN HEISST... ARBEIT TEILEN... UND KOORDINIEREN
Eigenschaften der Vertikalen Darstellung eines Diagrammes...
Grösse der aufgeführten Stelle mit deren Bedutung wird klar zum Ausdruck gebracht.
Nachteil: benötigt grossen Platzbedarf, daher werden in der Praxis oft für jeden Bereich verschiedene Seiten benutzt.
Eigenschaften von Säulendarstellung...
Möglichkeit, zusammenhängende Strukturen auf kleinerem Raum darzustellen.
Nachteil: Man muss entscheiden welche Stelle (Abteilung) zuerst aufgeführt wird und viele MA die Bedeutung ihrer Stelle danach bemessen, wie weit oben sie im Organigramm erscheinen. Diese Betrachtung stimmt als nur bedingt, nur für die oberen Führungsstufen
Horizontale Darstellung eines Diagrammes
Sehr einfache Darstellung, kommt aber trotzdem selten vor in der Praxis, das kommt daher, dass es schwierig ist Stabstellen einzufügen.
Was ist eine Stelle?
Unter einer Stelle verstehen wir eine auf den Gesamtaufgaben der Unternehmung abgeleitete kleinste organisatorische Einheit
Was muss eine Stelle zwingend enthalten..?
- eine oder mehrere Personen
- eine Aufgabe oder Aufgabenbündel
- Hilfsmittel zur Aufgabenerfüllung
Bei einer Stelle handelt es sich also um einen Aufgabenbereich & eine Funktion -> nicht um einen Arbeitsplatz. Eine Stelle kann mehrere Arbeitsplätze enthalten d.h. mehrer Personen können sich eine Aufgabe teilen
Was sagt die Horizontale Strukturierung aus?
Hier entscheidet man über die Orgnaisationsform des Unternehmens und Kontrollspanne z.B welche Abteilungen, Sparten oder Bereiche gibt es.
Was definiert die Vertikale Strukturierung?
Hier wird über die Anzahl der Führungsstufen entschieden.
Was versteht man unter Kontrollspannen?
Man verstehet die Anzahl der Bereiche/Abteilungen bis hin zu den Stellen (MA), die einem Vorgesetzen unterstellt sind.
Es gilt IMMER!
Kleine Kontrollspanne = Mehr Führungsstufen
Grosse Kontrollspann = Weniger Führungsstufen
Wie definiert man die richtige Kontrollspanne?
- Beduetung der übertragenden Sach- und Planungsaufgaben
- Aufwand, der für die Führung der unterstellten MA erforderlich ist.
Die 6 Führungsstufen...
- Unternehmensleitung -> Direktion
- Sparteleiter -> Leitunge F&B
- Bereichsleiter -> Restaurantleitung
- Abteilungsleiter -> Leitung Restaurat XY
- Team- oder Gruppenleter -> Leitung Frühdienst
- Stelle -> Service
