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G1 Modul 1 Lebensmittelrecht
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Entwicklung der Kochkunst Menü- und Speiseplanung Mahlzeiten und Menüs Menü- und Speisekarten Verkauf und Service
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Rotweine SHL 2016
Die aktuelle Rotweinkarte der SHL zum auswendig lernen. Stand 08.02.2016.
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08 - Nord- und Südamerika
Wein - WSET Level 3
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SHL LMH Deklaration
Semester 2
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09 - Südafrika, Australien und Neuseeland
Wein - WSET Level 3
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SHL Grundlagen Lebensmittel
Thematischer Block 1, 2 (1-38 ohne 21,22,23), 3, 4