Lernkarten
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Prix d'achat = ?
Prix de la marchandise à l'achat
Prix de revient = ?
Ensemble des PA pour une prestation, un plat
Inventaire, les 2 exigences ?
Légale, de Gestion
Legale = ?
Valorisation du stock
De gestion = ? (3)
Connaitre la valeur du stock et en deduire la consomation/ Comparer avec l'inventaire comptable pour comprendre/ Quantité de dans le stock afin de se situer
Condition d'achat = dépend de ?
Prix et qualité/ De livraison (frais frequence) / de paiement (moyen, dela, escompte)
Les types de gestion ?
Centralisé/decentralisé, actif/passif
