Diätetische Massnahmen bei Verdauungserkrankungen

Ernährung IKP

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B. K.

Set of flashcards Details

Summary	Diese Lernkarten bieten einen Überblick über diätetische Maßnahmen bei Verdauungserkrankungen und richten sich an Fachleute und Interessierte. Sie behandeln Themen wie Ernährungstherapie, Symptome und spezifische Erkrankungen wie Spätdumping, Flatulenz und Mangelernährung. Die Karteikarten geben praktische Empfehlungen zur Lebensmittelauswahl, zur Zufuhr von Nährstoffen und zur Vermeidung von Symptomen. Besonders nützlich sind sie für Ernährungsberater, Ärzte und Patienten, die ihre Ernährung anpassen müssen, um Verdauungsprobleme zu lindern.
Flashcards	16
Students	3
Language	Deutsch
Category	Nutrition
Level	Other
Created / Updated	18.06.2014 / 11.02.2019
Weblink	https://card2brain.ch/box/diaetetische_massnahmen_bei_verdauungserkrankungen
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Card list

Was kann bei einer Ernährungumstellung eintreten?

Keyboard commands:

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unregelmässige Stuhlfrequenz

Nenne 5 typische Symptome bei einer GIT- Erkrankung?

Keyboard commands:

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Überkeit/ Erbrechen

saures Aufstossen

Dumping- Syndrom( Früh- und Spätdumping)

Völlegefühl, Flatulenz, Meteorismus

Diarrhoe

Obstipation

Schmaerzen

eingeschränkte Leistungfähigkeit

Was ist ein Dumping- Syndrom?

Keyboard commands:

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Störung der Koordination von Passagegeschwindigkeit des Nahrungsbreies und/oder Störung der gelösten Teile im Darm

Ursache: Operative( vollständige oder teilweise) Entfernung des Magens

Wie kann ein Dumping verhindert werden?

Keyboard commands:

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6-10 kleine MZ/Tag

Gründliche kauen und langsam essen

nicht zu heisse und kalte Speisen

NF arme Lebensmittel

in kleinen Schlucken trinken

Wie zeigen sich die Symptome eines Frühdumpings?

Keyboard commands:

= turn,

= for-/backward,

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ab dem 2. Jahr nach OP-> Veränderung des GLP Hormon

Beschwerden unmittelbar (15-20min) nach dem Essen

Nahrungsbrei gelangt zu schnell in den Dünndarm und aktiviert gastrointestinale Hormone (Enterglukagon, pankreatisches Polypeptid, vasoaktives intestinales Polypeptid, Glucagon-like-Peptid, Neurotensin)-> BD Abfall

Druchgefühl bis Krämpfe

Überkleit, Erbrechen, Durchfall

Schwäche nach dem essen

Schwindel, Herzklopfen, Blässe, Schweissausbruch

Wie sieht die Ernährungstherapie eine Frühdumpings aus?

Keyboard commands:

= turn,

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nach dem Essen hinlegen

viele kleine MZ

konzentrierte Lebensmittel meiden (viel Zucker, Wasser, Salz)-> osmotisch bedingt

erst nach 45-60min nach Nahrungsaufnahme trinken

Was ist ein Spätdumping? Welche Symptome zeigen sich?

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Zu rascher Eintritt des Speisebreies in den Dünndarm-> gesteigerte Resorption von KH 8 vor allem Zucker) -> Schneller BZ-anstieg mit einer schnellen Insulinreaktion-> Hypoglycämie

postop.möglich

Beschwerden innerhalb von 1-3h nach Nahrungsaufnahme

Merkmal: Heisshunger!

Symtome: Zittern, Schwindel, kalter Schweiss

Wie sieht die Ernährungstherapie eines Spätdumpings aus?

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meiden von schnellen KH -> tiefen glyc. Index bevorzugen

Verträglichkeit der Zuckeraustauschstoffe austesten

keine reinen KH-Mahlzeiten, besser mit anderen Nährstoffen( Fetten, Protein) kombinieren

Welche Ernährungtherapie empfiehlst du bei Flatulenz?

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Ursachenbehandlung-> NM weglassen

langsame Gewöhnung des Körpers von faserarm zu faserreichen ernährung

tgl. mehrere kleine MZ

Bauchmassage

langsames Essen, gründliches Kauen

Kümmel, Koriander, Frauenmantel, Wacholderbeeren, Zimt, Anis

Kamillen-, Melissen- oder Fencheltee

keine Kaugummis-> Luft schlucken

Welche Therapie schlägst du bei einer chronischen Obstipation vor?

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NF bis 30g/d langsam erhöhen

mind. 1 l bis 3l Flüssigkeit/d

körperliche BewegungNF in medikamentöser Form

Wie ist die Ernährungsempfehlung bei Reflux( langfristig)?

häufig kleine MZ

fettarme, aber eiweissreiche Kost

Vermeidung von säurehaltige oder schleimhautirritierenden NM

C2, Schokolade, Pfefferminztee, koffein- und kohlensäurehaltige Getränke massvoll konsumieren oder nur zu den MZ

Übergewicht reduzieren

Hagenbutten und Hibiscustee kann langfristig den Spinkter stärken

Nikotinkonsum senken

Nenne 6 glutenhaltige Getreidesorten?

Weizen, Roggen, Hafer, Gertse, Dinkel, Grünkern, Einkorn( Weizen), Emmer, Kamut, Tritical( Mischung Weizen/Rogen),Couscous (Hartweizen)

Wie ist Gluten in Lebensmittel deklariert?

Modifizierte Stärke

Verdickungsmittel

Stärke

Pflanzeneiweisserzeugnis

Wiskey

Nenne 6 glutenfreie Getreide.

Reis, Hirse, Mais, Buchweizen, Amaranth, Quinoa

Was ist das Ziel der Ernährungstherapie bei Hepatitis?

ausreichende Kalorien- und Proteinzufuhr

Schutz der Hepatozyten durch Zufuhr geeigneter Aminosäuren. Diese binden die beim Untergang der Hepatozyten freigesetzten Toxine.

meiden von C2 und gewisse Medikamente( Paracetamol)

Wie kann eine Mangelernährung vorgebeugt werden?

Ernergie- und Eiweisszufuhr beachten

5-6 kleine MZ/d

energiehaltige Getränke

Vitamine und Mineralstoffe ( Präparate)

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Diätetische Massnahmen bei Verdauungserkrankungen

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