Mögliche P-Fragen
Ernährungsberater HLS
Ernährungsberater HLS
Kartei Details
| Karten | 21 |
|---|---|
| Sprache | English |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Grundschule |
| Erstellt / Aktualisiert | 26.01.2013 / 13.08.2023 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
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Was sind die Aufgaben von Mineralstoffen?
Baustoffe: Calcium, Phosphor und Magnesium für Knochen, Zähne und Körperzellen
Reglerstoffe: Beeinflussen die Eigenschaften der Körperflüssigkeiten (Natrium, Kalium, Chlor)
Bestandteile von wichtigen organischen Verbindungen: Jod als Bestandteil der Schilddrüsenhormone, Eisen als Bestandteil der roten Blutkörperchen etc.
Säuren-Basen-Gleichgewicht: Für einen normalen Ablauf des Stoffwechsels ist ein konstanter pH-Wert der Körperflüssigkeit notwendig, amit nicht die Wirkung der Enzyme beeinträchtigt ist.
Was sind die Eckpfeiler der mediterranen Ernährung?
Weniger Fleich, mehr Fisch
Viel frisches Gemüse und Obst
Reichlich Kohlenhydrate
Hochwertige Öle
Viel Zeit zum Essen und Geniessen
Ab und zu ein Glas Rotwein
Welche Lebensmittel sind nahezu Nahrungsfaserfrei?
tierische Lebensmittel
Stärkemehle,
Zucker,
Öl
Getränke
Wir werden die Mirkonährstoffe eingeteilt?
Vitamine (wasserlösliche und fettlösliche Vitamine)
Mineralstoffe (Mengen- und Spurenelemente)
Sekundäre Pflanzenstoffe
