Schwerpunkt

Er wird von den Fremdkörpern getrennt

Holz, Steile, Sand, Staub, Smaen, Insekenfragemente, Metllstücke, Glassplitter, Kunststoff, Haare, Borsten, Schmutz etc. müssen aussortiert werden

Man verhindert damit dass die Fabrikationsanlagen Schaden nehmen, es ist auch zum Schutze des Menschen

Durch einen Steinausleser werden die Steine entfernt, mit dem Einsatz von Luft werden Staub- und Schumutzteile entfernt, durch Siebe werden grössere Verunreinigungen eleminiert und durhc einen Permanentmagneten werden Metallteile entfernt

Durch das erste Sieb fallen die Bohnen sowie Verunreinigungen der gleiche Grösse durch, durhc das zweite Sieb wird der Staub entfernt, gleichzeitig kommen die Bohnen in eine Gegenluftstrom, der Schalen und andere leichte Teile entfernt

Ein Permanent-Magnet kreist in einer Röhre rundum, von oben kommt ein Strom von Bohnen, die magnetischen Teile werden durch den Magent zurückgehlalten und nach einem Abstrreifer aussortiert

auf der Differenzierung des spezifischen Gewichts

duch ein Sieb kommt ein Luftstrom und bewegt die Bohnen auf den Ausgang zu, die schweren Teile werden ausgeschieden

Sie werden überprüft, damit nur unbrauchbares Material weggeworfen wird

Sie werden einem Cut-Test unterzogen und auf Schimmel, Fäulnis, Schädlingsbefall und gekeimte Bohnen überprüft.

Die Fermentation des Kakaos wird beurteilt, der Wassergehlat überprüft (Nicht über 7%), sowie der Geruch der Bohnen