Nährstoffbedarf - Energieumsatz - BMI - Ernährungspyramiden_Ernährung18_Nhk

Skriptfragen

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Fichier Détails

Cartes-fiches	12
Langue	Deutsch
Catégorie	Alimentation
Niveau	Autres
Crée / Actualisé	16.06.2018 / 05.10.2022
Attribution de licence	Non précisé (Institut für integrative Naturheilkunde)
Lien de web	https://card2brain.ch/box/20180616_naehrstoffbedarf_energieumsatz_bmi_ernaehrungspyramidenernaehrung18nhk
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1.1 Aufbau des menschichen Körpers

Der Körper eines Erwachsenen besteht durchschnittlich aus:

1.2 Aufgaben der Nahrungsbestandteile

Zähle zu folgenden Lebensmittel deren Stoffe, ihre Eigenschaften und Aufgaben auf

1.3 Ernährung in unserer Überflussgesellschaft

Welche Kriterien für die Lebensmittelauswahl sind/währen für uns von Bedeutung?

2.2 Energieeinheit

Beschreibe die Masseinheiten der Nahrungsenergie

Ergänzend:

1 Joule J = 1 Newtonmeter Nm = 1 Wattsekunde Ws

2.3 Physiologischer Energiegehalt der Nährstoffe

Aus was wird ATP gewonnen und für was wird es verwendet?

2.4 Grundumsatz

Wie sind die Organe Prozentual am Grundumsatz beteiligt?

2.4.3 Berrechung des Grundumsatzes

Welche Methoden zur Berechung des GU stehen uns zur Verfügung?

Direkte Kalometrie
- Die abgegebene Wärme wird gemessen (sehr aufwendig)
Indirekte Kalometrie
- Die Sauerstoffaufnahme wird als Mass für den Energieumsatz herangezogen
- Der respiratorische Quotient (RQ) gibt Auskunft über die Anteile, in denen die einzelnen Nährstoffe zur Energiegewinnung herangezogen werden.

2.4.4

Vereinfachte Formel für die Schätzung des Grundumsatzes im Alltag