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Getreide

GGB - Ausbildung zum Gesundheitsberater

GGB - Ausbildung zum Gesundheitsberater


Kartei Details

Karten 13
Lernende 10
Sprache Deutsch
Kategorie Medizin
Stufe Andere
Erstellt / Aktualisiert 14.12.2016 / 05.03.2024
Lizenzierung Keine Angabe
Weblink
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Nennen Sie die bekannten Getreidearten? 

Weizen, Kamut, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Reis, Mais, Triticale

Was bedeutet der Begriff Spelzgetreide?

Ursprünglich der Samen aller Getreidearten, der von einer festen Hüllschicht (Spelz) umgeben ist. Sie werden entspelzt um verzehrt zu werden.  

Was ist Nackthafer?

- Freidreschende Art (Getreide)
- Die Körner fallen nach dem Dreschen ohne Hüllspelzen aus der Ähre oder den Rispen.

Seit wann etwa gibt es den Kulturgetreideanbau?

seit ca. 8.000 Jahren

Nennen Sie verschiedene Bio - (Siegel) und Verbände?

- Demeter
- Bioland
- Naturland
- Ökologischer Landbau
- Biopark Ökologischer Landbau
- bio kreis
- Ecoland
- Ecovin

Welches Getreide zählt zu den Weizensorten?

Dinkel, Gelbmehlweizen, Rotkornweizen, Emmer, Einkorn, Kamut, Weichweizen, Hartweizen

Nennen Sie weitere Getreidesorten:

Roggen, Rais, Mais, Hirse, Hafer, Gerste, Triticale

Welche Getreide sind bei Glutenunvertrglichkeit zu empfehlen?

Hirse, Reis, Mais, Buchweizen, Amaranth, Teff, Quinoa