LM-Technologie
für Erwis
für Erwis
Kartei Details
| Karten | 19 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Naturkunde |
| Stufe | Grundschule |
| Erstellt / Aktualisiert | 01.12.2012 / 01.12.2012 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
https://card2brain.ch/box/lmtechnologie
|
| Einbinden |
<iframe src="https://card2brain.ch/box/lmtechnologie/embed" width="780" height="150" scrolling="no" frameborder="0"></iframe>
|
D-Wert
Zeit die benötigt wird um bei einer konstanten Temp die Sporen- oder Keimzahl auf 1/10 des Anfangswertes zu minimieren
z-Wert
Temperaturdifferenz, um welche die Sterilisationstemp. erhöht werden muss damit die Abtötungszeit auf 1/10 reduziert wird
Er gibt an, um welchen Betrag die Temperatur erhöht werden muss, um den D-Wert auf ein Zehntel zu vermindern, also um den Abtötungseffekt auf das Zehnfache zu steigern.
Q10-Wert
gibt an um wieviel schneller eine Reaktion oder ein Abtötungsvorgang abläuft wenn man die Temp um 10°C erhöht
F-Wert
Maß für die Effektivität eines Sterilisierverfahrens, man gibt den erforderlichen Zeitraum an um bei einer best. Temp alle Keime (mit best.z-Wert) zu töten.
Referenztemp: 121,1°C, Referenzkeim: clostridium botulinum (z-Wert: 10°C)
Extraktion
herauslösen einer oder mehrerer Komponenten mit Extraktionsmittel
flüssig-fest-Extraktion
flüssiges Extraktionsmittel extrahiert Stoff aus Feststoff
z.B. Kaffeezubereitung, Erdöl mit überkritischem CO2
flüssig-flüssig-Extraktion
durch flüssiges Extraktionsmittel wird gelöster Stoff aus Flüssigkeit extrahiert (z.B. ausschütteln im Labor)
Fick'sches Diffusionsgesetz
Besteht zwischen 2 aneinander grenzenden Bereichen ein Konzentrationsunterschied, kommt es zu einem passiven Stofftransport (aus dem Bereich höherer in den Bereich niedrigerer Konzentration)
dm/t=-D*A*dc/ds
dm=Extrahierte Masse
D=Diffusionskoeffizient
A=Oberfläche die zum Stoffaustausch zur Verfügung steht
dc=KOzentrationsgefälle
ds= Diffusionsstrecke
