Krankheitsbilder

Hier liegt der Schwerpunkt auf eine Reduktion der Kohlenhydrate um Blutzzucker- und Insulinspitzen zu vermeiden. Am besten langkettige Kohlenhydrate wählen. Die Energiedifferenz wird mit essentiellen Fettsäuren und Proteinen ausgeglichen.
Oft: Obst, Gemüse
Häufig: Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte
Wenig: Vollkornprodukte, Kartoffeln, Nudeln, Reis
Selten: Verarbeitetes Getreide (Weissmehl), Süssigkeiten
40% Fett, 40% Protein, 20% Kohlenhydrate

SGE: Kohlenhydrate 45-55% = 250-350 g; Fett 30-40% = 50-80g; Protein 10-20% = 50-80 g
Logi: Kohlenhydrate 20-30% = 80-150g; Fett 35-55% = 75-125g; Protein 20-35% = 90-180g

Ziel ist in erster Linie keine Gewichtsreduktion, sonder eine Ernährungsumstellung. Die Logi Methode möchte einen niedrigen Blutzucker- und Insulinwirkung. Diese ermöglicht einen konstant tiefen Blutzuckerspiegel. Die Fettbrennung läuft besser, da die Hemmung des Insulins ausbleibt.

Fett wird stark reduziert und Kohlenhydrate in grossen Mengen zu sich genommen. Daher entsteht eine hohe Insulinausschüttung was die Folge hat, für Übergewicht, Diabetis, Cholesterin (Metabolisches Syndrom). Kohlenhydrate sind nicht essentiell, Fett aber schon.