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Erzeugung tier. GNMa

asdasd

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Nicht sichtbar

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Kartei Details

Karten 20
Sprache Deutsch
Kategorie Biologie
Stufe Grundschule
Erstellt / Aktualisiert 07.10.2013 / 14.10.2013
Lizenzierung Kein Urheberrechtsschutz (CC0)
Weblink
https://card2brain.ch/box/erzeugung_tier_gnma
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Wertschätzung eines LM

Konsumentenbedarf
Gewohnheit
psychologische Faktoren
Werbung
Qualitätsfaktoren

Werbung

Verpackung
Medien
Mundpropaganda
Sichtwerbung

psychologische Faktoren

Religion
Ethische Motive
Prestige
Markenartikel
Angst/Vorurteile
Gesundheitsmotive
Erfahrungen

Konsumentenbedarf

Alter
Geschlecht
Gesundheit/Krankheit
Ernährungszusatand
Körperliche Leistung

Gewohnheit

Tradition
Brauchtum
Regionale Spezialitäten

Fleischqualität

Summe aller:
sensorischen
ernährungsphysiologischen
hygienisch-toxikologischen
verarbeitsungstehnoloigschen

Eigenschaften des Fleisches

sensorischen Qualitätsfaktoren

Aussehen
Aroma
Saftigkeit
Textur

Aussehen

Farbe (Farbton, Helligkeit)
Form (Zuschnitt)
Marmorierung (Verteilung des sichtbaren Fettes)