Ernährungslehre Kap. I - IV
Grundlagen
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Kartei Details
| Karten | 10 |
|---|---|
| Sprache | Deutsch |
| Kategorie | Ernährung |
| Stufe | Grundschule |
| Erstellt / Aktualisiert | 22.09.2012 / 05.07.2022 |
| Lizenzierung | Kein Urheberrechtsschutz (CC0) |
| Weblink |
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Was bedeutet Fehlernährung?
Nicht den körperlichen Bedürfnissen angepasst.
Was ist eine Mangelernährung?
Mangelhafte oder ungenügende Ernährung, die nicht durch eine Fachperson Empfohlen wurde.
Was kann durch eine Fehlernährung entstehen?
- Übergewicht
- Untergewicht
Aus welchen 5 Hauptgruppen bestehen alle Lebensmittel?
- Nährstoffe
- Wirkstoffe
- Wasser
- Ballaststoffe (Nahrungsfasern)
- Farb-, Geschmacks- und Duftstoffe
Welche drei Untergruppen bilden die Hauptgruppe Nährstoffe?
- Kohlenhydrate
- Eiweisse
- Fette
Welche 2 Untergruppen bilden die Hauptgruppe Wirkstoffe?
- Vitamine
- Mineralsalze
Nennen Sie 2 Beispiele zur Hauptgruppe Nahrungsfasern/Ballaststoffe.
- Cellulose
- Pektine
Nennen Sie 3 Beispiele zur Hauptgruppe Farb-, Geschmacks- und Duftstoffe.
- Carotine
- Ätherische Öle
- Bitterstoffe
