Lernkarten

Kaan Ilkay Senol
Karten 43 Karten
Lernende 4 Lernende
Sprache Français
Stufe Andere
Erstellt / Aktualisiert 29.05.2012 / 24.06.2019
Lizenzierung Kein Urheberrechtsschutz (CC0)
Weblink
Einbinden
0 Exakte Antworten 0 Text Antworten 43 Multiple Choice Antworten
Fenster schliessen

La vente suggestive contribue à l'augmentation du chiffre d'affaire.

Vrai

Faux

Fenster schliessen

Vous travaillez sur la zone service et vous êtes occupés à nettoyer un poste de travail lorsqu'un hôte se présente au comptoir.

Vous interrompez votre travail et prenez l'hôte en charge immédiatement

Vous vous excusez auprès de l'hote et lui demandez de patienter un moment

Vous appelez un collègue afin qu'il s'occupe de l'hôte

Vous continuez votre tâche sans vous préoccuper de l'hôte

Fenster schliessen

Il existe 3 tailles de boissons gazeuses :

0.20cl, 0.37cl, 0.50cl

0.25cl, 0.35cl, 0.50cl

0.25cl, 0.40cl, 0.50cl

0.20cl, 0.40cl, 0.50cl

Fenster schliessen

Quel est le temps de retenue d'un sandwich ?

7 min

15 min

10 min

12 min

Fenster schliessen

Il existe 3 tailles de gobelets pour les boissons chaudes :

0.10cl, 0.20cl, 0.30cl

0.20cl, 0.40cl, 0.50cl

0.15cl, 0.35cl, 0.40cl

0.25cl, 0.40cl, 0.50cl

Fenster schliessen

Le pain du Filet-O-Fish se prépare :

Dans le toasteur vertical

Dans le toasteur universel position R/Q+ ou 5

Dans le steamer

Fenster schliessen

Comment savez-vous qu'une boisson froide est bien remplie?

Grâce au trait horizontal sur le gobelet

À vue d'oeil

Si la boisson est remplie à ras bord

Il n'y a pas de repère, les boissons sont calibrées automatiquement

Fenster schliessen

Quel est le temps de retenue pour les boissons froides ?

7 min

Lorsqu'il n'y a plus de glaçon

10 min

Temps de retenue de 0 min