Crew Trainer Quiz
Certification phase 1
Certification phase 1
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Lernkarten
La vente suggestive contribue à l'augmentation du chiffre d'affaire.
Vous travaillez sur la zone service et vous êtes occupés à nettoyer un poste de travail lorsqu'un hôte se présente au comptoir.
Il existe 3 tailles de boissons gazeuses :
Quel est le temps de retenue d'un sandwich ?
Il existe 3 tailles de gobelets pour les boissons chaudes :
Le pain du Filet-O-Fish se prépare :
Comment savez-vous qu'une boisson froide est bien remplie?
Quel est le temps de retenue pour les boissons froides ?
On transfert les glaçons de la machine à glaçons vers le bac à glaçons…
Quels sont les critères de qualité d'un Sundae ?
Quel est le temps de retenue dans Sundae ?
Quel est la température de tirage d'un Sundae ?
Les frites sont molles. Quelles peuvent en être les causes ?
Quel est le temps de tirage d'un Sundae ?
Quel est le temps de tirage d'un McFlurry ?
Secouer les frites pendant la cuisson permet de :
Quelle est la température de conservation des Nuggets dans l'UHC ?
En ligne 1, le préposé aux pains transmets les pains toastés au préposé à la garniture en mode 2 uniquement.
Quels sont les critères de qualité des frites ?
Au moment de leur cuisson, les frites doivent être congelées.
Un McFlurry doit être mélangé pendant 5 secondes
Dans l'ordre d'assemblage des commandes, les frites doivent être servies ?
Quel est le temps de retenue des frites ?
Quelles sont les caractéristiques d'une boisson de qualité ?
Quel est le temps de retrait des viandes Reg. ?
Quelle procédure garantissent une bonne qualité des frites ?
Quel est le temps de retrait des viandes Royal ?
