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Kochen, Saucen
Alles zum Thema Saucen des 1. Semesters an der Schweizerischen Hotelfachschule
Georg Keller
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medizinische Fachausdrücke
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Ernährung: Fett/Protein/Verdauung/Stoffwechsel 3. Semester
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Fragen nach Pauli-Lehrbuch der Küche
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Ernährungslehre
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Pflanzenernährung und Düngung, Teil 1
Formen und Verhalten der wichtigsten Nährelemente im Boden; Kationenaustausch; Bodenversauerung, Bodenanalysen; Chemie der Dünger
Vorlesung drittes Semester SHL, Pa-03
Kathrin Zimmermann
