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Matières relative au métier
LMH
HACCP, GHP, CCP's, LMG
Matières relative au métier
FO - CRM und Hotelverbände
Ziel und Instrumente für CRM, Hotelverbände und Klassifikationen
Matières relative au métier
FO - Reservierungssysteme und Zahlungsmittel
Reservierungssysteme, Zahlungsmittel und Betrugsgefahr, Buchungskanäle
Matières relative au métier
Gästegruppen FO
Erwartungen und Eigenschaften der verschiedenen Gästegruppen
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QS
Hauswirtschaft und Ökologie
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FO- Veranstalter, Vermittler etc
Kontingente, Gästegruppen, Buchungskanäle, Reservierungssysteme
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FO- Kommunikationsmittel und Abkürzungen
Kommunikationsmittel, Gästekreislauf, Abkürzungen, Fachausdrücke
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FO - Aufgabenbereiche und Nahtstellen
Aufgabenbereiche des FO kennen Wichtigkeit der Nahtstellen erkennen und begründen