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LL- Getreide und Getreideprodukte
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RudL Nährwerte
Übungen aus der Vorlesung
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Science & Cooking: From Haute Cuisine to Soft Matter Science (Part 1 ; Module 1 - Food Components and Flavor)
A class on the science of cooking. This course was originally developed as a way to teach science to non-science majors at Harvard University.
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GFuP KW 19
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Georg Keller
