GFuP KW 19
Public Health und Public Health Nutrition
Public Health und Public Health Nutrition
Fichier Détails
Cartes-fiches | 22 |
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Langue | Deutsch |
Catégorie | Alimentation |
Niveau | Université |
Crée / Actualisé | 22.05.2016 / 03.02.2020 |
Attribution de licence | Non précisé |
Lien de web |
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Intégrer |
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Nenne die Aufgaben und Kernelemente von Public Health (PH)
Aufgaben von PH
- Beugt Epidemien und der Verbreitung von Krankheiten vor
- Schützt vor Umweltbelastungen
- Reagiert auf Katastrophen und unterstützt Gemeinden bei der Wiederherstellung
- Beugt Verletzungen vor
- Fördert gesunde Verhaltensweisen
- Sichert die Qualität und Erreichbarkeit von Gesundheitsdiensten
Kernelemente PH
- Bewertung der Gesundheit der Gemeinschaft
- Sicherung der öffentlichen Gesundheit
- Politische Entwicklung im Interesse der Öffentlichkeit
Was ist Public Health Nutrition (PHN)?
Bereich der die Anwendung von Lebensmittel- und Ernährungswissen, Politik und Forschung zur Verbesserung der Gesundheit der Bevölkerung betont
Welche Fragen beantwortet PHN?
- Was sind die wichtigsten Sozial-, Verhaltens-, Lebensmittel- und ernährungsbedingten Faktoren, welche die Gesundheit beeinflussen?
- Welche Möglichkeiten bieten sich mit Planung, Implementierung und Evaluierung von Programmen den Ernährungszustand der Bevölkerung oder Untergruppen der Bevölkerung zu verbessern?
- Wie können sich ernährungs- und lebensmittelbezogene staatliche Maßnahmen auf die Gesundheit, vor allem von gefährdeten Bevölkerungsgruppen, auswirken?
- Wie können Programme global, national, staatlich und in der örtlichen Gemeinschaft entwickelt werden, um den Ernährungszustand der Bevölkerung allgemein und der besonders Gefährdeten zu verbessern?
Definiere PHN
- Probleme in Bezug auf ungenügende Menge und/oder Qualität der gewohnten Ernährung
- Probleme aufgrund des Konsums zu grosser Mengen der gewohnten Ernährung, Lebensmittelzusatzstoffen und Supplementen
- Probleme mit der Lebensmittelsicherheit, die die Gesundheit und Funktion eines großen Prozentsatzes der Gesamtbevölkerung beeinflussen
- Ernährungsprobleme verhindern oder lindern durch die Identifikation von Risikofaktoren und Früherkennung durch Screenings wenn durchführbar- im Gegensatz zu ausschliesslich spezifischer Nährstoffbehandlung
- Umwelt -und Lifestyle- Risikofaktoren erkennen
Nenne einige Umsetzungen der PHN in der CH
- 5 am Tag
- Transfett unter 2g am Tag
- SGE – Ernährungspyramide
- Schulen – Übergewicht
- Selectaautomaten
- Jod-/ Folsäureanreicherung
Was sind die Probleme der PHN?
- Essenknappheit
- Tabus und Essenskulturen
- Ernährungsstile
- Nahrungsmittelsicherheit und -verfälschung
- Nahrungsmittelgesetze
- Ernährungsassessment und relevante Interventionen
Welche Faktoren beeinflussen die PHN?
Sozio-ökonomische Faktoren
- Armut, Bildungsstand, Regierungspolitik, etc.
- Mangel an Ernährungsinformationen
- Kulturelle Faktoren
Überlegungen zu Lebensmitteln
- Verfügbarkeit, Zugänglichkeit, Bezahlbarkeit
- Konsum, Verwendung, negative Auswirkungen auf Infektionen
- Angemessenheit-Quantität und Qualität
Gesundheitsaspekte
- Gleichzeitig vorhandene Infektionen und gesundheitsbezogene Dienstleistungen
- Umwelthygiene
Demographische Themen
- Familiengrösse (z.B. Kinder unter 5)
Geographische und klimatische Einflüsse
- Globale Erwärmung, Fluten, Dürren, etc.
- Massive Insektenplagen
- Überweidung
Zivile Unruhen und Streit
- d.h. die Menschen sind gezwungen ihre Höfe zuverlassen --> massive Migration in Flüchtlingslager
Nenne die drei Stufen der Prävention
Primäre Prävention
- Krankheitsverhütung
- Verringerung der Zahl von Neuerkrankungen (Inzidenzraten)
- Erhöhung des Ersterkrankungsalters
Sekundäre Prävention
- Krankheitsfrüherkennung
- (Senkung der Prävalenzraten durch Screening)
- Frühzeitige Behandlung zur Verhinderung von Exazerbation (Verschlimmerung)
Tertiäre Prävention
- Verhütung/Verzögerung von Krankheitsrezidiv / progression
- Rehabilitation Verringerung der Folgeschäden von Erkrankungen für die Betreffenden und ihr soziales Umfeld