SHL - FO - Hauswirtschaft

SHL FO AP

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Set of flashcards Details

Flashcards	20
Students	10
Language	Deutsch
Category	Career Studies
Level	Other
Created / Updated	24.10.2021 / 26.12.2023
Licencing	Not defined
Weblink	https://card2brain.ch/box/20211024_shl_fo_hauswirtschaft
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Aufgabenbereiche - Hauswirtschaft

Kompetenzen Bereichsleiter / Leiter HW

Gesamtverantwortung HW
in grossen Betrieben sind Bereichsleiter dem Leiter HW unterstellt
in kleinen Betrieben sind Leiter HW nur selten anzutreffen, diese Position wird meist durch ein Mitglied der Betriebsleitung übenrommen
Organisation und Arbeitsablauf der HW
der Betriebsleitung unterstellt

Tournante

Übernimmt Freitage-, Krankheits- oder Ferienablösung. Meist ein Mitarbeiter der seine Berufslehre soeben abgeschlossen hat.

Stellenwert der HW

Einer der wichtigsten Frontbereiche
Sauberkeit (Visitenkarte des Hotels)
Hüter über einen grossen Teil des Besitzes und muss diesen Instand halten und den Wert erhalten. (Reduktion von Neuanschaffungen und Reparaturkosten)
Präsenz und damit eine Hauptquelle für Informationen, insbesondere für die Rezeption
Grosses Departement (kompetente Führung benötigt, da am meisten Mitarbeiter

Schnittstellen

Reception und F&B

Unter anderem auch Personalbüro

Hilfsmittel für Schnittstelle

Arrive-Depart Liste für Sonderwünsche und Ummoblierungen, Changements

Couverture

= Wird am Abend durchgeführt, wenn der Gast das Zimmer verlassen hat. (Abendessen)

Wäschekreislauf